¿Cuál es la mejor comida y merienda en Chengdu?
Introducción: Chen Mapo Tofu es una tienda famosa y "tradicional". Fue construido a principios del período Tongzhi de la dinastía Qing (1862) y se inauguró en el puente Wanfu en los suburbios del norte de Chengdu. La oficina central se encuentra ahora en West Yulong Street. El famoso Mapo Tofu es de color rojo brillante, la carne es crujiente, picante, fragante, crujiente, tierna, picante, llena del sabor de Sichuan y viene en diferentes rangos de precios (diferentes pesos). El sabor es auténtico, picante, tierno y delicioso, muy delicioso.
2. Costillas Liao
Introducción: Las "Costillas Liao" de Sichuan son una famosa marca de verduras estofadas. Desde su establecimiento formal y registro de marca en 1982, después de 30 años de funcionamiento continuo y estable, a finales de 2011, se ha convertido en una gran empresa alimentaria privada en la provincia. Las exclusivas costillas de cerdo de Liao son tiernas, separadas del hueso y la carne, y deliciosas.
3. Marido y mujer Fei Pian
Introducción: el famoso snack de Chengdu fue creado por primera vez por Guo Chaohua y su esposa en la década de 1930 y tiene una historia de 80 años. Su oficina central está ubicada en Zongfu Road. El Fei Pian de pareja es la carne estofada más auténtica de Chengdu. Se cortan en rodajas finas, son picantes y deliciosas cuando se mezclan.
Cuarto, Dan Dan Noodles
Introducción: Dan Dan Noodles fue fundada en 1841 por un vendedor llamado Chen Baobao en la ciudad de Zigong. Originalmente recibió su nombre por llevar una carga y venderla. la calle. Los fideos Dandan son un bocadillo famoso en Chengdu. Enrolle la harina para formar fideos, cocínelos y agregue el polvo de cerdo frito. Los fideos cocidos son muy finos, la marinada es crujiente, salada y ligeramente picante, fragante y muy deliciosa.
Existen algunas diferencias entre los fideos Dandan y los de Chongqing. Los fideos de Chongqing y la olla caliente de Chongqing, como dos especialidades de Chongqing, son muy apreciados por los consumidores de todo el país. En los últimos años, se han abierto cada vez más restaurantes de estofado en todo el país y cada vez más personas quieren unirse al estofado de Chongqing. El Sr. Ba se une a la marca de estofado Chongqing, ¡que es digna de su elección!
5. Sopa Wonton de Dragón
Introducción: Fue fundada en la década de 1940. En ese momento, Zhang Guangwu de la "Casa de Té Fanhua" en Chunxi Road y varios muchachos discutieron la creación. una copistería conjunta. Cuando elegimos el nombre de la tienda, decidimos llamarla "Long Chao Shou", que significa "Long Chao Shou". Las principales características del Dragon Wonton son: piel fina, relleno tierno y sopa fresca. El papel pergamino se hace con súper harina y algunos ingredientes, y se amasa lentamente hasta obtener una forma translúcida que es "tan delgada como el papel, tan delgada como la seda". El relleno de carne queda tierno, meloso y delicioso. La sopa original Dragon Wonton se elabora con partes de pollo, pato y cerdo, que se guisan. La sopa original es blanca, espesa y fragante.
6. Segunda hermana Tuding
Introducción: La segunda hermana Tuding es famosa en Chengdu. Es más famoso por su carne de conejo cortada en cubitos con muchos huesos, sin cabeza de conejo, y la receta secreta de condimento de la segunda hermana, que es deliciosa y deliciosa. La serie “conejo” de Erjie también incluye conejo estofado con especias, conejo de plato rojo y conejo picante cortado en cubitos.
7. Cabeza de conejo de mamá
Introducción: La auténtica “Cabeza de conejo de mamá Shuangliu” de Chengdu se originó a partir de una madre de buen corazón que abrió una tienda de bocadillos picantes en el condado de Shuangliu hace 20 años. A su hijo le encanta comer cabezas de conejo desde que era niño. En ese momento, había muy pocos restaurantes con cabezas de conejo en Chengdu. La madre sintió pena por su hijo y se lo cocinó en una olla aromática. Ahora, la tienda de cabezas de conejos más pura de Shuangliu está cerca de la antigua estación en el condado de Shuangliu (al lado de Shuiyun Flower Capital).
8. Zhong Dumplings
Introducción: El fundador Zhong, anteriormente conocido como "Xie Senmao", comenzó a colgar el cartel de "Lizhi Lane Zhong Dumplings" en 1931. La principal diferencia entre las albóndigas de Bell y las del norte es que están rellenas de carne de cerdo, sin otras verduras frescas, y se sirven con aceite rojo especial. Son ligeramente dulces y saladas, picantes y fragantes, y tienen un sabor único. Las albóndigas Zhong tienen las características de piel fina, ingredientes finos, relleno tierno y sabor delicioso. A diferencia de las albóndigas del norte, son pequeñas y delgadas, suaves y duras; el relleno de carne es tierno y delicioso; la base de la sopa de aceite rojo es picante y dulce, y siempre la bebo al revés. Otros snacks también son buenos. Los pasteles de huevo son muy populares y los fideos dandan también son bastante cómodos. Tanto los amigos locales como los extranjeros lo extrañarán.
9. Xiaochi Douhua
Introducción: Marca consagrada, "puedes comer muchos bocadillos tradicionales en el antiguo Chengdu". La cuajada de tofu es "exquisita" y el condimento es "auténtico"; especialmente la cuajada de tofu bebida con hielo, "parece que tu lengua se derrite" cuando la comes. "Es un postre clásico del verano". También está la carne de res al vapor Xiaolong, que es "crujiente", "delicada y regordeta" y tiene una textura "perfecta" que "da ganas de darle un mordisco". “Se lo recomiendo encarecidamente a los homosexuales que no lo han probado en ningún otro lugar o en esta ciudad para que lo prueben.
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10. Kang Erjiexian
Introducción: La tienda está escondida en un callejón y desde fuera parece una pequeña tienda. De hecho, hay un gran cobertizo en el exterior. Patio, que también tiene capacidad para más de diez o veinte mesas. Es conocido como el mejor pincho de Chengdu. Debes llegar antes de las 11:30 del mediodía, de lo contrario solo podrás seguir la larga cola. la lengua de pato es picante y la cabeza de conejo tierna y tierna. Las brochetas son fragantes y picantes, dan ganas de dejar de comerlas. Las brochetas son todas de la mejor calidad, chispeantes y deliciosas. por brocheta es bastante asequible. Hay muchas variedades de brochetas, y todas son vegetarianas, todas de carne, cuidadosamente colocadas en los estantes, en el congelador, frescas y limpias, la cabeza de conejo también es muy picante.