Conoce Chongqing
1. El sabor picante de la olla caliente de Chongqing
El aire se llena con el aroma picante de la olla caliente y los restaurantes de olla caliente están floreciendo por todas partes.
Esta es la primera vez que pruebo Malatang de Chongqing, fideos agrios y picantes Haoyoulai de Jiefangbei.
Es un poco picante, pero la capa de aceite rojo que flota sobre él es suficiente para intimidar a la gente. Al principio, la acidez del vinagre neutralizó el picante y aún era aceptable al tragarlo. El ligero picante era adictivo.
Pero en menos de un cuarto de hora, el suspenso no se alivió por completo. El Malatang siguió calentándose y los poros del cuero cabelludo parecieron abrirse de repente. Se siente como una tetera hirviendo, con vapor hirviendo brotando ansiosamente del pico. De repente salió sudor y sentí como si los antiguos hubieran abierto los canales Ren y Du, haciéndome sentir muy cómodo.
Esta es realmente una experiencia agradable para mí, que a menudo me quedo en habitaciones con aire acondicionado y no sudo mucho por el ejercicio.
La segunda vez que revisé el sabor picante de Chongqing fue en un restaurante de hot pot.
Después de tomar el teleférico del río Yangtze, el grupo vio un antiguo restaurante de estofados muy sencillo al costado de la carretera.
En la tienda sólo hay cinco mesas y están casi todas ocupadas. En una olla grande colocada sobre un hoyo de cemento, los chiles de color rojo brillante bailan con el aceite rojo, y el calor creciente y el sudor que gotea vuelan juntos.
Pedí una olla de pato mandarín y solo había una pequeña sopa clara en el medio. Con el espíritu de no tener miedo a la muerte, tomé suavemente los callos peludos cocidos en sopa clara en la sopa picante y los comí con la característica salsa de vinagre y ajo local. Se dice que es muy picante y realmente delicioso.
Puedes pensar en mí como salchicha de ganso, salchicha de jamón o algas. Mis labios y lengua perdieron el sentido del gusto debido al picante, así que solo pude comer la sopa clara. Lamentablemente ya era demasiado tarde. Aunque comí la sopa clara, la temperatura de ebullición en mi boca seguía siendo la misma y, aunque la comida estaba deliciosa, solo sabía "picante".
Entonces, como entusiasta de la gastronomía, el estofado de Chongqing realmente hace que lo ame y lo odie.
2. La magnificencia de la escena nocturna de Chongqing
Las luces brillantes después del anochecer muestran la prosperidad de Chongqing.
Hong Yadong no está lejos de Jiefangbei y se puede llegar a pie. En la ciudad montañosa de Chongqing, las carreteras son como una melodía romántica, suavemente onduladas, un poco como Hong Kong. Suba y baje cuestas, suba escaleras, camine por carreteras y callejones, siga la navegación en su teléfono y familiarícese con Chongqing paso a paso.
La cueva Hongya está construida en la montaña. Si la miras desde la distancia, parecerá una escena psicodélica de "El viaje de Chihiro". Una vez que oscurece y se encienden las luces, el mundo realmente comienza. Toma el estilo "diaojiaolou", que es la característica arquitectónica más tradicional de Bayu, como cuerpo principal. Lleva a los turistas a la misteriosa dinastía a través de capas de plataformas, pilotes, pilas escalonadas y acantilados. Parece que en cuanto te das la vuelta, una chica delgada o un chico guapo aparecerá desde la barandilla de madera tallada, sonriendo o sosteniendo un abanico plegable.
El Puente Qiansimen sobre el río Yangtze es como un puente que conecta la realidad y los sueños. Brilla con una luz densa y brillante, como si iluminara la mitad del cielo nocturno. Al otro lado del río, los edificios altos se esconden en la noche, muy cerca unos de otros, como las montañas de Chongqing. Las luces del edificio son transparentes y las estrellas parecen estar cercanas y lejanas. No importa lo ocupado que estés o lo colorido que seas, siempre que lo mires desde la distancia, te sentirás como si estuvieras en otro mundo, llevando a las personas a un ambiente pacífico y etéreo. Como un espejismo, como una ciudad en el cielo, la gente no puede apartar la vista durante mucho tiempo. Mis pensamientos se alejaron con la brisa del río. El reflejo del vasto agua del río era brillante y colorido.
Este deslumbrante espectáculo de miles de linternas también le ha dado a Chongqing el nombre de "Pequeño Hong Kong".
En el camino de regreso al hotel, a través del cristal del taxi, las luces de la calle se alejaban a gran velocidad y las luces a lo lejos parecían interminables. Incluso cuando regreso de noche, rodeado de luces cálidas y aunque tranquilo, nunca me siento solo. Chongqing, una ciudad en pleno apogeo, me permitió ver su lado cálido en plena noche.
3. El espectacular paisaje de Chongqing
Aún no eran las siete cuando salimos del hotel para dirigirnos al Tercer Puente de Tiansheng, y ya había bastante luz. El sol brilla y las montañas verdes y la niebla blanca a ambos lados de la carretera son como un país de hadas. Es interminable, visto desde la distancia, parece una isla en la bahía de Halong, Vietnam, con montañas infinitas y onduladas.
Conduciendo por la sinuosa carretera de montaña, parece que la bulliciosa ciudad se ha desvanecido. Los pueblos que vi a lo largo del camino estaban desiertos y autosuficientes. Grandes extensiones de árboles y campos, y el paisaje natural pavimentado con diferentes tonos de verde hacen que la gente se sienta feliz y cómoda.
Tiansheng Sanqiao tiene un espectacular terreno dolina. Si ingresas por la segunda entrada, debes caminar alrededor del terreno paso a paso hasta las profundidades del suelo. A lo largo del camino, el camino estaba bordeado de exuberantes plantas. Estar cerca de la naturaleza siempre resulta pacífico y emocionante. Todo aquí está en su estado más original, no contaminado por el tiempo ni destruido por el proceso de modernización. Parece que lo que ves frente a ti no es diferente del pasado lejano.
Finalmente llegué al pie de la montaña. Cuando miré hacia arriba, vi montañas por todos lados. Había agujeros en las montañas por los que se podía pasar.
Lo maravilloso de la naturaleza es que si usas tu imaginación, no importa lo que digas, se verá así. El "reflejo de la espada" y el "pez saltando sobre la puerta del dragón" son todos mágicos. No sé si es casualidad o una idea ingeniosa. A veces caminábamos alrededor de la montaña y otras veces caminábamos hacia el centro de la montaña. Sumérgete en el impacto y el asombro de lo espectacular cada minuto.
Imagínense, si en la antigüedad este fuera el reino secreto donde practicaban los inmortales, ¿cuántas escenas de series de televisión de artes marciales se habrían representado aquí? Las paredes de roca, erosionadas por gotas de agua de procedencia desconocida, quedaron bañadas de musgo desde la primera aparición de la luz del sol...
La brisa fresca de la montaña que soplaba desde la cueva me devolvió a la realidad. Incluso si no puedo estudiar la historia aquí, me siento muy afortunado de poder caminar por los grandes ríos y montañas de mi patria con mi mochila a la espalda y ver la milagrosa artesanía de la naturaleza.
4. La armonía urbana de Chongqing
Además de tener muchas montañas, Chongqing también tiene edificios altos construidos a lo largo de las montañas, que se elevan como nubes. Bajo la sombra de los árboles, esparcidos como hongos después de la lluvia, se ven muy lindos.
Las plantas de la ciudad pueden crecer libremente. No hay rastros de restricciones artificiales ni de trasplantes artificiales. Por el contrario, todas las instalaciones arquitectónicas humanas son sólo láminas y no tienen ningún otro espacio para actividades. Los ciudadanos se adaptan al medio ambiente y los seres humanos y la naturaleza viven en armonía.
Quizás esta sea la sabiduría alternativa de la gente de las ciudades de montaña.