¿Deberían prohibirse los antibióticos? Si es así, ¿cuáles son las alternativas?

El profesor Kang Bai, uno de los fundadores de la microecología en mi país y presidente de la Sección de Microecología de la Sociedad China de Medicina Preventiva, expresó recientemente su opinión sobre la supervisión del abuso de antibióticos. Kangbai cree que hay mucha flora normal en el cuerpo humano y que la flora normal es indispensable para el cuerpo humano. Una vez prohibido el abuso de antibióticos, los preparados ecológicos artificiales "probióticos" pueden sustituir a los antibióticos en el tratamiento de enfermedades.

Los "probióticos" han ido siendo reconocidos poco a poco por la gente.

Según el profesor Kang, la función de los antibióticos es matar las bacterias, ya sean bacterias útiles para el cuerpo humano o probióticos. Si bien los antibióticos matan las bacterias patógenas, también matan los probióticos, lo que provoca un desequilibrio de la flora normal del cuerpo humano, lo que a su vez provoca muchas enfermedades, como trastornos bacterianos intestinales, diarrea y una serie de reacciones adversas a la digestión y a los nutrientes humanos. absorción.

Otra consecuencia negativa de la disbiosis es que las bacterias normales que no son patógenas han mutado en bacterias patógenas. Además, el abuso de antibióticos también ha provocado resistencia bacteriana, lo que dificulta que muchos medicamentos traten enfermedades, y los antibióticos en sí tienen efectos secundarios tóxicos, por lo que los antibióticos no deben usarse a la ligera. Entonces, una vez prohibido el abuso de antibióticos, ¿qué se puede utilizar en lugar de antibióticos para tratar enfermedades? Los preparados ecológicos "probióticos" producidos artificialmente han ido siendo reconocidos progresivamente por la comunidad científica. De hecho, el principio de los antibióticos es combatir las infecciones, y los "probióticos" de los preparados ecológicos sirven principalmente para combatir las infecciones, porque tienen efectos antiinfecciosos y mejoran la inmunidad humana.

Los médicos utilizan la terapia "probiótica".

Huang Zhiguang, médico jefe de pediatría del Hospital Nanfang, señaló en una entrevista que, de hecho, aunque los antibióticos se utilizan para tratar enfermedades, también destruyen la inmunidad del cuerpo. Sin embargo, a veces la investigación sobre medicamentos relacionados con los humanos no es tan rápida como la replicación y mutación de los propios virus y bacterias. A medida que los antibióticos comunes pierden gradualmente sus efectos originales, la investigación sobre antibióticos se vuelve cada vez más difícil y avanzada. Por supuesto, los antibióticos recientemente desarrollados son más letales para los gérmenes, más letales para las bacterias beneficiosas para el cuerpo humano y más destructivos para la inmunidad humana. Este es un círculo vicioso.

El profesor Huang señaló luego que, además de estudiar la esterilización con antibióticos desde el frente, muchos científicos humanos también la estudian desde otro ángulo. Por ejemplo, la suplementación directa con "probióticos" es una de las áreas de investigación importantes. Muchos médicos también utilizan tratamientos "probióticos". Los probióticos no sólo fortalecen las diferentes defensas de los intestinos, sino que también mejoran la respuesta inmune humoral y potencian la función del tracto gastrointestinal como barrera inmune.

Una gran cantidad de práctica ha demostrado plenamente que es completamente factible que los aditivos alimentarios a base de hierbas chinas reemplacen a los antibióticos como promotores del crecimiento antibacteriano animal, lo que no solo puede lograr buenos efectos de prevención de enfermedades y promoción del crecimiento, sino también resolver los problemas de resistencia a los medicamentos y residuos de medicamentos. Tiene muchas ventajas únicas sobre otras "alternativas". Natural, práctico y multifuncional, no tiene comparación con otros "sustitutos". Sus características de ausencia de resistencia a los medicamentos, sin residuos de medicamentos y sin efectos secundarios tóxicos, al igual que su versatilidad, han sido probadas por miles de años de práctica e historia a largo plazo. Una revisión de la historia del auge y caída de los antibióticos ilustra su valor para la salud humana. Debido a sus propiedades inherentes de proteínas y bacterias vivas, la actividad de las preparaciones de enzimas y de las preparaciones de bacterias vivas se ve fácilmente afectada por una variedad de factores, lo que dificulta el procesamiento, la producción y el almacenamiento de los alimentos. Terpenos de azúcar, oligosacáridos, ácidos orgánicos, etc. , es sólo una pequeña parte de los muchos componentes de la medicina herbaria china y tiene efectos limitados. En comparación con los aditivos alimentarios a base de hierbas chinas formulados de acuerdo con la teoría de la medicina tradicional china, obviamente tienen deficiencias como ingredientes únicos, funciones únicas y la sospecha de occidentalización de la medicina tradicional china. Por lo tanto, se puede decir que el uso de hierbas medicinales chinas para reemplazar los antibióticos es la forma fundamental de resolver el problema de la resistencia a los medicamentos y los residuos de medicamentos.

Algunas contramedidas para sustituir los antibióticos en la alimentación porcina

Durante mucho tiempo, los antibióticos se han utilizado como promotores del crecimiento y han logrado buenos resultados en la cría de animales. El auge de la industria de los antibióticos ha promovido en gran medida el progreso de la industria de la acuicultura. Sin embargo, una gran cantidad de hechos prácticos muestran que el uso prolongado y a gran escala de antibióticos conducirá a la resistencia a los medicamentos de cepas nocivas y residuos de medicamentos en los productos ganaderos. Cuando las personas comen productos animales con residuos de antibióticos, su salud se ve perjudicada y las reacciones alérgicas y tóxicas se vuelven cada vez más graves. La investigación sobre alternativas a los antibióticos se ha convertido en un tema candente en la investigación sobre nutrición animal. En la actualidad, para promover el crecimiento de los lechones, ninguna tecnología, aditivo alimentario o gestión de la alimentación puede lograr el efecto del uso de agentes antibacterianos. Los experimentos de producción demuestran la necesidad de una estrategia integral para reemplazar estos antimicrobianos. A continuación se muestran algunos métodos sin antibióticos. En la práctica de producción, varios métodos funcionan juntos y logran resultados notables.

Palabras clave: cerdos; aditivos alimentarios; contramedidas

1. Sobre la mejora del nivel de salud animal

1.1. Hace poco se presentó oficialmente el primer lote de desinfectantes antibacterianos domésticos completamente refinados con nuevas tecnologías. Con sus tres grandes ventajas de antivirus inteligente, amplio espectro y alta eficiencia, comenzó a sustituir a los antibióticos tradicionales y poco a poco se hizo popular. Los expertos creen que los desinfectantes futuros probablemente utilizarán soluciones vegetales para reemplazar las preparaciones químicas, reemplazando gradualmente a los antibióticos sintetizados por la industria química tradicional.

Según los informes, el ingrediente principal del nuevo "fitoantibiótico" es un extracto vegetal llamado "rosa roja líquida", cuyo ingrediente principal proviene del extracto de núcleo de espino silvestre.

En comparación con los antibióticos anteriores, "Rose Red Liquid" no solo supera las limitaciones de los antibióticos tradicionales para matar bacterias Gram negativas y Gram positivas con un amplio espectro, sino que también evita los agentes químicos tradicionales "no importa si son buenos o malos". Las desventajas de "matar microorganismos" son evitar que destruyan los microorganismos beneficiosos en el cuerpo humano y matar específicamente las bacterias. Por primera vez se realizó una esterilización inteligente. Los resultados de identificación y análisis de más de diez unidades de investigación científica, incluido el Instituto de Epidemiología y Microbiología de la Academia China de Medicina Preventiva y el Instituto de Virología de Kunming de la provincia de Yunnan, también confirmaron que este nuevo extracto vegetal llamado Rose Red Liquid también rompe. la preparación tradicional tiene la limitación de que solo puede matar cepas o virus limitados. Tiene la capacidad de inhibir y matar bacterias, hongos y virus al mismo tiempo. También puede matar bacterias Gram positivas, bacterias Gram negativas y anaeróbicas. bacterias.

Muchas personas en el campo médico dijeron que con el desarrollo continuo de la biotecnología, se espera que las preparaciones biológicas seguras, de amplio espectro y eficientes reemplacen por completo las preparaciones antibióticas que aún dependen de la síntesis industrial. Los “antibióticos vegetales” libres de contaminación y de efectos secundarios se convertirán en la tendencia principal en el futuro.

Además de seleccionar excelentes lechones híbridos, los lechones también pueden adoptar una gestión de alimentación integral: los cerdos con pesos similares se transfieren a una pocilga limpia y desinfectada al mismo tiempo, y todos los cerdos en la misma pocilga se comercializan al mismo tiempo. Antes de que llegue un nuevo lote de cerdos, todos los corrales de cerdos deben vaciarse, limpiarse y fumigarse. Antes de que el siguiente lote de cerdos entre en la nave, se debe limpiar a fondo toda la nave. No aumenta la virulencia de ninguna enfermedad; Reduce la aparición y gravedad del daño pulmonar de los cerdos; Aumenta la ganancia de peso diaria promedio de los cerdos; Reduce el número de días necesarios para comercializar el peso; Mejora la conversión alimenticia en comparación con la simple limpieza de los cerdos individuales; será más efectivo cuando toda la pocilga esté vacía, es más eficiente comprar lechones para toda la pocilga que comprar lechones para una sola pocilga;

1.2. Mejorar la salud de las cerdas.

La salud de las cerdas afectará directamente al crecimiento de los lechones.

Es muy importante mantener la adecuada condición corporal de la cerda. Durante el ciclo reproductivo de las cerdas, la cantidad de alimento debe ajustarse a tiempo para asegurar un mayor peso al nacer de los lechones. Cuanto mayor sea el peso de los lechones al nacer, mayor será la resistencia a las enfermedades. Además, las cerdas que padecen estreptococos, rinitis atrófica y asma también deben eliminarse a tiempo.

2. Sobre la edad del destete

2.1. Una visión es que el destete temprano es necesario. {Pig Champ} registró datos que muestran que el 75 % de los cerdos fueron destetados a los 22 días o antes, y casi el 30 % de los lechones fueron destetados a los 16 días. En el pasado, el destete temprano de los lechones controlaba la aparición de enfermedades: no había anticuerpos en la sangre de los lechones recién nacidos y los lechones obtenían anticuerpos inmunes (como IgG, IgA, IgM) del calostro. Los niveles de anticuerpos en el calostro son altos al principio pero descienden rápidamente después de 24 horas del parto. Los lechones sólo pueden absorber moléculas grandes de inmunoglobulina a través del intestino delgado entre 24 y 36 horas después del nacimiento. Después de eso, el intestino delgado ya no absorbe inmunoglobulina, por lo que los lechones son destetados antes de que puedan obtener anticuerpos.

2.2. Otra opinión es que se debería ampliar la edad de destete. La edad de destete adoptada por la mayoría de los ganaderos europeos es generalmente de 24 a 28 días. Según experimentos y resultados de investigaciones relevantes, cuanto mayor sea la edad de destete, mejor será el efecto. Por un lado, el cuerpo se fortalece y aumenta la ingesta de alimentos. Por otro lado, a medida que los lechones envejecen, su sistema inmunológico también mejora.

3. Respecto a la digestibilidad de los nutrientes

3.1. La influencia de los factores antinutricionales

Los piensos suelen contener algunos factores antinutricionales, como los inhibidores de proteínas. factores inhibidores de carbohidratos, factores inhibidores de la biodisponibilidad de elementos minerales, antagonistas de vitaminas, factores estimulantes del sistema inmunológico animal, etc. Su presencia interfiere con la digestión, absorción y utilización de los nutrientes en los piensos, afectando la digestibilidad de los nutrientes. Por ejemplo (1) las tortas de frijoles contienen inhibidores de tripsina y hemaglutinina, que pueden reducir la actividad de la tripsina y la quimotripsina, aumentar la secreción de tripsina, dañar la pared intestinal, aumentar la secreción de proteínas endógenas y afectar el crecimiento y la muerte. (2) Las tortas de maní contienen factores de aflatoxina y antitripsina, que reducen el valor nutricional de los piensos, afectan el crecimiento y provocan intoxicación crónica del ganado y las aves de corral. (3) La torta de semilla de algodón contiene gosipol libre y ácidos grasos ciclopropeno, que afectan la utilización de lisina y elementos minerales. (4) La torta de colza contiene estasis e isotiocianatos de cobre, azufre y oxazolidina, que afectan la utilización, la palatabilidad y la tasa de crecimiento del yodo, causan bocio y daños, y los taninos éster estimulan la mucosa y causan diarrea.

3.2. Utilización de aminoácidos sintéticos

La tasa de utilización del nitrógeno en las dietas del ganado y las aves de corral suele ser sólo del 30%-50%. Para mejorar la utilización del nitrógeno, se debe mejorar el equilibrio de aminoácidos en la dieta. La utilización de nitrógeno es máxima cuando el contenido de aminoácidos esenciales en la dieta representa entre el 45% y el 55% del contenido total de nitrógeno. Según las estadísticas, por cada punto porcentual de disminución en el nivel de proteína cruda en la dieta calculada por el modelo ideal, la cantidad de nitrógeno liberado por las heces y la orina se reduce entre un 10% y un 12,5%. La adición de aminoácidos sintéticos a la dieta puede reducir los niveles de proteína de los cerdos en crecimiento y de finalización de 265.438+0% a 65.438+04% y de 65.438+09% a 65.438+03%, respectivamente. La excreción urinaria de nitrógeno se reduce en un 40% (. P

3.3. Nutrición del tracto digestivo

Los nutrientes no absorbidos al final del íleon del tracto digestivo se convierten en la base del crecimiento bacteriano en el intestino grueso. no sólo consumen los nutrientes de los animales, sino que también esconden una gran cantidad de patógenos, como Escherichia coli, Salmonella, Clostridium, etc.

Además, los nutrientes no absorbidos acaban suponiendo una pesada carga para el medio ambiente a través de las heces de los animales.

4. Sobre la ingesta de alimento

La ingesta de pienso juega un papel muy importante en el mantenimiento de la salud interna de los lechones tras el destete. Incluso si hay un breve período de anorexia después del destete, el epitelio intestinal se saturará fácilmente con proteínas antigénicas, como las proteínas antigénicas de la harina de soja, y las bacterias se adherirán fácilmente. Los lechones sufren frecuentemente diarrea debido a alergias a proteínas antigénicas o endotoxinas producidas por bacterias. Al mismo tiempo, la reducción en el consumo de alimento también conducirá a una disminución en el rendimiento de la producción porcina, una disminución de la salud física y una prolongación del período de sacrificio de los cerdos.

Por ello, es muy importante aumentar el consumo de pienso de los lechones mejorando la palatabilidad de la dieta. Se pueden conseguir buenos resultados utilizando materias primas animales con buena palatabilidad, como potenciadores del sabor y una cierta proporción de productos lácteos en la fase de lechones.

5. Reducir el contenido de proteínas en tu dieta.

Las bacterias necesitan proteínas para crecer y reproducirse. Al reducir las proteínas en la dieta y aumentar su digestibilidad, se puede limitar significativamente la proliferación bacteriana y, lo más importante, se requiere un buen equilibrio de aminoácidos.

Reducir adecuadamente los niveles de proteínas de la dieta es muy eficaz para prevenir la diarrea en los lechones.

6. Aplicación de ácidos orgánicos

La mayoría de las bacterias patógenas no son resistentes a los ácidos, lo que significa que el uso de ácidos orgánicos en la dieta para acidificar el tracto gastrointestinal en realidad puede prevenir o transformar las bacterias. del crecimiento, mientras que otros ácidos orgánicos insolubles en el intestino delgado son utilizados o destruidos por las bacterias. Los ácidos orgánicos mixtos son más eficaces que los ácidos orgánicos individuales.

6.1.Tipos de acidificantes orgánicos

Los acidificantes utilizados actualmente en el país y en el extranjero generalmente se pueden dividir en dos categorías: acidificantes simples (incluidos los acidificantes orgánicos y los acidificantes inorgánicos) y los acidificantes complejos. Entre ellos, los acidificantes orgánicos incluyen principalmente ácido cítrico, ácido fumárico, ácido láctico, ácido propiónico, ácido málico, ácido fórmico, ácido acético y sus sales. El ácido cítrico, el ácido fumárico y el formiato de calcio son los más utilizados y tienen mejores efectos. Los agentes acidificantes inorgánicos incluyen ácidos fuertes (como el ácido clorhídrico y el ácido sulfúrico) y ácidos débiles (como el ácido fosfórico). Aunque tienen pocos ingredientes, son menos efectivos cuando se usan. El acidulante compuesto está compuesto por varios ácidos orgánicos específicos y ácidos inorgánicos. Los experimentos muestran que el efecto de aplicación del acidulante compuesto es mayor que el del ácido cítrico y el ácido fumárico. El acidulante compuesto puede aumentar significativamente el aumento de peso diario y la tasa de conversión alimenticia de los lechones destetados, y promover significativamente el desarrollo de los órganos digestivos de los lechones. La mayoría de los investigadores creen que durante las primeras 1 a 2 semanas después del destete temprano (destete a las 3 a 5 semanas de edad), el efecto de la acidificación de la dieta es bueno y obvio. La cantidad habitual de adición es del 0,5% al ​​3%, y la mejor cantidad. en Estados Unidos es del 2%-3%, el mejor en Europa es del 1,5%-2%.

6.2.El papel del acidulante

El estómago de los animales se encuentra en un ambiente ácido, y la mayoría de las bacterias son bacterias productoras de ácido y bacterias resistentes a los ácidos. Los animales jóvenes tienen una capacidad débil para secretar ácido gástrico, lo que facilita que las bacterias extrañas sobrevivan y se multipliquen. El uso de acidulantes puede aumentar la acidez del jugo gástrico, promover la proliferación de bacterias resistentes a los ácidos, como las bacterias del ácido láctico, y mantener una posición dominante en el estómago. Sin embargo, las bacterias extrañas como Escherichia coli no pueden adaptarse al ambiente ácido y. son "exprimidos" por las bacterias del ácido láctico, lo que reduce la patología animal. Los acidificantes también pueden ayudar al cuerpo a regular la respuesta del sistema inmunológico y mejorar la resistencia del animal a las enfermedades.

7. Aplicación de extractos de plantas

Algunos extractos de hierbas tienen propiedades antibacterianas y antivirales, pero sabemos que los agentes aromatizantes tienen propiedades antibacterianas y digestivas. De estos, la canela, el orégano y el clavo son los extractos más comunes que se encuentran en los productos comerciales. Las últimas investigaciones muestran que los extractos y concentrados son excelentes para el crecimiento de los lechones. Aplicación de terpeninas de azúcar Las terpeninas de azúcar son sustancias activas naturales extraídas de la harina de Camellia oleifera y de la harina de semillas de Camellia oleifera. Contienen principalmente oligosacáridos, saponinas triterpénicas y ácidos orgánicos. Es un aditivo alimentario ecológico exitoso y se ha utilizado ampliamente en la producción de piensos.

8. Aplicación de preparados enzimáticos

8.1. Tipos de preparados enzimáticos

Desde la creación de la primera fábrica de preparados enzimáticos en Wuxi en 1965, después de más de Después de 30 años de esfuerzos, los productos de preparación de enzimas de mi país continúan aumentando y su calidad continúa mejorando. Se han desarrollado cientos de productos, como α-amilasa, β-amilasa, proteasa, lipasa, celulasa, pectinasa, β-glucanasa, manosa, fitato de ciruela, etc.

8.2.El papel de los preparados enzimáticos

Los preparados enzimáticos pueden complementar la falta de actividad enzimática endógena, pero presentan deficiencias como enzimas insuficientes del tracto digestivo y baja actividad en animales jóvenes. La adición de preparaciones enzimáticas puede compensar eficazmente los efectos adversos de una cantidad insuficiente de enzimas y una baja actividad; las preparaciones enzimáticas también pueden reducir o eliminar los factores antinutricionales en los alimentos; las preparaciones enzimáticas también pueden reducir la viscosidad del quimo del tracto digestivo y aumentar la absorción efectiva de; el área de la pared intestinal para promover el contacto y la tasa de absorción de nutrientes con la mucosa del tracto digestivo; las preparaciones de enzimas también pueden cambiar la distribución de la flora intestinal. Los investigadores nacionales y extranjeros creen que agregar preparaciones de enzimas al alimento puede mejorar significativamente el aumento de peso diario; y la tasa de utilización de piensos de los animales, reduciendo la tasa de diarrea y la mortalidad de los animales jóvenes.

8.2.1.Aplicación de fitasa:

Aproximadamente 2/3 del fósforo presente en los piensos vegetales es fitato fósforo, que no puede ser utilizado por el ganado, provocando además un desperdicio de fósforo. recursos, pero también Y debido a que el fósforo fitato se excreta principalmente en las heces y la orina, causa una grave contaminación ambiental. El ácido fítico también puede unirse a una variedad de oligoelementos y dificultar su absorción. La mejor manera de solucionar la contaminación por fósforo en los piensos es añadir fitasa al pienso.

La función principal de la fitasa es reemplazar o reducir el fósforo inorgánico agregado originalmente al alimento compuesto mediante la descomposición del ácido fítico y sus complejos en el alimento en fósforo inorgánico e inositol que pueden ser utilizados por el ganado y las aves de corral, mejorando así la utilización del fósforo del alimento. Eficiencia, ahorra una gran cantidad de recursos de fósforo inorgánico, aumenta el espacio de la fórmula del alimento, reduce en gran medida las emisiones de fósforo en el estiércol de ganado y aves de corral y reduce la contaminación por fósforo al medio ambiente. Por otro lado, la fitasa descompone el ácido fítico y libera el efecto complejante del ácido fítico sobre nutrientes como fósforo, calcio, proteínas, vitaminas, oligoelementos, etc., mejora el valor nutricional potencial del alimento, reduce relativamente los costos del alimento y ahorra. dinero.

8.2.2 Uso de enzimas degradantes de polisacáridos sin almidón:

Actualmente, mi país carece de recursos de maíz. El valor nutricional del trigo es mayor que el del maíz y los recursos. son abundantes Es el mejor sustituto del maíz. Sin embargo, hay muchos polisacáridos no amiláceos (NSP) en la pared celular de las semillas de trigo, especialmente en el endospermo, que no pueden ser hidrolizados por las enzimas digestivas de los animales monogástricos. Además, una vez disuelto parcialmente en el tracto digestivo del animal, formará un coloide viscoso con proteínas y almidón, dificultando que entren en contacto con los jugos digestivos. NSP también se unirá a las enzimas digestivas e inhibirá la penetración del sustrato por parte de las enzimas digestivas, reduciendo así la tasa de utilización de los nutrientes en la digestión y el valor energético del alimento. Además, el aumento de sustancias no digeridas aumentará la excreción de desechos metabólicos y aumentará considerablemente la contaminación ambiental. Para mejorar la eficiencia de utilización de nutrientes del trigo, el método más eficaz es agregar enzimas degradantes de polisacáridos exógenos sin almidón.

Una nueva enzima degradante de polisacáridos desarrollada recientemente es una preparación enzimática compuesta basada en la enzima degradante NSP y añadiendo celulasa, amilasa, proteasa y fitato. El objetivo principal de su uso es eliminar al máximo el efecto antinutricional de los NSP, liberar completamente los nutrientes disponibles en el alimento, reducir el desperdicio de nutrientes del alimento y mejorar la contaminación ambiental causada por la producción animal. Esta es también una de las medidas que los países desarrollados han tomado durante la última década para aprovechar plenamente los recursos alimentarios y reducir la contaminación ambiental causada por la acuicultura. Una gran cantidad de experimentos han demostrado que la adición de enzimas polisacáridos sin almidón puede mejorar el aumento de peso de los animales y la utilización del alimento. Puede mejorar el aumento de peso diario y la utilización del alimento de los lechones y reducir la mortalidad de los lechones.

9. Aplicación de probióticos

Aportar bacterias vivas beneficiosas a través del pienso también es una estrategia de transformación sin el uso de antibióticos.

9.1.Tipos de probióticos

Los probióticos también se denominan preparaciones microbianas vivas, promotores del crecimiento y preparaciones microbianas biológicas aditivos alimentarios con efectos beneficiosos (Fullar, 1989). Además de Lactobacillus, Clostridium butyricum y Streptococcus lactis, se utilizaron más de 40 microorganismos, como Aspergillus niger, Bacillus coagulans, Bacillus licheniformis, Bacillus subtilis, Bifidobacterium thermophilus, Saccharomyces cerevisiae y Saccharomyces cerevisiae Bacteria.

9.2.El papel de los probióticos

Generalmente, los antibióticos regulan la comunidad microbiana intestinal inhibiendo o destruyendo los microorganismos, mientras que los probióticos potencian directamente la respuesta de los animales a las comunidades microbianas intestinales dañinas. , o prevención de enfermedades mejorando la función inmune no específica, promoviendo indirectamente el crecimiento animal y mejorando la tasa de conversión alimenticia. El tracto digestivo de los cerdos contiene no sólo bacterias beneficiosas, sino también bacterias dañinas, como Salmonella, E. coli, Clostridium y Campylobacter. Estas bacterias dañinas no sólo pueden dañar al animal huésped al producir enfermedades especiales, sino que también pueden dañar la salud del animal huésped al competir por los nutrientes esenciales, reduciendo así el rendimiento productivo del animal; por el contrario, algunas bacterias, como las bacterias del ácido láctico y; Complejos vitamínicos del grupo B, bacterias beneficiosas para el huésped. La comunidad microbiana ideal en el tracto digestivo incluye una cantidad significativa de bacterias beneficiosas. Los factores fisiológicos y el estrés ambiental pueden provocar un desequilibrio de la flora microbiana intestinal, lo que da lugar a una gran cantidad de microorganismos patógenos y, finalmente, a enfermedades animales y a una reducción del rendimiento productivo. Los probióticos aumentan el número de flora ideal en la microflora intestinal, moviendo el equilibrio de los microorganismos intestinales hacia una flora más razonable. Además, se ha informado que los probióticos pueden producir sustancias antibióticas que estimulan el desarrollo temprano del sistema inmunológico del cerdo. Muchos experimentos han demostrado que los probióticos pueden aumentar el aumento de peso, mejorar la eficiencia de la conversión alimenticia, promover la función inmune del ganado y las aves de corral, reducir la mortalidad y mejorar el medio ambiente. Por ejemplo, puede mejorar la tasa de supervivencia, el aumento de peso diario y la eficiencia alimenticia de los pollos de engorde, mejorar la tasa de supervivencia y la tasa de crecimiento de los lechones y prevenir eficazmente la diarrea de los lechones.

10. Aplicación de los oligosacáridos

Los oligosacáridos no son digeridos por las enzimas digestivas del intestino de los animales y sólo pueden ser seleccionados por microorganismos como Lactobacillus y Bifidobacterium que son beneficiosos para el organismo. No puede usarse sexualmente y no puede ser usado por microorganismos como Salmonella y E. coli que son dañinos para el cuerpo. Después de que las bacterias beneficiosas utilizan los oligosacáridos, proliferan las bacterias intestinales beneficiosas como los lactobacilos y las bifidobacterias. La proliferación de bacterias beneficiosas produce ácido láctico, ácido butírico, ácido acético y ácido propiónico, que reduce el valor del pH del intestino, inhibiendo así la reproducción de bacterias dañinas resistentes a los ácidos, mejorando así el ambiente intestinal y la proliferación de bacterias intestinales beneficiosas. Entre ellas, Bifidobacterium es dañina para los animales. El cuerpo tiene una fuerte función inmune. La pared celular de Bifidobacterium contiene una gran cantidad de peptidoglicano y fosfato de ácido murámico, que tiene una fuerte actividad biológica y puede activar la actividad de los macrófagos peritoneales, las células NK y las células asesinas de linfocitos. Las bifidobacterias también se pueden utilizar como adyuvantes inmunológicos, estimulando al cuerpo a producir anticuerpos, ralentizando la liberación de antígenos y prolongando la acción de los antígenos. Las bifidobacterias también pueden unirse a las células cancerosas, tener efectos antitumorales, eliminar los radicales libres y aumentarlas. Actividad de SOD. El mecanismo anterior mejora significativamente la inmunidad del cuerpo, mejorando así la salud del cerdo. Los oligosacáridos también pueden prevenir la colonización de bacterias patógenas en los intestinos y promover su excreción en las heces.

Los resultados muestran que las bacterias patógenas intestinales primero deben adherirse a la mucosa intestinal antes de poder colonizar y reproducirse en el tracto gastrointestinal y causar enfermedades en los animales. Esta unión se logra mediante la unión de lectinas en la superficie bacteriana a moléculas de azúcar específicas en las células epiteliales intestinales del animal. Se ha demostrado que la mayoría de las bacterias patógenas intestinales tienen lectinas que se unen específicamente a los oligosacáridos, lo que evita que las bacterias patógenas se unan a las células epiteliales de la mucosa intestinal y se excretan en las heces, mejorando así la inmunidad del cuerpo y mejorando la salud del cuerpo. Los oligosacáridos también tienen la función de estimular la respuesta inmune, mejorar la inmunidad y mejorar la salud del cuerpo. Los oligosacáridos pueden unirse a la superficie de determinadas toxinas, virus y células eucariotas y servir como adyuvantes para antígenos extraños, ralentizando la absorción del antígeno y aumentando el título del antígeno. LeGarrec (1986) informó que los oligosacáridos pueden mejorar la inmunidad celular y humoral como adyuvantes inmunes. Spring et al. (1998) realizaron un estudio en profundidad sobre el impacto de los oligosacáridos en la inmunidad de los lechones. Los oligosacáridos pueden aumentar significativamente la profundidad de Ig y la cantidad de linfocitos B en el suero de los cerdos en crecimiento y mejorar la función inmune humoral de los lechones. Los oligosacáridos también pueden aumentar la concentración de interleucina (IL-2). La IL-2 puede promover la proliferación y diferenciación de las células T, mejorando así la función inmune de los lechones. Además, los oligosacáridos también tienen propiedades antigénicas y pueden producir respuestas inmunes específicas y mejorar la inmunidad del cuerpo.

En los últimos años, muchos estudios han demostrado que añadir cantidades apropiadas de oligosacáridos a las dietas de los animales, especialmente los animales jóvenes, puede promover el crecimiento animal, reducir la aparición de enfermedades y mejorar la utilización del alimento (Fukuyasu y Oshita , 1988; Bastan, 1990; Borduan, 1993; Sisak, 1994). Estudios como Hidaka (1987), Fukuyasu (1987) y Stutton (1998) creen que los fructooligosacáridos tienen la capacidad de promover el crecimiento animal y prevenir la enfermedad. . Morishita (1982, 1992), Koayshi (1990) y Bolduan (1997) señalaron que los oligosacáridos pueden promover la proliferación de bacterias beneficiosas como lactobacilos, bifidobacterias y estreptococos en el tracto digestivo, aumentando así los ácidos grasos en el contenido intestinal. y bajar el valor del PH. Fukang (1987) informó que agregar un 0,25% de oligosacáridos a las dietas de los lechones puede aumentar la concentración de bifidobacterias y lactobacilos en las heces de los lechones. En el experimento de Stutton et al. (1994), la adición de 1% de galactano puede inhibir eficazmente la proliferación de Escherichia coli en el íleon de los lechones, y Lactobacillus fue significativamente mayor que la del grupo de control. El segundo día después del destete, el número de bacterias ácido lácticas en el íleon fue mayor que en el grupo control, y la diferencia alcanzó un nivel significativo el cuarto día (P

11. Aplicación de inmunidad estimulantes

Vacunar gallinas Cierto tipo de E. coli es superinmune, y los huevos se secan por aspersión especialmente para hacer huevo en polvo en aerosol, que se utiliza como alimento para cerdos para volverlos inmunes. esto puede reducir eficazmente la incidencia de diarrea, especialmente tomando algunas otras medidas auxiliares. Los cerdos que padecen edema visceral se benefician enormemente de este ajuste nutricional. >12.1 Aplicación de proteína plasmática en polvo

La proteína plasmática en polvo se aísla de la sangre de cerdo recolectada en mataderos y se esteriliza para eliminar microorganismos. Es una rica fuente de inmunoglobulinas que pueden aumentar la ingesta de alimentos, reducir la diarrea y proporcionar estabilidad. al estómago y al intestino delgado. Fuente de inmunoglobulinas.

12.2 Aplicación de oligoelementos

Los tejidos animales contienen alrededor de 45 tipos de elementos minerales, entre los que se encuentran principalmente los oligoelementos relacionados con la nutrición animal. incluyen hierro, cobre y manganeso, zinc, selenio, yodo, cobalto, molibdeno, flúor, estaño, níquel, silicio, arsénico, cromo, vanadio, etc.

Por ejemplo, el cromo se puede utilizar como agente. componente activo del factor de tolerancia a la glucosa y coopera con la insulina para participar en el metabolismo de los carbohidratos, grasas, proteínas y ácidos nucleicos, y en situaciones de estrés, enfermedades (diabetes, hipoglucemia, cardiopatía aterosclerótica), determinadas condiciones fisiológicas (embarazo, lactancia). transporte, estrés por calor, deficiencias nutricionales, etc. La demanda de cromo aumenta (Zhang, 1996; Gregory et al., 1999).

Además del cromo de levadura, otros tipos de cromo orgánico incluyen el nicotinato de cromo y el picolinato de cromo (picolinato de cromo y picolinato de cromo)