¿Cuáles son los bocadillos especiales en Yangcheng?
1. Cerdo estofado de Yangcheng
El cerdo estofado de Yangcheng es un manjar local famoso en Yuncheng y único en Shanxi. Proviene de las calles de la ciudad de Yangcheng, condado de Ruicheng, ciudad de Yuncheng, provincia de Shanxi. Es una comida rara y famosa en la provincia de Shanxi.
Entre los muchos restaurantes de cerdo estofado en Yangcheng, el cerdo estofado Dongwa es el representante más destacado y ha recibido títulos como "Comida local famosa" y "Único de Shanxi" por parte del gobierno local. Su carne de cerdo estofada envasada al vacío se vende en todo Shanxi.
2. Yangcheng Zage
Yangcheng Zage es un bocadillo famoso en el condado de Yangcheng, ciudad de Jincheng, provincia de Shanxi. Hay células diversas por todas partes y los métodos varían ligeramente de un lugar a otro, pero generalmente se elaboran a partir de corazones, hígados y órganos internos de ovejas o vacas. Cuando caminas hacia el borde de la carretera, puedes olerlo y comerlo.
3. Varios de Yangcheng
Un famoso refrigerio local es popular en el condado de Yangcheng, ciudad de Jincheng, provincia de Shanxi. Los ingredientes principales son fideos de patata, carne de res desmenuzada, rodajas de rábano, etc. Agrega uno o dos panqueques al comer, sabrá mejor. Los famosos incluyen los bocadillos Qiaofeng, los bocadillos Beiliu y los bocadillos Runcheng, que son muy populares entre los lugareños.
4. Hígado quemado
El hígado quemado es un refrigerio especial en el condado de Yangcheng, ciudad de Jincheng, provincia de Shanxi. Agregue los condimentos al hígado de cerdo fresco, envuélvalo en aceite, fríalo, cocínelo al vapor y fríalo hasta que esté dorado y tierno. Se caracteriza por ser crujiente por fuera y tierno por dentro, y delicioso. Se puede acompañar con buenos vinos y comidas, y no dejará sensación grasosa si se come caliente. Hay hasta 13 tipos de ingredientes. Las principales materias primas son: hígado de cerdo fresco, aceite de manteca, almidón, manteca de cerdo en polvo, huevos, etc.
5. Pastel frito de arroz amarillo
El pastel frito de arroz amarillo es uno de los bocadillos tradicionales más distintivos de la provincia de Shanxi. El método de cocción del pastel frito de arroz amarillo es principalmente arroz amarillo. Elaborado con pan de arroz amarillo cocido y pasta de frijoles rojos, frito. Espolvorea un poco de azúcar al comer. Tierno por fuera, traslúcido por dentro, de color dorado, dulce y delicioso.
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