Red de Respuestas Legales - Asesoría legal - Me gusta mucho el chile, pero no sé por qué es picante. Gracias. Los chiles hacen que las personas sientan calor porque las sustancias que contienen estimulan los nervios. Entonces, ¿qué es esta sustancia? Los miembros de este grupo aprenden consultando libros y navegando por Internet. La pimienta es picante porque contiene una sustancia química llamada capsaicina. La capsaicina se encuentra principalmente en una sustancia fibrosa que recubre las semillas de pimiento. El nombre químico es 8-metil-6-decenilvanilamina y la fórmula molecular es C18H27NO3. La capsaicina pura es un cristal escamoso e incoloro con un punto de fusión de 65 grados, un peso molecular de 456,68 y un punto de ebullición de 200 °C a 210 °C. Soluble en etanol, éter, benceno y cloroformo, ligeramente soluble en disulfuro de carbono. La pimienta es un condimento porque contiene pimienta. Se puede observar que cuanto más rojo sea el pimiento, mejor. La clave es qué tan alto es el contenido de capsaicina. Comer chiles con moderación es bueno para el cuerpo humano. Un estudio reciente realizado en Japón muestra que comer chiles puede promover la descomposición de la grasa en el cuerpo, reducir el contenido de grasa en el cuerpo y lograr un buen efecto de pérdida de peso. Además, comer chiles puede hacer que la piel de las personas sea suave y elástica. Puede usarse para belleza. Después de comer chiles, el cerebro humano libera una sustancia llamada endorfinas. Esta sustancia puede provocar una sensación temporal de placer. Esta es una de las razones por las que a la gente le gusta comer chiles (excepto a los individuos, por supuesto). Comer chiles también puede promover la digestión y el metabolismo del cuerpo. Entre los chinos, a los habitantes de Guizhou les gusta comer chiles. Hay un dicho en Guizhou que dice que "si comes chile, puedes comer dos taels más de arroz". En términos generales, la gente de Guizhou no puede comer sin chile. Además, la pimienta tiene efectos antitumorales y analgésicos y tiene un alto valor medicinal. No es exagerado decir que los chiles están llenos de tesoros. Pero no se puede tener demasiado de algo bueno. Las investigaciones muestran que la ingesta excesiva de capsaicina por parte del cuerpo humano puede causar cáncer en el cuerpo. Comer demasiado chile no solo previene el cáncer sino que también lo causa.