Hay una especie de cuchillo en Xinjiang llamado "Yingjisha". ¿Alguien sabe algo sobre esto? Cuanto más detallado mejor.
Yingjisha es un pequeño condado remoto, situado entre Kashgar, la ciudad más grande del sur de Xinjiang, y Yarkand, el condado más grande. Si la montaña no es alta, lo inmortal es su nombre; si el agua no es profunda, el dragón es su espíritu. Yinjisha es famosa por sus cuchillos.
Como escribió el poeta Nye en el poema "Espada y flor": Quien llega a Xinjiang y no forja una espada afilada, corta la nieve con risa y corta pitones y dragones en el desierto.
Los cuchillos de arena Yingji suelen tener entre 11 y 2 centímetros de largo. El más grande mide más de medio metro y el más pequeño mide solo unas dos pulgadas. Solo hay unos pocos gigantes y enanos en el Clan Knife. Tienen diferentes formas, incluyendo luna creciente, panza de pez, cola de fénix, águila, grajilla de pico rojo, cabeza de alondra… algunas son indescriptibles. No importa el estilo, la mano de obra es muy fina y la apariencia es agradable a la vista. Sin mencionar que es extremadamente afilado, algo que tienen muchas herramientas de corte. He visto la actuación en vivo del vendedor de cuchillos: el pelo se le volaba al tocarlo y las limaduras de hierro caían una tras otra. Novedad y singularidad son las características del cuchillo de arena Yingji. Especialmente en la empuñadura. El negro es un mango de hueso de animal, el brillante es un mango de acero, el brillante es un mango plateado y el amarillo es un mango de cobre. Algunas empuñaduras están grabadas con patrones maravillosos y patrones suaves, y las perlas incrustadas y los rubíes artificiales son deslumbrantes. Incluso los adornos esporádicos son perfectos, dando a la gente una sensación de belleza artística.
Existen muchas opiniones sobre el origen del Yingji Sha Dao. Una es que se dice que en la antigüedad la tierra en Yingisha era estéril y la vida de la gente era miserable. Después de que Dios se enteró, decidió dárselo a un hábil artesano para que fabricara un cuchillo que beneficiara a las generaciones futuras. Después de eso, Yingisha gradualmente se hizo rica y se convirtió en una nueva ciudad. Yingjisha significa "ciudad nueva" en uigur. También se ha transmitido la artesanía del cuchillo.
El otro es Kalworthy, un pequeño pueblo al sur de Ingisha en la antigüedad. Un artesano llamado Mahoma pasó su vida fabricando un cuchillo. Hizo un cuchillo con mango de madera grabado con colores rojo, verde y negro. Era afilado y hermoso, y los agricultores lo copiaron uno tras otro. Así, transmitido de generación en generación, los artesanos fabricaban cuchillos de diversas formas, con mangos con incrustaciones de latón, plata, cuernos y conchas, y tallados con motivos de características nacionales. La artesanía con cuchillos de Yingisha floreció a partir de entonces.
Puede que la leyenda no sea coherente con los hechos históricos, pero la aparición del cuchillo de arena Yingji está indudablemente relacionada con las costumbres de vida de la población local. Históricamente, la mayoría de las minorías étnicas de China adoraban las artes marciales y los cuchillos. La mayoría de ellos son pueblos nómadas y la mayor parte de su comida no básica es carne de res y cordero. Se deben utilizar cuchillos adecuados para sacrificar y desollar bovinos, ovinos o cortar carne. A los uigures les gustan los trozos grandes de carne de res y de cordero, especialmente el cordero entero asado. En el banquete donde estaban sentados los invitados, cuando se sirvió la deliciosa carne de res y cordero, los invitados mostraron varios cuchillos. Quien tenga un bonito cuchillo será mirado con admiración. ¡El cuchillo de arena Yingji es el más querido y favorecido! Las amas de casa uigures lo utilizan como cuchillo de cocina, que es ligero y diestro. Además, el sur de Xinjiang es una tierra famosa de frutas y melones, lo cual es simplemente un arreglo especial del Creador. El cuchillo Ingisha es la mejor herramienta para pelar, especialmente melón. Me sorprendieron las magníficas habilidades de los uigures para cortar melones. Además de practicar, me temo que el práctico cuchillo Injisha también es un movimiento.
Los vendedores de cuchillos son todos hombres uigures, en su mayoría jóvenes, personas de mediana edad y ancianos, así como niños de 11 o 12 años. Te extienden sus cuchillos para que elijas. Además de jugar con ellos y enseñarles, algunos también hacen demostraciones de corte. No les gustan los cuchillos en la mano. Uno a uno los sacarían de bolsillos, pechos, puños y botas. ¡Sólo Dios sabe cuántos cuchillos tienen encima! Tan pronto como éste fue despedido, aquel siguió. Esto es simplemente una "zona guerrillera". Se necesitan cien pasos para llegar a la calle. Ésta es la "posición" del cuchillo. Sobre las alfombras y fieltros, sobre las enormes camas y soportes de madera, los cuchillos estaban dispuestos en diversas formaciones, incluidas cuadradas, rectangulares, triangulares y trapezoidales. Algunos tienen vainas de colores. La vaina de Ingisa también es muy delicada. Cuanto más avanzado sea el cuchillo, más lujosa será la funda. ¡Está animado cuando llegas al bazar! Este camino conecta con la calle. La multitud estaba abarrotada y bullía de gritos y destellos de espadas. Bajo la luz del sol, hileras de cuchillos brillaban. La izquierda también es un cuchillo, la derecha también es un cuchillo, el frente también es un cuchillo y la espalda también es un cuchillo. Por ejemplo, cuando el caballero Don Quijote se enfrentó al molino de viento, yo parecía haber perdido mucha timidez y cobardía, y parecía haberme vuelto valiente y fuerte. Por supuesto, esto es solo una ilusión temporal, pero estar en este mundo de espadas y espadas puede hacer que la gente aprecie el sabor y el interés únicos de las regiones occidentales.
Nadie tiene estadísticas específicas sobre cuántas personas fabrican cuchillos en Yinggisha, y probablemente sea difícil hacer estadísticas precisas. Tomemos como ejemplo la aldea de Ganlan, municipio de Xinmang, el lugar de nacimiento del cuchillo mencionado anteriormente. Más de la mitad de los más de 300 hogares se dedican a esta industria. Todo el proceso de producción de cuchillos es manual, y lo mismo ocurre con la fábrica de cuchillos más grande del condado. Los simples espadachines no parecen estar ansiosos por recibir alivio, están más obsesionados con su oficio. Así como la gente prefiere los fideos hechos a mano a los fideos enrollados a máquina, ¡quizás este sea el encanto del cuchillo Yingjisha! Una pequeña estufa de barro, un pequeño martillo y un pequeño taladro de hierro son las principales herramientas del fabricante de cuchillos. Si no lo hubieras visto con tus propios ojos, sería difícil creer que este incomparable cuchillo fue forjado por estas herramientas primitivas y atrasadas con manos oscuras y ásperas.
El sombrero bordado es la patente de las mujeres uigures y el cuchillo de arena Yingji es la obra maestra de los hombres uigures. Crearon a estas hermosas mujeres con su arduo trabajo y sabiduría. Lo más apropiado es terminar este artículo con el poema premiado "Yingji Sha Dao" del poeta Li Hong:
Todo hombre uigur
está orgulloso de poseer un Yingji Sha Dao.
El cuchillo de arena Yingji crea un temperamento fuerte.
Encanto ligero y constante.
Precioso, con huellas de mucho trabajo.
El mango es una montaña.
La espada es el cielo sostenido por las montañas.
Yinji Sha Dao es la encarnación del poder.
El mar de arena y el desierto son como un yunque.
La salinidad y el hielo son las fuentes del agua de enfriamiento.
Yellow Wind y Earth Rain son martillos de dieciocho libras.
El acero y el alma que forjaron el cuchillo de arena Yingji
No preguntes por qué usas el cuchillo.
No intentes tocar la hoja.
Te muestra la esencia de un país.