Las diferencias entre Xinchang Longjing, Dafo Longjing, Shengzhou Longjing y West Lake Longjing
2. En términos de sabor, el Longjing de Shengzhou se parece más al Longjing de West Lake. Después de cocinar la sopa, West Lake y Shengzhou se centran en la fragancia del té, Xinchang y Big Buddha se centran en la fragancia del fuego, y West Lake y Shengzhou se centran en el estándar del té.
3. En términos de tiempo, Xinchang y Dafo trabajaron muy duro (principalmente bajo el sol). Wuniu es una variedad de árbol de té, al igual que Longjing 43, que es un árbol de té de West Lake Longjing y crece antes que los árboles de té Longjing comunes.
Datos ampliados:
Según el “Reglamento de Protección de Productos de Zonas de Origen” (antigua Orden nº 6 de la Administración Estatal de Calidad y Supervisión Técnica), el La Administración General completó y aprobó la protección de la región de origen del té Longjing. La solicitud fue revisada y aprobada para implementar formalmente la protección del origen regional del té Longjing a partir del 26 de octubre de 2006.
Alcance de la protección regional
Basado en la historia y la situación actual del té Longjing, determine el distrito Xihu, el distrito Yuhang, la ciudad Lin'an, la ciudad Fuyang, el distrito Xiaoshan, el condado Tonglu, Condado de Chun'an, ciudad de Hangzhou, hay 12 condados (ciudades y distritos) que venden té Longjing en la ciudad de Jiande, el condado de Shaoxing, la ciudad de Zhuji, la ciudad de Shengzhou, el condado de Xinchang y la ciudad de Shangyu, el condado de Pan'an, la ciudad de Dongyang y el condado de Tiantai adyacentes. a Shaoxing.
La producción de té Longjing se divide en tres áreas de producción principales: el área de producción de té Longjing West Lake, el área de producción de té Longjing Hangzhou y el área de producción de té Longjing Shaoxing.
Requisitos técnicos y de calidad
En 2002, se implementó oficialmente GB18650-2002 Longjing Tea Origin Region Products.
Del 5 de junio a octubre de 2008, se implementó oficialmente el producto con indicación geográfica "Longjing Tea" GB18650-2008.
Uso de marcas especiales
Los productores dentro del ámbito geográfico del origen del té Longjing, si utilizan la "Marca Especial para Productos de Origen" del Té Longjing, deberán solicitarla a Solo después de que la agencia de declaración presente una solicitud, pase la revisión preliminar y sea aprobada por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena, el té Longjing puede ser "Producto de Marca Especial de Origen". usado.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Baidu-Té Longjing