Un método para preparar salsa para calamares a la plancha
Ingredientes: 2 calamares, salsa de chile, chile en polvo, comino en polvo, comino en granos, salsa de soja, salsa de fideos dulces, cebolla, aceite de tambor de pescado al vapor.
Método: 1. No destripar los calamares del todo, lavarlos y escurrirlos.
2. Poner la salsa de chile en un bol, mezclar la salsa de soja, el vino de cocción y las rodajas de jengibre, luego agregar los calamares y dejar marinar durante 3 horas.
3. Cortar las cebollas
4. Mezclar la salsa de fideos dulces y el aceite de muslo de pescado al vapor y reservar.
5. Ensarte los calamares marinados en brochetas de bambú, colóquelos en una bandeja para horno forrada con cebolla y cubra los calamares con papel de aluminio.
6. Precalienta el horno a 220 grados, hornea la capa intermedia por 8 minutos, sácala, ábrela y úntala con la salsa, luego espolvorea con chile en polvo, comino en polvo, granos de comino y lata. .
Abre el papel y colócalo en el horno durante unos 5 minutos.
7. Sácalo y revísalo. Espolvoree con chile en polvo, comino en polvo y comino en gránulos. Abre el papel de aluminio y hornea durante unos 5 minutos.
Mensaje privado: 1. Envuélvelo en papel de aluminio y hornéalo durante 8 minutos, luego abre el papel de aluminio y hornea, para que los calamares al horno queden tiernos y crujientes.
2. El tiempo de horneado depende del tamaño de tu horno.
Calamares a la plancha con salsa
Condimentos
Salsa de calamares y ostras
Cebolla y jengibre en polvo
Vino de cocina salsa de fideos dulces
Salsa de Mariscos Li Jinji Salsa Barbacoa
Condimentos
Salsa de soja ligera y comino en polvo.
Las semillas de sésamo son muy pequeñas
Pasos de calamar estofado en salsa de soja
1 Lavar los calamares, pelarlos y cortar los tentáculos del calamar.
2. Cortar los calamares por la mitad mirando hacia arriba, inclinar el cuchillo a 45 grados y cortar las flores, con cuidado de no cortar hasta el fondo.
3. Corta la tira delgada en la dirección opuesta en forma de malla y luego córtala en forma de triángulo.
4. Escaldar los calamares cortados en agua hirviendo durante un minuto y luego enrollarlos hasta darles forma de espiga de trigo.
5. Marinar los calamares con el vino de cocción, el jengibre en polvo, la salsa de ostras, la salsa de marisco, la salsa barbacoa, la salsa de fideos dulces, la salsa de soja y el comino en polvo durante una hora.
6. Unte la bandeja para hornear con aceite, coloque la cebolla en tiras, luego coloque los calamares marinados en tiras, espolvoree con semillas de sésamo y unte el exceso de salsa encima.
7. Precalienta el horno a 220 grados y hornea durante unos 20 minutos. (Sácalo hasta la mitad y úntalo con un poco de salsa)