¿De dónde proceden los melocotones de Yangshan?
Wuxi es una de las cuatro famosas zonas productoras de melocotones de China, y Yangshan es la principal zona productora de melocotones de Wuxi. Yangshan cultiva melocotones desde hace más de 800 años. Ya en el puente Xu Lu construido en el tercer año del reinado de Baoqing en la dinastía Song del Sur, había una frase: "Los gansos salvajes vuelan junto al melocotón". La "Crónica del condado de Wuxi · Productos nativos" registrada en Wanli de la dinastía Ming registra: "La fruta pertenece a ciruela, albaricoque, melocotón ..." Según la "Crónica del condado de Wuxi", en los primeros años de la República de China , los productos agrícolas privados en el municipio de Fu'an (incluidas las ciudades de Yangshan y Hudai) eran relativamente grandes. Hay muchos melocotoneros plantados en parcelas. Variedades excelentes como White Mango Peach, Yulu Peach, Xiaohonghua, Baifeng y Baihua fueron introducidas desde Fenghua, Feicheng, Shandong y Japón en Zhejiang. En la década de 1920, se plantó en las colinas bajas y montañas de Yangshan y Hudai. Se distribuye principalmente en el área de Yangshan y se llama "melocotón de Yangshan". El melocotón de Yangshan tiene una forma grande, un jugo tan dulce como la miel y una rica fragancia. En el año 34 de la República de China (1945), la superficie de plantación de melocotoneros aumentó a más de 4.000 acres, con una producción anual de más de 2.000 toneladas. Se vendió bien en Shanghai, Suzhou, Changzhou, Nanjing y otros lugares. . , famoso en Shanghai y Nanjing. Los productores de frutas de Yangshan también ponen a la venta las marcas comerciales de sus huertos en cestas de duraznos (Yangshan tenía marcas comerciales de duraznos hace más de 60 años, como lo demuestra el descubrimiento de una marca registrada Yu Ye Tao de "Marca de regeneración" en la ciudad de Yangshan. Este modelo de 32 pulgadas El logotipo de papel amarillo es un melocotón con hojas y un viejo granjero sosteniendo una vaca. Junto a él están las palabras "Marca registrada Resheng", "El melocotón Yu Ye es dulce y delicioso, el mejor regalo para familiares y amigos" y "Dirección: Changyao, Xinduqiao, Wuxi." Al pie de la montaña, "producido por Gengsheng Taoyuan" y otras palabras. Según la investigación, esta marca se imprimió a mediados de la década de 1940. A mediados de la década de 1950, Taoyuan se extendió por todo Yangshan, cubriendo una Área de 10,331 acres, monopolizando el mercado de melocotones frescos y procesados de Shanghai, y Shanghai Taikang. La empresa procesó melocotones Yangshan enlatados y los vendió en el extranjero. La bahía de Xishan en Xindu (ahora donde se encuentra la ciudad de Yangshan) se llamaba "Bahía de Jinshan" porque. Todas las familias se enriquecieron con los melocotones. Desde principios de los años 1970 hasta finales de los años 1980, los melocotones de Yangshan se exportaron cada año a Hong Kong, Macao y Singapur, el volumen máximo de exportación anual fue de 1,20 toneladas. A mediados de los años 1990, el área de Yangshan se aceleró. Se han mejorado las instalaciones de producción, se han conectado caminos forestales de melocotón y se ha realizado una demostración de producción de melocotón y una base de pruebas de obtención de variedades. Se han establecido reglamentos técnicos para la producción de melocotones de Yangshan y se han comenzado a estandarizar la producción de melocotones de Yangshan, se han optimizado continuamente la tecnología de siembra y la estructura de calidad y se han mejorado los rendimientos y la calidad mejora año tras año. La superficie de plantación de melocotón de Yangshan alcanza las 32.000 hectáreas.
La miel de Yangshan tiene una larga historia y es conocida en el país y en el extranjero por su excelente calidad y sabor único. Nuestra ciudad registró la marca de melocotón "Taihu Yangshan" y construyó un mercado de melocotón de Yangshan que cubre un área de 10.000 metros cuadrados. Durante la temporada alta, cuando los melocotones están maduros, los comerciantes se reúnen y el volumen de transacciones diarias supera los 50.000 jins "Taihu. Los melocotones "Yangshan" se promocionan en los mercados nacionales y extranjeros a través de intermediarios y han llegado a miles de hogares. El director de calidad francés de la cadena de supermercados Carrefour, de renombre internacional, inspeccionó personalmente el mercado de melocotones de Yangshan y Taoyuan después de probar los melocotones de Yangshan. calidad del melocotón de Yangshan (Wuxi)
Ámbito regional
El área de plantación protegida registrada del melocotón de Yangshan se encuentra en la aldea de Yangshan y Taoyuan, ciudad de Yangshan, distrito de Huishan, ciudad de Wuxi. Aldea, Aldea Hongqiao, Aldea Zhaopu, Aldea Taoyuan, Aldea Yincheng, Aldea Luqu, Aldea Anyang, Aldea Dongqing, Aldea Zhuji, Aldea Guangming, Aldea 0, Aldea Xindu y Aldea Antorcha, Aldea Luoshe, Aldea Fushan, Aldea de la Salud. Aldea Huaqi, Zhangzhenqiao, Aldea Hongming, Aldea Greening, Comunidad Shiyang; Aldea Shengfeng de la ciudad de Qianqiao, Aldea Nantang, Aldea Shaotang, Aldea Dongfeng, Aldea Yangxi y otras 28 aldeas administrativas. El área de plantación es de 32.000 acres y la producción anual en 2065. , 438+02 son 48.000 toneladas Las coordenadas geográficas son: 365.438+0° 33′65, 438+06″ a 365.438+0° 40′58″ Longitud 120 03' 07" a 120 11' 34"
Características de calidad del producto
1. Características sensoriales externas: la fruta del melocotón Yangshan es plana o ligeramente cóncava, sin protuberancias obvias. El color de fondo es blanco lechoso o amarillo lechoso, translúcido cuando está completamente maduro; aroma, pulpa suave y jugosa, alto contenido de sólidos solubles y bajo contenido de ácido titulable; la cáscara es fácil de pelar, y el jugo de melocotón se desborda y gotea cuando se pela; la pulpa se pega al núcleo superior; 2. Índice de calidad intrínseca: el melocotón de Yangshan es único entre muchos miembros de la familia del melocotón.
El melocotón de Yangshan es famoso por la forma de su fruta grande, su hermoso color, su rico aroma, su jugo dulce y su sabor único. Sólidos solubles de pulpa de melocotón ≥ 9%, ácido titulable ≤ 6%. Cuando muerdes un melocotón maduro, es muy suave, fresco, dulce y fragante, como el néctar que fluye hacia tu corazón. La pulpa y el corazón del auténtico melocotón Yangshan están pegados y la fibra de la pulpa del corazón no se puede comer limpiamente, pero la cáscara se puede arrancar fácilmente. 3. Requisitos de seguridad: la calidad del producto cumple con los requisitos de productos agrícolas y alimentos ecológicos libres de contaminación. Los indicadores de seguridad del producto deben cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes para productos similares. Las dos normas "Durazno de Wuxi" y "Reglamento técnico de producción de melocotón de Wuxi" fueron revisadas nuevamente y aprobadas por la Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Jiangsu en 2009. Las dos normas estipulan clara y cuantitativamente la calidad de la fruta, los métodos de inspección, el marcado, el envasado, el transporte y el almacenamiento de los melocotones Yangshan.