¿Cuáles son los estándares de certificación para alimentos orgánicos, ecológicos y libres de contaminación?

Los productos orgánicos deben cumplir las siguientes condiciones: las materias primas provienen de sistemas de producción agrícola orgánica y no están contaminadas durante el procesamiento, envasado, transporte, almacenamiento y venta; sistemas perfectos de control de calidad y seguimiento y revisión de daños ecológicos y ambientales mínimos; proceso de producción; alta orientación profesional de un consultor de competencia certificado por un organismo de certificación independiente; Los requisitos básicos para la certificación de productos orgánicos se dividen en dos niveles: uno son los requisitos básicos para la producción y el otro son los requisitos básicos para el comercio de procesamiento. 1) Requisitos básicos de producción: la base de producción no ha utilizado pesticidas, fertilizantes químicos ni otras sustancias prohibidas en los últimos tres años; las semillas o plántulas no han sido modificadas mediante tecnología de ingeniería genética; la base de producción debe establecer planes a largo plazo para la tierra; fertilización, protección de plantas, rotación de cultivos y cría de ganado y aves de corral. No hay problemas ambientales como la erosión del suelo y la erosión eólica en la base de producción; se deben evitar la cosecha, la limpieza, el secado, el almacenamiento y el transporte de los cultivos; Durante el proceso de producción y circulación, debe existir un completo control de calidad y un sistema de revisión de seguimiento, y un completo archivo de registro de producción y ventas. 1. Condiciones de solicitud de certificación Cualquier empresa nacional que cumpla con las condiciones para la producción de alimentos verdes puede solicitar la certificación de alimentos verdes de acuerdo con este procedimiento. Se aplican normas distintas a las empresas extranjeras. Los solicitantes deben ser personas jurídicas corporativas. No se permite que grupos sociales, organizaciones no gubernamentales, gobiernos y agencias administrativas sean solicitantes de alimentos verdes. Los solicitantes también deberán cumplir las siguientes condiciones: 1. Condiciones ambientales y tecnologías para la producción de alimentos verdes. Condiciones de solicitud de certificación.

Todas las empresas nacionales con condiciones de producción de alimentos ecológicos pueden solicitar la certificación de alimentos ecológicos de acuerdo con este procedimiento. Se aplican normas distintas a las empresas extranjeras. Los solicitantes deben ser personas jurídicas corporativas. No se permite que grupos sociales, organizaciones no gubernamentales, gobiernos y agencias administrativas sean solicitantes de alimentos verdes. Al mismo tiempo, el solicitante también debe cumplir las siguientes condiciones:

1. Tener las condiciones ambientales y técnicas para la producción de alimentos verdes;

2 La producción tiene una determinada escala. y tiene un sistema completo de gestión de calidad y una gran capacidad para resistir riesgos;

3. Las empresas procesadoras deben haber estado en producción y operación durante más de un año antes de que puedan aceptar solicitudes.

II.Requisitos de solicitud de certificación

1. El solicitante deberá recibir el formulario de solicitud para el uso de la etiqueta de alimento verde y el formulario de encuesta sobre la situación de la empresa y la producción de la Oficina Provincial de Alimentos Verdes de Zhejiang. (en adelante, la Oficina Provincial de Alimentos Verdes) y materiales relacionados, o descargarlos del sitio web del centro (sitio web: www.greenfood.org.cn).

2. El solicitante debe completar y enviar el "Formulario de solicitud para el uso de etiquetas de alimentos verdes", el "Formulario de encuesta sobre el estado de la empresa y la producción" y los siguientes materiales (por duplicado) al verde provincial local. oficina:

(1) Declaración para garantizar la implementación de estándares y especificaciones de alimentos ecológicos

(2) Procedimientos operativos de producción (procedimientos de plantación, procedimientos de reproducción, procedimientos de procesamiento)

(3) El sistema de control de calidad "base + agricultor" de la empresa (incluido contrato, mapa base, lista de bases y agricultores, sistema de gestión)

(4) Estándares de ejecución del producto

(5) Texto de marca registrada del producto (copia)

(6) Licencia comercial (copia)

(7) Manual de gestión de calidad empresarial

(8 ) Otros materiales requeridos Los productos agrícolas libres de contaminación se refieren a productos agrícolas de alta calidad y productos procesados ​​cuyo entorno de producción, tecnología de producción y calidad del producto cumplen con las normas y especificaciones nacionales pertinentes. Después de ser certificados y autorizados a utilizar productos agrícolas libres de contaminación. haber obtenido certificados de certificación. El sistema de producción de productos agrícolas libres de contaminación adopta tecnologías de cultivo (cría) y métodos de procesamiento libres de contaminación. Según las "Especificaciones técnicas para la producción de productos agrícolas libres de contaminación", los productos agrícolas limpios y libres de contaminación se refieren a productos agrícolas de alta calidad y su procesamiento cuyo entorno de producción, proceso de producción y calidad del producto cumplen con las normas y especificaciones nacionales pertinentes. , han sido certificados y obtenidos certificados de certificación, y se les permite utilizar el logotipo de producto agrícola libre de contaminación. La producción de productos agrícolas libres de contaminación se refiere al uso de tecnología de cultivo (cría) y métodos de procesamiento libres de contaminación, producción y procesamiento en un ambiente ecológico limpio y libre de contaminación, y productos agrícolas de alta calidad y sus productos procesados ​​que cumplan con las normas nacionales para productos agrícolas libres de contaminación. La producción de productos agrícolas libres de contaminación tiene como objetivo proteger la salud del consumo público y mejorar la seguridad y la calidad de los productos agrícolas. Los productos agrícolas libres de contaminación en un sentido amplio incluyen alimentos orgánicos (también llamados alimentos ecológicos), alimentos verdes y otros alimentos libres de contaminación, seguros y nutritivos. Sin embargo, existen diferencias obvias entre los alimentos orgánicos, los alimentos verdes y los productos agrícolas libres de contaminación en términos de ingredientes seguros, objetos de consumo y métodos comerciales. Los alimentos orgánicos son un alimento de consumo seguro reconocido por países de todo el mundo y respetados por la comunidad internacional.

Se refiere a todos los alimentos que utilizan la agricultura orgánica como materia prima, se producen de acuerdo con los requisitos internacionales para la producción de alimentos orgánicos, se procesan de acuerdo con normas o especificaciones técnicas para la producción y procesamiento de alimentos orgánicos y están aprobados por organizaciones de certificación de alimentos orgánicos y emitidos con certificados de alimentos orgánicos. Incluyendo cereales, hortalizas, frutas, leche, miel, bebidas, condimentos, aceites comestibles, productos ganaderos y avícolas, productos acuáticos y otros productos agrícolas y secundarios comestibles. Las características de los alimentos orgánicos son puramente naturales, libres de contaminación, nutritivos, de alto grado, alta calidad y aportes orgánicos. No se agregan productos químicos (incluidos pesticidas y fertilizantes) durante la producción y el procesamiento, por lo que se produce de forma natural, por lo que la producción unitaria no es alta, la cantidad total es limitada y la cantidad disponible para el consumo es pequeña, por lo que el precio de mercado es alto. y el grupo de consumidores sociales es pequeño. La producción de alimentos orgánicos de China está orientada principalmente al mercado internacional y obtiene divisas a través de las exportaciones. El modelo de operación es operado por asociaciones industriales internacionales no gubernamentales basadas en el mercado. Alimentos verdes es un título de imagen de producto nacional basado en el nivel de productividad y las condiciones nacionales de mi país. Se refiere a alimentos seguros, nutritivos y de alta calidad que siguen los principios del desarrollo sostenible, se producen según métodos de producción específicos y están aprobados por una agencia especializada para utilizar la etiqueta de alimento verde. Se divide en alimento verde certificado AA y alimento verde certificado A. No contiene sustancias químicas (incluidos pesticidas, fertilizantes químicos, etc.) y puede usarse en la producción de alimentos verdes de nivel AA. Según la producción natural de la agricultura orgánica, la calidad del producto es cercana a la de los alimentos orgánicos respetados internacionalmente. La mayoría de los productos se exportan y una pequeña cantidad se vende en el país. En la producción de alimentos verdes de grado A, se permite la entrada de una cierta cantidad de sustancias químicas, pero se controla dentro de un cierto rango que no excede el estándar. Los productos son adecuados para grupos nacionales de altos ingresos y grupos de consumidores con altos niveles de vida, y un pequeño número de ellos se exporta para ganar divisas. El modo de operación de los alimentos verdes está orientado al mercado y operado por el comportamiento corporativo. Los productos competitivos son las características de los alimentos verdes. Productos agrícolas libres de contaminación es un título de imagen de producto establecido para el consumo de salud pública nacional. Su objetivo es proteger un buen ambiente ecológico al producir productos agrícolas, producir productos agrícolas con tecnología de seguridad limpia y libre de contaminación y proteger la salud pública. Los productos agrícolas libres de contaminación son los estándares de seguridad alimentaria más básicos que se deben seguir cuando los productos ingresan al mercado. Sus estándares son estándares de certificación obligatorios y los alimentos ecológicos son un estándar de certificación recomendado. La calidad de los productos agrícolas libres de contaminación es cercana a la de los alimentos verdes de Clase A, que es la forma de producción de productos primarios en la etapa inicial de la producción de alimentos verdes. Los productos agrícolas libres de contaminación sin certificados de origen y certificados de calificación del producto no pueden ingresar al mercado con sus "tarjetas de identificación". De conformidad con los principios de acceso a los mercados de la OMC, el "Plan de Acción para Alimentos Libres de Contaminación" del Ministerio de Agricultura de China ha implementado sistemas de acceso a los mercados de productos agrícolas en Beijing, Shanghai, Tianjin y Shenzhen desde 2001. Los productos agrícolas que no hayan obtenido la certificación de productos agrícolas libres de contaminación, alimentos ecológicos y alimentos orgánicos no podrán ingresar al mercado para su venta, y luego el sistema de acceso al mercado de productos agrícolas se implementará en todo el país en lotes y pasos. En Kunming, capital de nuestra provincia, la Oficina Provincial de Supervisión Técnica anunció que a partir del 5 de agosto de 2002 se implementará un sistema de acceso a mercados que incluirán arroz, harina, aceite vegetal comestible, salsa de soja, vinagre, etc., a partir del 1 de mayo. de 2003 en Kunming Todos los productos agrícolas vendidos en la ciudad estarán sujetos a un sistema de acceso de inspección obligatorio para garantizar la salud de los consumidores. Por lo tanto, debemos centrarnos en promover tecnologías de plantación (cría, procesamiento) libres de contaminación para garantizar que los productos cumplan con los requisitos estándar libres de contaminación y realizar pruebas y certificaciones libres de contaminación de los productos producidos, para que puedan venderse abiertamente.