¿Cuáles son las especialidades de Xinxiang?
1. Arroz Yuanyang,
una especialidad del condado de Yuanyang, Xinxiang, y producto con indicación geográfica nacional de China. El arroz Yuanyang es cristalino, suave y dulce, tiene un aroma puro y es rico en proteínas, almidón, cobre, hierro, calcio y otros oligoelementos. Es uno de los primeros granos crudos en la provincia de Henan en obtener la certificación de alimento ecológico y exportarse para ganar divisas. Ha ganado muchas medallas de oro nacionales e internacionales. Está incluido en el Directorio Nacional de Productos Especiales Famosos y en el Negocio de Especialidades de las Llanuras Centrales. Card. Se le conoce como "el arroz número uno de China".
2. Gelatina Yuanyang
El auténtico taller de gelatina Yuanyang está ubicado en la ciudad de Chengguan, condado de Yuanyang. Puede usarse tanto como comida como como plato, y tiene la función de reducir. hincha, repone el qi y elimina el calor. Tiene los efectos medicinales de desintoxicar, recuperar la sobriedad y aliviar el calor del verano. La gelatina de Yuanyang utiliza frijoles mungo comunes, pero la gelatina hecha por el maestro Wang Jianling es inolvidable e inolvidable. Se ha convertido no solo en el manjar favorito de la gente de Yuanyang para almorzar y entretener a los invitados, sino también en el manjar más popular de la gente de Yuanyang. el orgullo del pueblo Yuanyang y un talento único en Yuanyang.
3. Yanjin Huoshao
Es un snack tradicional exclusivo de la región norte de Henan, y Yanjin Huoshao es único en la familia Huoshao. El fuego de Yanjin se desarrolló y se extendió desde Niutun. Yanjin Huoshao es similar a Shaobing pero más grande que Shaobing, como una caja de carne pero más quemada que una caja de carne, redondo como un panqueque, de color cobre, con un bulto en el medio y capas distintas. Es conocido por su carne grande. carbonizado por fuera y tierno por dentro, fragante pero no grasoso, cómodo de comer y popular entre los comensales. En 2013, el Gobierno Popular Municipal de Xinxiang anunció el incendio de Yanjin como el tercer lote de proyectos de protección del patrimonio cultural inmaterial municipal de Xinxiang.
4. Juanjian
El juanjian es un plato tradicional local del condado de Fengqiu, Xinxiang, provincia de Henan y pertenece a la cocina de Henan. Elaborado a base de carne de cerdo, huevos, harina gordon y diversos condimentos. Este plato es fragante y refrescante, y la carne es grasa pero no grasosa. Song Taizu Zhao Kuangyin alguna vez llamó a la punta del rollo el "plato imperial". Es uno de los platos de carne (carne roja, carne blanca, carne crujiente, puntas de panecillo) más habituales en los banquetes tradicionales de Henan. Debido a que la piel exterior está hecha de panqueques de huevo y es de color dorado, la punta del rollo también se llama "Yellow Pao Jia Shen".
5. Espino de Huixian
El espino de Huixian es un producto especial de la ciudad de Huixian, provincia de Henan, y una indicación geográfica nacional de productos agrícolas. El cultivo de espino en el condado de Huixian comenzó durante el período Kangxi de la dinastía Qing y es una de las cinco principales zonas productoras de espino en China. La principal zona de producción de espino en el condado de Huixian se encuentra en la zona montañosa del noroeste del condado de Huixian. Debido a la influencia de la dirección y altitud de las montañas Taihang, el efecto del monzón es más evidente, las cuatro estaciones son distintas y el clima es adecuado para el crecimiento del espino. Las principales variedades de espino cultivadas en Huixian son "Yunbeihong" y "Hongkongqi", que tienen las características de color rojo brillante, frutos redondos, superficie brillante y sabor agridulce. El 2 de abril de 2010, el Ministerio de Agricultura de la República Popular China aprobó la implementación de la protección del registro de indicación geográfica de producto agrícola para el "Huixian Hawthorn".
Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Arroz Yuanyang
Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Jalea Yuanyang
Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Yanjin Huoshao
p >Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Fengqiu Juanjian
Material de referencia: Enciclopedia Baidu-Huixian Hawthorn