¿Las tiras picantes fritas a mano en ramen son picantes o las tiras picantes?

Tiras picantes fritas a mano en ramen, un clásico snack norteño. Las tiras en rodajas son un tipo de pasta norteña cuyo ingrediente principal es la harina.

Latiao es una especie de pasta del norte, el ingrediente principal es la harina. Al amasar la masa, agregue un poco de sal o agua alcalina y amase la masa hasta que tenga una dureza moderada, alta elasticidad y fuerte plasticidad. Luego tire suavemente de manera uniforme y repita cuatro o cinco veces, una pieza a la vez, hasta que quede bien. Se convierte en una forma simétrica con diferentes anchos, formas redondas, delgadas, planas y planas.

Práctica de apoyo

Agrega sal y agua tibia a la masa, déjala reposar durante una hora, luego amasa hasta formar una tira, unta aceite alrededor, déjala reposar durante una hora más. , tomar un palito y ponerlo Estirar los fideos, luego doblar por la mitad, tirar nuevamente, cocinar hasta la mitad, enrollar dos veces, sacar, cortar dos veces con agua fría, agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén fragantes.

Saltear la panceta de cerdo con cebolla, pimiento verde y zanahoria. Sofreír los tomates y las verduras, añadir la salsa de ostras, la salsa de soja y la sal, sofreír los fideos un rato, probar la sal al gusto y luego servir.