Responsabilidades de la dirección del trabajo de comedor
Departamentos de educación (comités de educación), comisiones de desarrollo y reforma, departamentos de finanzas (oficinas), comisiones de salud, oficinas de supervisión del mercado (departamentos y comisiones) de todas las provincias, regiones autónomas y municipios directamente dependientes del gobierno central. , Oficina de Educación del Cuerpo de Producción y Construcción de Xinjiang, Comité de Desarrollo y Reforma, Oficina de Finanzas, Comisión de Salud y Oficina de Supervisión del Mercado:
Desde la implementación del Plan de Mejora de la Nutrición para los Estudiantes de Educación Obligatoria Rural (en adelante, el Plan de Mejora de la Nutrición), ha mejorado efectivamente el estado nutricional de los estudiantes rurales en áreas afectadas por la pobreza y ha promovido la equidad, ha sentado una base sólida para ganar la batalla contra la pobreza, promover la revitalización rural y mejorar la calidad de la población. Sin embargo, todavía existen problemas en algunos lugares, como una comprensión e implementación insuficientes de las políticas, una gestión irregular de los fondos, una gestión laxa de la inocuidad de los alimentos, una educación sanitaria deficiente y un seguimiento y evaluación inoportunos del estado de salud nutricional, que han afectado en cierta medida la mejora nutricional. El efecto de implementación del plan.
Con el fin de estandarizar aún más la gestión de los planes de mejora de la nutrición y realizar un trabajo sólido en la mejora de la nutrición de los estudiantes en zonas afectadas por la pobreza, se notifican los asuntos pertinentes de la siguiente manera:
Primero, el programa piloto se llevará a cabo de manera constante y ordenada. ¿Todas las localidades deberían centrarse en estudiantes de zonas pobres y familias con dificultades económicas y persistir? ¿Hacer lo mejor que pueda y actuar dentro de sus capacidades? principios, combinados con las realidades y condiciones locales, para llevar a cabo el trabajo piloto de manera constante y ordenada.
El alcance de la implementación debe determinarse de acuerdo con los requisitos pertinentes del "Plan de reforma para la división de poderes financieros y responsabilidades de gasto entre los gobiernos central y local en el campo de la educación" (Guobanfa [20xx] No . 27), y los fondos deben asignarse de acuerdo con las normas nacionales básicas. De acuerdo con el desarrollo económico local y los niveles de precios reales, varias localidades pueden mejorar aún más el mecanismo para que el gobierno, las familias y las fuerzas sociales compartan conjuntamente los costos de las comidas y mejorar efectivamente la calidad de las comidas y el estado nutricional de los estudiantes.
Es necesario fortalecer el papel de coordinación del gobierno, implementar estrictamente las políticas y medidas pertinentes, garantizar los fondos, las instalaciones y el personal necesarios para el trabajo piloto y resolver los difíciles problemas existentes de manera oportuna.
Es necesario aprovechar plenamente el papel del grupo líder del plan de mejora de la nutrición, aclarar las responsabilidades laborales, mejorar el mecanismo de trabajo, formar una fuerza conjunta y garantizar que el trabajo se implemente en el lugar. Para el aumento de la carga de trabajo debido a la implementación del plan de mejora de la nutrición, el gobierno popular a nivel de condado en el área piloto puede proporcionar subsidios apropiados según las condiciones locales. El alcance y los estándares específicos serán determinados por el gobierno popular a nivel de condado.
En segundo lugar, promover vigorosamente las comidas en los comedores. Los departamentos administrativos educativos de diversos lugares deben trabajar con los departamentos de salud, supervisión del mercado y otros departamentos para formular y mejorar los estándares de construcción de comedores escolares y los estándares de equipamiento de vajillas, cumplir estrictamente con los requisitos de selección y construcción del sitio de comedores, planificar racionalmente la zonificación funcional de los comedores, estandarizar el entorno de procesamiento y sitios de operación y aclarar el tipo, cantidad y distribución de vajillas. La calidad cumple con los requisitos de licencia de servicio de alimentos.
Es necesario coordinar proyectos y fondos relevantes, coordinar con los departamentos de supervisión del mercado y, de acuerdo con los requisitos de licencia de servicios de catering, acelerar la construcción de comedores escolares (cocinas), mejorar las instalaciones y equipos, cumplir con los requisitos de los estudiantes. necesidades gastronómicas y aumentar aún más la proporción de comidas en el comedor.
A la luz del desarrollo económico regional actual, ¿se debe fortalecer la coordinación a nivel provincial para aumentar el derecho? ¿Tres distritos y tres estados? Apoyo de zonas pobres.
Es necesario asignar personal de comedor (cocina) en una proporción no inferior a 1:100, y resolver adecuadamente sus cuestiones salariales y de formación profesional. Si el número de empleados es insuficiente, se dará prioridad a los profesores despedidos y también se podrá contratar abiertamente personal cualificado entre el público mediante la compra de puestos de bienestar público, el envío de mano de obra, etc. ¿Se debe mantener la cafetería (cocina) de la escuela? ¿Caridad versus organización sin fines de lucro? En principio, la escuela lo gestionará por sí misma y no contratará ni encomendará a otros su funcionamiento.
Tres. Para fortalecer la gestión de la seguridad alimentaria, todas las localidades deben implementar concienzudamente el sistema de responsabilidad de la seguridad alimentaria de los líderes locales de los partidos y gobiernos, fortalecer las responsabilidades de gestión territorial para la seguridad alimentaria y mejorar el plan de mejora de la nutrición, el mecanismo de garantía de la seguridad alimentaria, la supervisión y evaluación, la respuesta a emergencias y responsabilidad.
Es necesario establecer un mecanismo de acceso y salida de alimentos, mejorar la adquisición de alimentos a granel y materias primas y auxiliares, la solicitud de certificados y facturas de adquisición de alimentos, la inspección de compras, la evaluación de proveedores y otros sistemas para garantizar que la adquisición de alimentos, almacenamiento, procesamiento y otros aspectos clave. Todos los aspectos son seguros y controlables.
¿Deberíamos promover vigorosamente la adquisición y distribución de alimentos a granel, como cereales y aceites, y materias primas y auxiliares? ¿Tres unificaciones? Es decir, la adquisición unificada, la distribución unificada y el transporte unificado reducen los enlaces intermedios, reducen los costos de adquisición y garantizan la calidad de la adquisición.
Es necesario implementar estrictamente el sistema de acompañamiento del director de la escuela (que se ocupa de las comidas). Las escuelas con condiciones pueden establecer un sistema de representantes de los padres que se turnen para acompañar a los padres para descubrir y resolver rápidamente los problemas y dificultades en. el proceso de suministro de comida. Los departamentos de salud y supervisión del mercado deben fortalecer la supervisión y gestión de la higiene, el saneamiento ambiental, las fuentes de agua potable y la adquisición de alimentos, el transporte, el almacenamiento, el procesamiento, la retención de muestras, la limpieza y desinfección de la vajilla de los empleados de los comedores escolares y del personal de catering, y fortalecer todo el sistema. Proceso, supervisión de cadena completa.
La cafetería del colegio (cocina) debe ser luminosa y luminosa. ¿Cocina transparente? ,¿lograr? ¿Operación con luz solar? . Para aquellos que violan las leyes y regulaciones de seguridad alimentaria, ocurren incidentes de seguridad alimentaria, reducen los estándares de calidad de los alimentos sin autorización o cambian recetas a voluntad, la supervisión del mercado, la administración educativa y otros departamentos deben responsabilizar seriamente a las unidades e individuos relevantes e incluirlos. ¿lista negra? Las comidas escolares están prohibidas.
4. Gestionar estrictamente el uso de los fondos. Todos los departamentos administrativos de educación locales deben gestionar eficazmente la información de los estudiantes en el sistema de registro de nombre real del plan de mejora de la nutrición, informar y revisar los datos del sistema de acuerdo con los nodos de tiempo prescritos. garantizar que los estudiantes beneficiados El número de personas debe ser exacto, se debe mejorar el sistema de supervisión, gestión y rendición de cuentas y se deben eliminar las afirmaciones falsas.
El departamento financiero debe hacer arreglos razonables de acuerdo con las regulaciones y emitir fondos de subsidio para comidas nutritivas de manera oportuna. ¿Debería la escuela hacer lo mismo? ¿Fondos dedicados, liquidación oportuna, saldo anual? En principio, fortalecer la planificación general y el uso de fondos para garantizar que el gasto diario promedio anual no sea inferior a los estándares nacionales básicos.
El excedente del comedor escolar (cocina) deberá destinarse a planes de mejora de la nutrición y no podrá destinarse a otros fines. Los departamentos administrativos educativos y las escuelas deben hacer pública la información, publicar periódicamente cuentas detalladas de fondos, adquisiciones de materias primas, estándares de catering, proporciones de recetas, listas de estudiantes y otra información, y aceptar activamente la supervisión de los medios de comunicación y la sociedad.
La administración educativa, las finanzas y otros departamentos deben fortalecer la supervisión de los fondos y prevenir reclamos falsos, reclamos falsos, fraude, apropiación indebida, apropiación indebida, retención y retención de fondos de subsidio de alimentos y el pago de comidas de profesores, bonificaciones, y los beneficios de los fondos de la cantina, los gastos de entretenimiento deben ser severamente castigados de acuerdo con la ley para garantizar que los estudiantes consuman cada centavo gastado.
5. Fortalecer la educación sobre nutrición y salud. Los departamentos administrativos de educación, salud y salud en varios lugares deben fortalecer la orientación nutricional y dietética y aprovechar al máximo el poder del Comité de Expertos en Mejora de la Nutrición, el Estudiante Nutricionista Electrónico. Sistema y Manual de Orientación Nutricional y Dietética para Estudiantes Rurales, incrementar la capacitación de los empleados de comedores y mejorar las capacidades de preparación de comidas nutricionales.
Establecer y mejorar un sistema de catering nutricional, con cada área piloto a nivel de condado equipada con al menos un profesional de nutrición a tiempo completo (a tiempo parcial). Cuando las condiciones lo permitan, se puede equipar o apoyar a las escuelas para que contraten profesionales de la nutrición que brinden consultas y orientación sobre el equilibrio nutricional de la dieta, promuevan conceptos como la preparación científica de comidas y la nutrición dietética, y orienten a los estudiantes sobre una dieta nutricional científica.
Las escuelas deben implementar estrictamente el tiempo de educación para la salud estipulado en el plan nacional de enseñanza, combinar las características de los estudiantes de diferentes edades, llevar a cabo diversas formas de actividades de educación sobre nutrición y salud, popularizar el conocimiento de las ciencias de la nutrición y orientar a los estudiantes. para desarrollar hábitos alimentarios saludables.
En sexto lugar, hacer un buen trabajo en materia de seguimiento de la nutrición y la salud. Los departamentos de educación y salud de varias localidades deben fortalecer aún más el seguimiento y la evaluación de las condiciones nutricionales y de salud de los estudiantes y promover el desarrollo ordenado del trabajo de seguimiento y evaluación.
El departamento de administración de educación orienta a las escuelas para que integren estrechamente los exámenes físicos de los estudiantes con el seguimiento de la salud física, hagan un buen trabajo en la investigación y recopilación de indicadores de seguimiento relevantes, mejoren la calidad de los datos de seguimiento, resuman los datos a tiempo y los informen. a los departamentos de educación, salud y bienestar de manera oportuna.
Los departamentos de educación, salud y bienestar deben realizar análisis integrales de datos de manera oportuna y presentar periódicamente informes de seguimiento y evaluación al grupo de liderazgo del plan de mejora de la nutrición del mismo nivel y a las autoridades superiores para evaluar científicamente el impacto de la implementación del plan de mejora de la nutrición en el estado de salud nutricional de los estudiantes. Proporcionar una base para el efecto de mejora y mejorar eficazmente la pertinencia y eficacia del trabajo de mejora de la nutrición de los estudiantes.
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