Comparación entre McDonald's y KFC
1. "QSCV" y "CHAMPS"
McDonald's
La calidad es lo primero
: excelente servicio
Limpio y seguro
v: Vale la pena.
KFC
c: El ambiente es limpio y elegante
h: La recepción es sincera y amigable
Respuesta: El suministro es preciso
m: Equipo excelente y unificado.
p: El producto es de alta calidad y estable.
s: El servicio es rápido y rápido.
Dos. Estandarización del servicio de mostrador y siete pasos de servicio
McDonald's
Servicio de mostrador estandarizado
Servicio rápido en 59 segundos
Concepto de "Thin Cromatografía en capas"
"Marca registrada" - Smile
KFC
Servicio en siete pasos
Sistema de cliente misterioso
Actualizar nuevamente el servicio
Tema especial: Control de calidad del servicio de catering
3.
Sabor globalmente unificado, investigación y desarrollo localizados
McDonald's
"Solo un sabor"
Productos estandarizados
"Inspeccionados personalmente por la tienda manager"
Implementación de "desperdicios y desechos"
KFC
Diseño de recetas localizadas
Intento de "localización"
Tema especial: Gestión higiénica de los ingredientes alimentarios
Capítulo 4: Estrategia publicitaria poderosa y expertos creativos publicitarios
McDonald's
Atrae más “globos oculares”
p>Establecer un fondo de publicidad
Cooperar con "Fourth Media"
Estrategia integral de relaciones públicas
KFC
Centrarse en Creatividad publicitaria
Estrategia publicitaria multidimensional
Actividades patrocinadas de relaciones públicas
Tema especial: varias formas de relaciones públicas en restaurantes
Capítulo 5 “Rostros Cambiantes” "Plan, jugando la "carta sanitaria"
McDonald's
Dando forma a la marca McDonald's
"Manual de Promoción" de McDonald's
Los jóvenes "Changing Face" ”
Programa de portavoces juveniles
KFC
Publica un informe técnico sobre salud
Plan “KFC Sports Group”
Tema: ¿Qué es una marca de catering?
Capítulo 6 Evaluación regional y calificación del distrito comercial
McDonald's
Evaluación regional
No juegue la carta de la emergencia
KFC
Calificación de distritos comerciales
Cálculo de puntos de reunión de pasajeros
Tema 1: Características de los distritos comerciales de restauración
Tema 2 : Restaurantes Principios de selección del sitio
Capítulo 7 Ronald McDonald y el coronel Sanders
McDonald's
Arco en "M" grande
Ro Nader McDonald
Diseño estandarizado
KFC
Coronel Sanders
Embalaje de imagen general
Tema :Diseño de logotipo de restaurante
Capítulo 8 Franquicia estandarizada y “no empezar de cero”
McDonald's
Sistema de franquicias
Operaciones de franquicia estandarizadas
Ocho funciones de la sede
Manual de McDonald's
KFC
Dos modelos de franquicia
"No empezar de cero"
Capacitación en franquicias
Tema especial: Gestión de cadenas de restaurantes
Capítulo 9 Estandarización del sistema de suministro y gloria de la cadena
McDonald's
Estandarizado "apretón de manos"
Establecimiento de una red de suministro completa
"Socios" en el mismo frente
KFC
Chain Honor
Calificación de estrellas de proveedores
Capacitación de proveedores
Tema especial: Control de costos de adquisiciones
Capítulo Décimo Subcontratación logística y distribución en sedes
McDonald's
* * *"Pescado" crudo
Nunca agotado
Asegura la frescura de las materias primas.
KFC
Confiando en Yum! Marca
Distribución multitemperatura
Ruta dinámica
Tema especial: Cómo hacer un buen trabajo en la aceptación de materia prima
XI Empleado Manual de Evaluación y Capítulo "Prioridad del Gerente de Restaurante"
McDonald's
Sistema de trabajo a tiempo parcial
Manual de Evaluación de Empleados
Comunicación periódica mensual
Hamburger University
KFC
Director de restaurante primero
Cultura inspiradora
Tarjetas de reconocimiento alentadoras
Lluvia de ideas
Tema 1: Contenidos de la capacitación de los empleados
Tema 2: Puntos clave de la evaluación de los empleados
Capítulo 12 Expertos en gestión de crisis y relaciones públicas de crisis
McDonald's
La batalla decisiva con el "canal de gestión"
El incidente de los "tres cambios de propietarios"
La respuesta a los "anti- Fast Foodism"
Respuesta al SARS
p>KFC
Incidente del "Sudan Red 1"
Hacer frente al "anti-fast tendencia alimentaria"
Incidente de SARS
Relaciones públicas peligrosas del "pollo"
Tema: Cómo afrontar eventos de crisis
Capítulo 13 Red global y depredadores asiáticos
McDonald's
"Internet" global
El mito hecho en Japón
Adéntrate en China continental
KFC
Expedición a Japón
Segunda entrada a Hong Kong
Estrategia de la provincia de Taiwán
Gana el premio a China continental.
Tema: Investigación de Mercado de Restaurantes.