Los datos muestran que hay 900 millones de acres de tierra en el extranjero para producir alimentos para China. ¿Cuál es la situación actual de la seguridad alimentaria en China?
Los datos centrales de este artículo: la producción y los cambios de cereales de China, la estructura del consumo de soja de China y la dependencia de China de países extranjeros para los cultivos de cereales.
La brecha en el consumo de soja en China es enorme.
China es el mayor productor de alimentos del mundo. En 2020, la producción de cereales representó alrededor del 24% de la producción mundial de cereales y el suministro de cereales es relativamente suficiente. En 2020, la producción anual de cereales de mi país alcanzará los 669.492 millones de toneladas, un aumento interanual del 0,85%.
Desde la perspectiva de la estructura de producción de cereales de mi país, el maíz, el arroz y el trigo son los principales cultivos alimentarios básicos de mi país en 2020, y la producción total de los tres tipos de cultivos alimentarios representa más del 90%. de la producción anual de cereales en 2020. La producción de productos de soja sólo representa el 3,42%, unos 22,87 millones de toneladas.
Desde la perspectiva del consumo, los cambios en el consumo per cápita de los tres principales cultivos alimentarios muestran grandes diferencias. Aunque los cultivos de cereales siguen siendo los cultivos alimentarios más importantes en mi país, el consumo per cápita tiene una tendencia a la baja, los frijoles a la alza y las patatas aumentan con ligeras fluctuaciones.
El consumo alimentario de soja sólo representa el 12,5%, y el consumo de trituración es el principal uso de la soja. En 2065, 438+09, el consumo de trituración representó más del 84% del consumo total de soja de mi país y es la principal razón del consumo de soja de mi país. Por tanto, un cálculo aproximado muestra que la demanda anual de soja de China supera los 100 millones de toneladas.
La soja depende en gran medida de las importaciones extranjeras.
La producción de soja de China es mucho menor que su consumo, y la brecha de consumo anual de soja de China se compensa principalmente con las importaciones. De acuerdo con la dependencia externa de mi país de los cultivos alimentarios, mi país es básicamente autosuficiente en todos los cultivos alimentarios excepto la soja, y la mayoría de las importaciones tienen como objetivo enriquecer las variedades de los consumidores y aumentar las opciones de los consumidores. Sin embargo, la soja de China depende en gran medida de países extranjeros.
En 2019, la dependencia de la soja de mi país de países extranjeros llegó al 83,09%. Esto significa que más del 80% de la soja que se consume en China es importada.
A juzgar por las importaciones netas de soja de mi país en los últimos años, también ha mostrado una tendencia ascendente fluctuante. En 2020, a pesar de la epidemia, las importaciones de soja alcanzaron un nuevo máximo, alcanzando los 100,33 millones de toneladas. Se puede observar que los productos de soja de mi país todavía enfrentan graves riesgos de seguridad del suministro.
Brasil y Estados Unidos son las principales fuentes de importaciones de soja de China.
Según la estructura regional de la producción mundial de soja, la soja mundial se produce principalmente en Brasil, Estados Unidos, Argentina, China e India en 2020, y la producción total de soja de los cinco países representa casi el 90 % de la producción mundial. Entre ellos, Brasil y Estados Unidos representan más del 30% de la producción de soja.
También se puede ver en la estructura regional de las importaciones de soja de China que las importaciones de soja de China provienen principalmente de Brasil, Estados Unidos y Argentina. La cantidad de soja importada de Brasil representó el 60,59% de las importaciones totales de China. en 2020, y la procedente de Estados Unidos. La cantidad de importaciones también representó el 22,08%.
La fricción comercial tiene un gran impacto en la importación y exportación de soja.
En 2018, estalló la fricción comercial entre China y Estados Unidos, y Estados Unidos impuso aranceles adicionales a China. Como primera ronda de contramedidas, China también impuso aranceles a bienes por valor de 50.000 millones de dólares, incluida la soja. Esto tiene un gran impacto en las exportaciones de soja de Estados Unidos. En 2017, casi el 60% de la soja estadounidense se exportó a China, pero en 2018, esta proporción cayó a menos del 20%. Las exportaciones de soja de Estados Unidos a China han aumentado a medida que las fricciones comerciales han disminuido en los últimos dos años.
Pero, en consecuencia, el resultado final de la fricción comercial es siempre mutuo. Después de reducir las importaciones de soja de Estados Unidos, China tiene que intentar importar más soja de Brasil a costos más altos.
La soja genéticamente modificada abre oportunidades de desarrollo
La principal razón de la insuficiente producción de soja de China no es la insuficiente superficie de siembra, sino las limitaciones de la tecnología genéticamente modificada. Debido a la incertidumbre sobre el impacto de los cultivos genéticamente modificados en la salud humana después del consumo a largo plazo, mi país tiene controles estrictos sobre los cultivos genéticamente modificados. Primero debe solicitar un certificado de seguridad, luego pasar la aprobación y obtener una licencia de producción antes de que pueda comenzar la comercialización. El proceso de aprobación del certificado de bioseguridad de mi país es estricto y lleva mucho tiempo, por lo que actualmente no existen variedades de soja genéticamente modificadas que puedan producirse en masa en China. Aunque la tecnología genéticamente modificada todavía es limitada en China, se ha utilizado ampliamente en todo el mundo, especialmente en cultivos alimentarios comunes como la soja.
En 2019, la superficie mundial de siembra de soja genéticamente modificada alcanzó las 919.000 hectáreas, lo que representa el 74,92% del área total cosechada mundial de soja ese año.
Debido a que el cultivo de soja genéticamente modificada no ha sido aprobado, la producción de soja de China está muy por debajo del promedio mundial. En la actualidad, el rendimiento de soja de mi país es de sólo 1,95 toneladas por hectárea, cifra inferior al promedio mundial de 2,77 toneladas por hectárea y muy inferior a las 3,19 toneladas por hectárea de los Estados Unidos.
A medida que el problema se vuelve cada vez más prominente, China también se ha dado cuenta de los problemas de seguridad de la soja. En 2021, mi país aprobó el primer certificado de seguridad de variedad de soja genéticamente modificada, y la soja genéticamente modificada producida en el país marcará el comienzo de oportunidades de desarrollo.
Los datos anteriores se refieren al "Informe de análisis de pronóstico de inversión y demanda de ventas y producción de la industria de procesamiento de soja de China" del Instituto de Investigación de la Industria Qianzhan.