¿Cuánto licor con sabor a Maotai puedes comprar realmente?

Más de 150 yuanes son reales. Para elaborar vino auténtico de grano puro con sabor a Maotai, el costo de las materias primas es alto, el proceso de elaboración es complicado, el tiempo de almacenamiento es largo y el costo de mano de obra y tiempo son altos. No todas las bodegas pueden permitirse un coste tan alto y la solidez de la bodega es muy importante. Sólo las bodegas con escala y fundamento pueden permitírselo.

Principalmente es el aroma de la salsa, ligeramente quemado (pero no prominente), delicado, complejo, suave, sin aroma fuerte prominente, el aroma de los ésteres es suave, elegante y armonioso, primero el éster y luego la salsa, el aroma de la salsa es largo y perdura en la taza. Fragante, la fragancia permanece en la taza vacía (Moutai tiene un dicho de "tomar la taza al día siguiente"), más fuerte que la fragancia, amargor moderado y bajo contenido de alcohol.

Se necesitan al menos cinco años para que el licor con sabor a Maotai pase de la materia prima a la entrega. El vino con sabor a Maotai adopta una fermentación única del yin y el yang: fermentación en pila y fermentación en bodega. Después de nueve tiempos de cocción, ocho tiempos de fermentación y siete tiempos de extracción del vino, el rendimiento del vino es sólo de alrededor del 20%. Durante el largo, especial y misterioso proceso de fermentación biológica, se introducen en el vino diversas sustancias aromáticas bajo la acción de enormes microorganismos presentes en el aire.

El ciclo de elaboración de un año de duración dio como resultado siete rondas de vinos base con diferentes estilos, que son sólo productos semiacabados. Dependiendo del contenido de alcohol, el aroma, la edad y las rondas, eventualmente puede evolucionar hacia más de 100 combinaciones de vinos base, que luego se envasan y se comercializan a través de procesos únicos como el almacenamiento clasificado y la mezcla, como siete notas que forman una melodía.

El licor con sabor a Maotai tiene las características de "tres máximos". La temperatura del licor durante la destilación alcanza los 40 grados, que es casi el doble que la de otros licores con sabor. A altas temperaturas, las sustancias nocivas para la salud humana se volatilizan eficazmente.

Además, el vino con sabor a Maotai debe almacenarse durante más de tres años y la mayoría de las sustancias volátiles pueden evaporarse, por lo que hay menos sustancias volátiles almacenadas en el cuerpo del vino, lo que es menos irritante para el cuerpo humano y tiene el efecto de Bueno para tu salud.

El contenido anterior se refiere al licor con sabor a Maotai de la Enciclopedia Baidu.