¿Qué especialidades de frutas hay en Shaanxi?

Yanliang y Xiangzao son a la vez antiguos y modernos. Se dice que es antiguo porque fue plantado en el territorio hace 2.300 años (según la Crónica del distrito de Yanliang), y todavía hay árboles antiguos con una historia de miles de años. Se dice que es moderno porque allí; En la actualidad hay más de 20.000 acres de árboles de azufaifo en el distrito. Yanliang Xiangzao, una variedad de maduración media-tardía, madura a finales de septiembre.

Yanliang Xiangzao es famoso por su gran tamaño, piel fina, pulpa espesa y sabor dulce. Muy valioso, es un buen regalo para familiares y amigos durante las vacaciones. Años de pruebas han demostrado que esta variedad es una excelente variedad de azufaifa seca adecuada para el desarrollo en la parte oriental de Guanzhong, Shaanxi.

El peso promedio de una sola fruta es de 9,38 g, la tasa comestible es del 96 %, el contenido total de azúcar soluble de los dátiles frescos es del 21,42 %, Vc3.886 mg/g, la tasa de secado es del 47 %, la tasa de secado es del 47 %. La calidad es excelente y puede soportar la lluvia de 3 a 5 días. En 2008, "Yanliang Xiangzao" ganó el título de Producto de Indicación Geográfica de Productos Agrícolas Nacionales.

2. Lintong Fire Crystal Persimmon

Lintong Fire Crystal Persimmon es un producto protegido por indicación geográfica. Lintong Fire Crystal Persimmon es el mejor caqui, con una forma de fruta plana y redonda, una superficie bermellón, piel fina sin semillas, piel fina y suave, pulpa de color rojo oscuro, sabor afrutado a miel y un sabor delicioso. También se puede transformar en té de hojas de caqui, pasteles de caqui, etc. (Xi'an)

Hay caquis de cristal de fuego en Lintong, que son del tamaño de naranjas y maduran en octubre. Es rojo como el fuego, brillante como el cristal y fino como el papel, y el jugo se desbordará cuando la uña lo toque. La carne es delicada y no tiene el núcleo duro de los caquis del norte comunes. Este tipo de caquis se pueden encontrar en todas partes en Guanzhong y son tan altos como las nubes en la temporada de madurez, pero son más abundantes en Lintong y tienen el mejor sabor.

Pero la temporada es limitada y no es fácil de llevar, así que surgieron las tortas de caqui. El método local es: pelar los caquis blandos, ponerlos en un recipiente, revolverlos hasta formar una pasta y agregar harina para hacer la masa de caqui. Utilice láminas de hierro como manos y el borde convexo dentro del cóncavo exterior mide dos centímetros de alto. Recoger la masa con una pala y ponerla en la cacerola de aceite para freír cuando la masa esté cocida al 50%, retirarla y dejar flotar, darle la vuelta y freírla, así que espere hasta que el color del fuego esté uniforme en ambos; lados antes de comerlo unas cuantas veces.

3. Yanliang Melon

El distrito de Yanliang es la principal base de producción de melones en China. La superficie de siembra de melón de principios de primavera de este año es de 55.000 acres, con una producción total estimada de 6,543,8 millones de toneladas. El melón Yanliang es famoso en todo el país por su sabor dulce y refrescante, sabor puro, carne espesa y cavidad pequeña, y es duradero en almacenamiento y transporte, y es el favorito de los consumidores.

Actualmente es la temporada alta del melón. El distrito de Yanliang ha tomado la iniciativa en el lanzamiento de un proyecto piloto para la Cooperativa Profesional de Melón de Fukang. Además de que en años anteriores cada melón llevaba la etiqueta Fukang, se imprimieron especialmente más de 1.000 "Tarjetas de compromiso de calidad", estampadas con el sello de la cooperativa, y se anunció el número de teléfono de supervisión del centro de inspección agrícola del distrito. Se implementará Un hogar, una tarjeta, una caja y se pondrá en uso oficialmente el 1 de mayo.

4. Uva Baqiao

El desarrollo de la uva Baqiao se inició en la dinastía Han. Hace 2.000 años, Zhang Qian trajo la primera uva euroasiática desde China a Chang'an, el punto de partida de la Ruta de la Seda. Desde entonces, las uvas han echado raíces y han brotado en el suelo fértil al pie norte de las montañas Qinling, y su escala ha seguido expandiéndose. Durante la próspera dinastía Tang, la sociedad era estable, la gente era próspera y la plantación de uvas y la cultura del vino se desarrollaron sin precedentes.

Durante las dinastías Ming y Qing, las uvas se plantaban ampliamente en Baqiao. En la década de 1970, Baqiao comenzó a plantar uvas para vino. A mediados de la década de 1980, el comité del distrito de Baqiao y el gobierno del distrito ajustaron su estrategia de desarrollo y comenzaron a desarrollar vigorosamente uvas de mesa de gran tamaño. Después de años de desarrollo, la zona de plantación de uva de mesa de la región ocupa el primer lugar en Shaanxi.

5. Cereza de Lantian

Desde la década de 1950, se han introducido y plantado cerezas dulces occidentales en el condado de Lantian. En los últimos años han aparecido nuevas variedades excelentes, como Denghong, Rubins y Pioneer. La variedad de maduración temprana Deng Hong madura a principios de mayo y tiene frutos grandes, con un peso medio de 9,6 gramos. El fruto tiene forma de riñón, con un tallo grueso y corto.

La cáscara es de color rojo o morado, de apariencia brillante y hermosa; la pulpa es dura, tierna y jugosa, ácida y dulce, con un índice comestible del 92,9% y es duradera para el almacenamiento y el transporte. Robin es una variedad autofloreciente obtenida en Canadá, que tiene una apariencia brillante y hermosa. La pulpa es dura, crujiente y jugosa, agridulce, deliciosa y duradera para el almacenamiento y transporte. El pueblo lantiano ha acumulado una rica experiencia en el cultivo y manejo de cerezas y ha adoptado técnicas estandarizadas de siembra y manejo libres de contaminación, lo que ha mejorado enormemente la calidad de las cerezas.