¿Cuál es la vida útil del aceite de sésamo?

La vida útil del aceite de sésamo es generalmente de 18 meses y el aceite de sésamo sin abrir se puede almacenar en el refrigerador durante aproximadamente dos años. Durante el almacenamiento, si descubre que la fragancia del aceite de sésamo no es fuerte y emite un olor acre especial, significa que se ha oxidado y deteriorado, y no se recomienda seguir consumiéndolo.

Pon el aceite de sésamo sin abrir en una botella de vidrio de boca pequeña, agrega un poco de sal refinada, luego tapa bien la botella, agita bien hasta que la sal se derrita, colócala en un lugar fresco y oscuro durante tres días. y luego vierta el aceite de sésamo precipitado en una botella de vidrio oscuro limpia y cierre la tapa para un mejor almacenamiento.

El aceite de sésamo de buena calidad es claro y transparente, sin sedimentos ni materias flotantes, de color rojo claro y brillante. Sin embargo, parte del aceite de sésamo se mezcla con aceite de maní, aceite de soja, aceite de colza y otras sustancias, lo que no solo tiene un tiempo de almacenamiento inestable, sino que también tiene mala calidad. No se recomienda elegir aceite de sésamo de calidad inferior.

Identificación del aceite de sésamo

Fíjate en el color: el aceite de sésamo puro es rojizo o rojizo con amarillo. Si se mezcla con otros aceites, el color será diferente. El aceite de colza es de color amarillo oscuro y el aceite de semilla de algodón es de color rojo oscuro. Para productos mezclados con otros aceites vegetales, también puede utilizar el método de prueba del agua: use palillos para sumergir una gota de aceite de sésamo en el agua tranquila. El aceite de sésamo puro tendrá flores de aceite finas incoloras y transparentes, y el aceite adulterado tendrá flores más espesas y espesas. flor más pequeña.

2. Fíjate en la transparencia: Generalmente, el aceite de sésamo de buena calidad tiene buena transparencia y no es turbio.

3. Buscar sedimentos: buena calidad, sin sedimentos ni materias en suspensión y de baja viscosidad.

En cuarto lugar, comprobar si hay estratificación: si hay estratificación, es probable que se trate de aceite mixto adulterado.

Cinco comprobaciones: compruebe cuidadosamente la marca registrada, preste atención a la vida útil y la fecha de entrega. Esté especialmente atento si no hay ningún nombre de fábrica, dirección o código de estándar de calidad. Presta especial atención a sus ingredientes o ingredientes.