¿Cómo elegir un robot de cocina rentable?
A diferencia de la mayoría de las mezclas con una sola cuchilla, la máquina de chef Shepherd King M50S tiene un modo de mezcla de doble cuchilla, lo que hace que la eficiencia de mezcla de masa de esta máquina sea muy alta. Aunque Shepherd King es una marca nacional, el precio de más de 1.000 yuanes es de hecho una buena oferta en comparación con los productos extranjeros que cuestan entre 3.000 y 5.000 yuanes a la vez.
Así que decidí probar algo nuevo. Inesperadamente, desde entonces he estado usando la máquina de cocina M50S de Shepherd King hasta el día de hoy. Durante los últimos tres años, he elaborado casi todos mis productos horneados, especialmente pan, en esta máquina de chef. Funciona muy bien, por lo que no tengo planes de cambiar a otra marca o modelo en este momento.
El pastel hecho por el robot de cocina Shepherd King con una taza de té negro Earl Grey tibio es tan satisfactorio que quiero suspirar ~
En muchos aspectos, este robot de cocina tiene buenos rendimiento:
Método de mezcla con doble cuchilla, alta eficiencia de mezcla de masa.
El robot de cocina Shepherd King M50S utiliza cuchillas dobles para amasar la masa. El cuchillo para amasar y el cuchillo en forma de oreja aumentan efectivamente el área de mezcla y hacen que la masa se mezcle completa y uniformemente. Amasar la masa mientras le damos la vuelta para que se forme el gluten rápidamente. Motor de cobre puro de alta potencia de 1200w, buenas condiciones de amasado en poco tiempo.
A continuación, utilizaré mi propio método para probar la función de amasado de masa de esta máquina chef.
Para 500 gramos de harina con alto contenido de gluten, gire 1 y luego 2. Agregue la mantequilla después de 6 minutos y continúe mezclando durante 10 minutos. Finalmente, * * * use 16 minutos para que la masa alcance una expansión completa. estado sin parar a descansar.
El tiempo de mezclado está relacionado con la cantidad de masa y la receta del pan. Lo que muestro aquí es la cantidad de masa que normalmente se cocinaría en un horno doméstico normal para dos tostadas. Generalmente, la cantidad de masa horneada en un paquete pequeño será menor y el tiempo para mezclarla también se reducirá.
Podrás amasar una fascia perfecta sin frotar las manos, liberando tus manos.
La gama de polvos de mezcla de Shepherd King M50S es de 250g a 1500g. Aquí tienes una experiencia para compartir. Si agrega muy poca harina, tendrá problemas porque la paleta amasadora no llegará a la harina en el fondo del tazón. En este caso, levantaría ligeramente el tazón con las manos para que las cuchillas pudieran tocar la masa y empujarla. Una vez agrupadas, las macetas se pueden sujetar y la máquina puede funcionar por sí sola.