Ruan Dianrong "Bailando con té"
Las personas que han conocido a Ruan Dianrong dicen que si ves a una mujer con el pelo hasta la cintura, un rostro hermoso y un caminar rápido, entonces puedes estar seguro de que es Ruan Dianrong.
Otra persona que conoce a Ruan Dianrong dijo: Espero que en unos años pueda lograr sus logros y luego publicaré un libro. Los ojos de esta mujer de 18 años brillaron un poco cuando habló de Ruan Dianrong. Dirige una casa de té y ha visitado muchas montañas de té famosas en los últimos años. El libro del que hablaba era mi Humanistic Pu'er, que Ruan Dianrong acababa de publicar recientemente.
Después de dos o tres rondas, nos trasladamos de la sala de degustación de té y el departamento de ventas de Liuda Mountain a la oficina de Liuda Mountain. El sol en Kunming en marzo sigue siendo deslumbrante y el clima es incluso un poco caluroso. Quizás este sea el momento de pasar una tarde preparando una taza de té Pu'er. Muchas mujeres pasaron el día así, porque cuando estábamos sentadas en la oficina de Liudashan tomando té, era el Día de la Mujer. La mayoría de las mujeres tenían un día libre, pero Ruan Dianrong estaba entre ellas. Cuando la vida está empapada de la fragancia del té
Es hora de recoger té de primavera, Ruan Dianrong está muy ocupado. La entrevista originalmente prevista para las 4 de la tarde se pospuso una hora. Ella se apresuró a acercarse, disculpándose, sus trenzas hasta la cintura se balanceaban.
En su oficina hay mucho té y más libros expuestos.
Chatea mientras bebes té Pu'er, la comunicación es relajada y cómoda. La entrevista fue interrumpida de vez en cuando por las llamadas telefónicas de Ruan Dianrong, y ella siempre sonrió y se disculpó antes de responder. Al hablar con el comerciante de té, Ruan Dianrong fue decisivo. ¿Cuántos recuerdos y mitos esconde este hombre del té, bello y sabio, en su suspiro "Mi corazón es como el té, mi vida es como el té"?
Ruan Dianrong, que nació en la ley, parece no tener nada que ver con el té. Fue a la fábrica de té Menghai para ser directora, lo que también era un nombramiento administrativo. Ruan Dianrong dijo que esto no es un pasatiempo ni una actividad. Antes de eso, el recuerdo del té estaba hasta cierto punto ligado a los familiares.
Cuando la madre de Ruan trabajaba en una cooperativa de suministro y comercialización cuando era niña, el té estaba por todas partes. Recordaba claramente que el té de pastel, el té de ladrillo y el té Tuo se colocaban en el mostrador, y el té a granel se envasaba en frascos de vidrio. Procedían de Xishuangbanna, Simao y Xiaguan, y luego llegaron a los vecinos y a las zonas rurales a través de las manos de su madre. Mi madre vende té y mi padre transporta té. La ciudad natal de Ruan Dianrong, Zhaotong, se encuentra en la antigua Ruta de la Seda del Sur, desde Yunnan hasta Sichuan. Vender té de Yunnan a Sichuan ha sido una tradición durante cientos de años. Mi padre trabajaba como despachador en una empresa de transporte, a menudo enviaba camiones a Kunming o a zonas productoras de té, y luego transportaba el té en camiones a Yibin, Zigong, Neijiang, Chengdu y otros lugares de Sichuan según los acuerdos de transporte.
Hablando de esto, Ruan Dianrong sintió que la fragancia del té se ha integrado en el afecto familiar que es difícil de dejar ir: "Tanto mi padre como mi madre huelen el té. Con el tiempo, mis hermanas y hermanos y Todos siento que el sabor del té pertenece a nuestra familia. Entonces, cuando mi madre dejó de vender té y mi padre se jubiló, el aroma del té también desapareció. Sentimos que la casa sin el aroma del té realmente se extrañaba e incluso se convirtió en una. poco irreal.”
“Casi todos los miembros de mi familia están relacionados con el té”. Lo que hace que Ruan Dianrong sea más sorprendente es que su amante es en realidad descendiente de una familia del té. El apellido de mi marido es Duan y es un compañero de clase de la universidad. Mi ciudad natal está en el condado de Fengqing, provincia de Yunnan, y la casa de mi abuelo está en la ciudad de Lushi, Fengqing. Cualquiera que sepa un poco sobre la historia del té en Yunnan sabe que el condado de Fengqing y la ciudad de Lushi están ubicados en Chongchong, una famosa ciudad del té que se extiende desde la antigua ruta de los caballos del té hasta el sudeste asiático. Hablando de estos, Ruan Dianrong habló con Kankan y, a veces, hablaba más rápido debido a la emoción. "En la aldea de Jinji, en la ciudad de Lushi, todavía hay cientos de comunidades silvestres de antiguos árboles de té. En las montañas de la aldea de Guping, a unos 2.400 metros sobre el nivel del mar, crecen más de 3.000 árboles de té silvestres. Desde las dinastías Ming y Qing , el pueblo Lu se ha ganado la vida con el té. El abuelo de mi marido, Luo, fue el primer pionero del té en la ciudad de Lushi. Abrió una casa de té "Changjun" y se dedicó al comercio del té durante mucho tiempo. Cultivaba y vendía té. Era el mejor té de Yunnan durante la República de China. Sin embargo, el bisabuelo del Sr. Duan Xianwen fue magistrado del condado de Jianchuan en Dali y dedicó su vida a la difusión de la cultura del té. Después de la invasión japonesa de China, tanto la casa de té del abuelo Wang como la casa de té del abuelo Wang fueron destruidas. Todas las montañas de té han sido descontinuadas, convirtiéndose en el canto del cisne de una era turbulenta. Todavía hay muchas familias Luo y Duan en el condado de Fengqing que están principalmente comprometidas. en el té, o ganarnos la vida con el té, o difundir el conocimiento sobre el cultivo y la elaboración del té. Esto puede considerarse importante para nosotros. Una especie de consuelo de nuestros antepasados también puede considerarse como una herencia infinita en nuestra sangre ".
Según el conocimiento previo de Ruan Dianrong, el té puede impregnar la vida, pero no necesariamente tiene que ser con té real.
Pero el hecho es que en junio de 1988, Ruan llegó a Menghai desde su ciudad natal, Zhaotong, porque su marido trabajaba en el condado de Menghai, Xishuangbanna, la zona productora de té más grande de Yunnan. Al mismo tiempo, el Comité de la Prefectura de Xishuangbanna la nombró directora de la Fábrica de Té Menghai, una de las empresas de té más grandes de Yunnan. Este es el mayor punto de inflexión en la vida de Ruan Dianrong. En sus palabras: "El destino me ha vinculado estrechamente a Menghai y a la ciudad del té de Fengqing, especialmente al mundialmente famoso té Pu'er".
La operación máxima de múltiples destinos
Este es el punto de inflexión en el destino de Menghai Tea Factory y Ruan Dianrong, y también es el momento en que el té Pu'er, el " té entre tés", renace. 1998 fue cuando el té Pu'er se hizo popular. "Producido en Yunnan, escondido en Hong Kong y escondido en la provincia de Taiwán", una tendencia del té Pu'er de afuera hacia adentro está arrasando en el mundo del té, y Ruan Dianrong está en el momento adecuado.
La fábrica de té Menghai, fundada en 1939, es el pináculo de la moderna industria del té Pu'er de China y goza de una gran reputación en Hong Kong, Taiwán, Japón, Corea del Sur y en todo el Sudeste Asiático. El té redondo con sello rojo de Menghai producido se conoce como el "Tesoro del mundo", y el té redondo con sello verde, el té redondo con sello verde sin papel, el té redondo con sello verde de caracteres grandes, el té redondo con sello verde de caracteres pequeños, etc. todos considerados como los mejores entre los tés Pu'er. Excelente calidad, no tiene precio.
Cuando entró por primera vez en esta fábrica de té con una larga historia y un aura, Ruan Dianrong se sintió incómoda. Dijo con preocupación: "Si una empresa en la cima comete un pequeño error en su gestión, se convertirá en pecadora".
Los problemas que enfrenta Ruan Dianrong no son fáciles. En ese momento, la producción de té Pu'er de la fábrica de té Menghai era de sólo 600 toneladas y la empresa sufrió graves pérdidas. Toda la fábrica tenía sólo 8.000 yuanes en sus libros y los productores de té debían más de 15,9 millones de yuanes y compras rurales. Las órdenes fueron básicamente todas en vano. Ruan Dianrong cree que lo más importante para salvar la fábrica de té Menghai es encontrar un mercado para sus productos y ampliar la producción de té Pu'er. Encontró el té Pu'er escrito por Deng Shihai, un famoso maestro del té en Taiwán, que mencionó que el té Pu'er de mejor calidad es producido por Menghai Tea Factory. Se dio cuenta de que la industria del té Pu'er de Yunnan tenía un gran potencial. Para desarrollar esta industria, necesitamos abrir el mercado local de China, agrandar el pastel, explorar la historia cultural del té Pu'er y dar forma a los productos del té Pu'er. Ruan Dianrong detuvo decisivamente la producción de otros productos de té en la fábrica de té Menghai y se concentró en hacer té Pu'er. Los hechos han demostrado que esta decisión fue correcta en su momento. Ruan Dianrong dijo en una reunión de trabajadores: "La fábrica de té Menghai no carece de cultura. Ha perdido su cultura. No es que no tenga espíritu. Ahora ha desgastado su espíritu. No es que no tenga imagen". , pero se ha visto marchitado por las pérdidas ". Reconstrucción de la fábrica de té Menghai La cultura, la imagen y el espíritu de la fábrica de té Hai se han convertido en la principal prioridad de Ruan Dianrong.
"7592" es un conjunto especial de números y recuerdos para Ruan Dianrong. 1999 165438 + 24 de octubre, la temperatura era de -4 grados, el día más frío en Menghai en décadas. Ese día, Man Ruifen, el rey del té de la provincia de Taiwán, vino a comprar té. Ruan Dianrong utilizó los "materiales sobrantes" que no se habían utilizado en la fábrica durante muchos años para reenvasar los pasteles de té Pu'er y los llamó ". 7592". El nuevo producto fue inmediatamente reconocido por los bebedores de té y varias personas hablaban libremente mientras bebían. Eran las 4 de la mañana cuando hablaron. Ruan Dianrong estaba muy emocionado esta noche. “7592” es uno de sus mayores logros después de un año en Menghai Tea Factory. Fue una experiencia maravillosa. Encontró confianza en preparar té y adquirió una nueva comprensión del té y de ella misma.
El té Pu'er tiene ocho sabores: fragante, dulce, dulce, amargo, astringente, fluido, qi y añejo. Ruan Dianrong los ha probado casi todos en los últimos años y gradualmente se están acercando al reino de lo "insípido". En 2001, la fábrica de té Menghai obtuvo ganancias bajo sus manos y logró su mejor desempeño en 10 años. No solo la fábrica de té, sino también el destino de muchos productores de té han cambiado. El té Pu'er de la fábrica de té Menghai también ha comenzado a mostrar su antigua gloria. Entre el tiempo de degustación y el arte de la gestión
En junio de 5438 + octubre de 2002, Ruan Dianrong renunció como director de la fábrica de té Menghai y vino a Kunming para fundar Yunnan Liucha Mountain Tea Co., Ltd. Ruan Dianrong describió la renuncia. Las razones son complicadas y un tanto impotentes. Se fue para "lograr un sueño más grande". Después de más de tres años de arduo trabajo, Yunnan Liuda Chashan Tea Co., Ltd. se ha convertido en una empresa de té Pu'er a gran escala con una producción anual de 654,38 millones de toneladas y gradualmente se ha convertido en una marca reconocida. Ruan Dianrong se enorgullece de que Yunnan Liucha Mountain Tea Co., Ltd. posea muchas marcas comerciales, incluido el nombre de Liucha Mountain. Estas marcas se han convertido en un apoyo importante para enriquecer la connotación cultural de los Six Tea Mountain Teas, pero lamentó: "Si hubiera habido más fondos en ese momento, la protección de toda la industria y la cultura del té Pu'er habría sido mejor."
A diferencia de muchos productos básicos, el té Pu'er es único. CCTV tiene un artículo especial sobre Ruan Dianrong llamado "Ruan Dianrong, mujer de nacionalidad Hui: El arte de la gestión".
Ruan Dianrong está muy impresionado por el uso de "humanidades" para decorar el té Pu'er. Dijo que el té Pu'er es un té vivo con memoria. Se bebe mucho té de inmediato, sin dejar nada atrás. El proceso de posfermentación es el crecimiento del té Pu'er con el tiempo. Debido a que el té Pu'er se vuelve más fragante a medida que envejece, tiene un alto valor de colección y es una antigüedad que se puede beber y coleccionar. Ruan Dianrong sonrió e hizo un gesto de "esperar": "Por ejemplo, cuando compré un trozo de té Pu'er, no pude soportar abrirlo y lo bebí muy lentamente. Quiero saber qué tipo de persona está preparando. este pastel de té para mí. Debe ser igual que yo. Destinado..." Usó "el peso del tiempo" para describir el té Pu'er añejo. En su opinión, Yunnan es un lugar multiétnico y multicultural. Son estas culturas y costumbres diversas las que crean el té Pu'er, un producto de té especial que transmite la calidez de la cultura humana. Su tranquilidad y dulzura son un regalo. humanidad.
Ruan Dianrong sintió sus emociones por el té Pu'er y sintió lo mismo. También intentó preparar una emotiva serie de té Pu'er para ella y dársela a sus familiares y amigos. Ruan dijo que cuando no era buena en matemáticas en la escuela secundaria, la maestra Che, que enseñaba matemáticas, a menudo le daba lecciones adicionales y sus calificaciones mejoraron gradualmente, y sus puntajes en matemáticas en el examen de ingreso a la universidad también fueron buenos. Para agradecerle al Maestro Che, hizo especialmente un pastel de té Pu'er y dejó un mensaje en él: "Nunca te olvidaré desde que era niña..." Al mismo tiempo, también tuvo la idea de hacer una idea de "pastel de Acción de Gracias". Ella dijo: Todos recibirán ayuda de sus padres, hermanos, parientes y colegas cuando sean mayores. Definitivamente hay mucha gente que está tan agradecida como yo. El "pastel de Acción de Gracias" será un buen vehículo para expresar gratitud... Una vez que el té Pu'er esté imbuido de emociones humanas, inmediatamente cobrará vida. "Thanksgiving Cake" ha sido testigo de los lazos familiares, la amistad y el amor de las personas, y continuará su amor... Ésta es la intención original de Ruan.
“Las mujeres que utilizan té Pu'er pueden ser más emocionales”. Ruan Dianrong prueba el té todos los días, registra en detalle la fibra, el color, la rotura, la pureza y el aroma de cada lote de té, y experimenta los matices. de diferentes pasteles y tés.
A lo largo de los años, la investigación de Ruan Dianrong sobre el té Pu'er se ha centrado en las connotaciones humanistas de las ciudades productoras de té de Yunnan. Coleccionó anales del condado y varios libros sobre el té, así como reliquias culturales que quedaron de la antigua ruta de los caballos del té.
Al igual que la "cultura", Ruan Dianrong concede gran importancia a la "calidad" del té Pu'er. En "My Humanistic Pu'er", explica claramente su "visión Pu'er" al principio: "El té Pu'er de muy alta calidad debe basarse en la seguridad y la salud". Ella ve más allá: "En la economía global". En el contexto de la integración, con la expansión de las barreras verdes, los acuerdos comerciales regionales han afectado en gran medida el desarrollo del té de China y han restringido el ritmo del té Pu'er en el mundo". Señaló que el té Pu'er tiene muchos problemas en En términos de higiene, gestión, precio, antigüedad y pesticidas, hay muchos problemas en términos de residuos, especialmente los residuos de pesticidas. Todavía hay muy pocos en China continental que cumplan con los estándares europeos y estadounidenses para residuos de pesticidas. "Debe existir un sistema sólido de garantía de calidad", explica.
Esta vez, Ruan Dianrong volvió a mencionar el "pecado": "Deja que el tiempo asiente las hojas de té, pero si es té falso o de mala calidad, es un crimen".
Ella Detrás de él hay una hilera de estanterías llenas de hojas de té y libros de té. "¡Sigamos tomando té y charlando algún día!" Cuando dijo esto con una sonrisa, la oficina parecía un club privado. Continuó ocupada, captando el té Pu'er y su propia dirección en la fragancia del té.