¿Son la ciencia y la ingeniería de los alimentos una mentira?
La especialización en ciencias e ingeniería de alimentos está bien. La especialización en Ciencias e Ingeniería de Alimentos se basa en ciencias e ingeniería de alimentos y estudia la nutrición y salud de los alimentos, el diseño de procesos y la producción social, el procesamiento y almacenamiento de alimentos, y la seguridad e higiene de los alimentos. Es una parte importante de las ciencias de la vida y la ingeniería y un puente importante que conecta la ciencia de los alimentos y la ingeniería industrial.
Con la crisis alimentaria cada vez más grave provocada por la expansión de la población mundial y el advenimiento de la era de la industrialización a gran escala en el campo alimentario, la gente está prestando cada vez más atención a la nutrición e higiene de los alimentos. La especialización en ciencias e ingeniería de alimentos desempeña un papel cada vez más importante en los campos del diseño de ingeniería, nutrición y salud, pruebas de seguridad y supervisión y gestión de la industria alimentaria.
Dependiendo de las universidades, las especialidades incluyen procesamiento, almacenamiento y transporte de alimentos, pruebas y seguridad nutricional de los alimentos, diseño e investigación y desarrollo de ingeniería de alimentos, gestión y supervisión de la calidad de los alimentos, gestión de empresas alimentarias, etc.
La especialización en ciencia e ingeniería de alimentos se basa en la ciencia, la tecnología y la ingeniería modernas, con la producción, procesamiento, envasado, almacenamiento, circulación, consumo y protección del medio ambiente de alimentos como su principal contenido de investigación, y la higiene y nutrición de los alimentos. y la Calidad sensorial y otras calidades de los alimentos y sus modificaciones, mantenimiento, inspección y evaluación son centros de investigación.
Y está estrechamente relacionado con la ciencia de la gestión moderna, las humanidades, el marketing y otras disciplinas y tiene como objetivo cultivar talentos que puedan dedicarse a la gestión de la producción y el marketing, el desarrollo tecnológico, la investigación científica, la educación y la enseñanza en ciencias de los alimentos; e ingeniería y campos afines.
Objetivos formativos
La carrera de Ciencia e Ingeniería de los Alimentos tiene como objetivo cultivar un alto sentido de responsabilidad social, una buena alfabetización científica y cultural, y dominar mejor los conocimientos básicos, la teoría y la práctica de Talentos con conciencia innovadora y capacidad práctica, capaces de participar en la gestión de producción y comercialización, desarrollo de tecnología, investigación científica, educación y docencia en ciencia e ingeniería de alimentos y campos afines.
Dirección laboral
Después de graduarse, los estudiantes pueden participar en investigación científica, desarrollo de productos, control de calidad, gestión y marketing en universidades, institutos de investigación científica, empresas alimentarias y otras industrias relacionadas con los alimentos. . También puede postularse para trabajos de supervisión administrativa en funcionarios públicos, agencias estatales, aduanas, inspección de productos básicos, gestión de seguridad alimentaria, protección ambiental, protección de la propiedad intelectual y otras instituciones gubernamentales y públicas.