¿Cuáles son los diez bocadillos más famosos de Wuxi?
Los diez bocadillos más famosos de Wuxi son: costillas con salsa, Wuxi Xiaolongbao, agua clara y aceite de gluten, pastel de magnolia, anguila crujiente de Liangxi, Wuxi Sanbai, pastel de rábano rallado, pastel de flor de ciruelo y pan plano de pollo. .
1. Costillas en salsa
Las costillas en salsa son un manjar especial en Wuxi. También es un plato famoso de Jiangsu apto para todas las edades. Comenzó en el período Guangxu de la dinastía Qing y tiene una historia de más de cien años. Se cocina con filete de hierba, salsa de soja, azúcar blanda, vino de arroz, cebolla, jengibre, hinojo, clavo, canela, etc. Las características son: color rojo, carne crujiente, salada y dulce, muy deliciosa.
2. Wuxi Xiao Long Bao
Los lugareños lo llaman Xiao Long Bao y es una comida tradicional local. Este tipo de Xiaolongbao apareció durante el período Daoguang de la dinastía Qing. Hay 10 bollos al vapor en una canasta. Ahora se venden en todo el país y tienen sus propias características: son dulces, tienen piel fina y rellenos grandes. delicioso Muchas, muchas características.
3. Gluten de aceite de Qingshui
El gluten de aceite de Qingshui es un alimento tradicional local famoso que comenzó durante el período Qianlong de la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Cuando las familias se reúnen en Wuxi, la carne rellena con gluten frito es imprescindible en la mesa. Desde el gluten original con agua y aceite, hasta el gluten relleno de carne, el cerdo desmenuzado salteado con gluten, el gluten asado con verduras, etc., se han convertido en la comida diaria de los habitantes de Wuxi.
4. Tres wontons frescos
Tres wontons frescos A la gente de Wuxi le gusta mucho comer wontons, y todas las tiendas aquí venden wontons con Xiaolongbao. Aunque ahora hay vendedores de wonton en todo el país, todavía siento que la gente de Wuxi tiene una obsesión inquebrantable con los wonton.
Hay muchas tiendas de wonton en Wuxi que existen desde hace más de un siglo. Los wonton de Wuxi están rellenos de carne fresca, Kaiyang y mostaza en escabeche, por eso se les llama "tres delicias". Y use sopa de huesos de carne, trozos de tofu seco y trozos de piel de huevo como condimentos. Muy delicioso.