¿Qué es la ciencia e ingeniería de los alimentos?

Los estudiantes de ciencia e ingeniería de alimentos estudian principalmente las teorías y conocimientos básicos de la química, la biología y la ingeniería de alimentos, y reciben capacitación básica en gestión de tecnología de producción de alimentos, diseño de ingeniería de alimentos e investigación científica.

Introducción a la especialización en ciencia e ingeniería de alimentos

Aunque la ciencia e ingeniería de alimentos es una disciplina técnica joven, se ha convertido en un símbolo importante del desarrollo social y económico moderno y del progreso de la civilización. La tendencia de desarrollo futuro es aprender de los resultados del desarrollo de la tecnología genética para desarrollar alimentos con una nutrición más rica, un sabor más delicioso y una vida útil más científica. Cursos profesionales de ciencia e ingeniería de alimentos

Química orgánica, bioquímica, química analítica, nutrición e higiene de los alimentos, procesamiento de alimentos enlatados y tecnología de refrescos, tecnología de utilización integral de los recursos biológicos marinos, principios de la tecnología de los alimentos, conceptos básicos de los alimentos. diseño de fábricas, procesamiento de granos y aceites, procesamiento de productos ganaderos, aditivos alimentarios.

¿Cuáles son las perspectivas profesionales en ciencia e ingeniería de alimentos?

Después de graduarse, los estudiantes pueden participar en investigación científica, desarrollo de productos, control de calidad, gestión y marketing en universidades, institutos de investigación científica, empresas alimentarias y otras industrias relacionadas con los alimentos. También puede postularse para funcionarios públicos y participar en trabajos de supervisión administrativa en agencias estatales, aduanas, inspección de productos básicos, gestión de seguridad alimentaria, protección ambiental, protección de la propiedad intelectual y otras agencias e instituciones.