¿Qué recipiente se utiliza para elaborar vino tinto vasco Lafite?

El vino tinto vasco Lafite se elabora en las tradicionales grandes barricas de roble.

Después de la fermentación, todo el vino se trasladará a barricas nuevas de roble para su crianza. Para garantizar la calidad, todas las barricas de roble proceden de la propia fábrica de barricas de Lafite. Durante el proceso de crianza, el enólogo catará el vino en cada barrica de roble y eliminará el vino que no cumpla con los requisitos de calidad. En marzo del año siguiente, la bodega realizará el primer trasiego (para separar el vino y el sedimento), para luego realizar el coupage.

Lafite es un coupage típico de Burdeos. Se mezclan vinos elaborados con diferentes variedades de uva en una determinada proporción. Luego se envejecerá durante 18-24 meses para permitir que el vino siga madurando. El vino Lafite Basque Garden Reserve utiliza cuatro uvas de vino: Cabernet Sauvignon, Carmenère, Shiraz y Malbec durante el proceso de elaboración. La fusión de estas uvas de alta calidad le da al vino Sk Garden Reserve su carácter suave y pleno. Cuerpo y rico aroma frutal.

Proceso detallado

Antes de embotellar, el enólogo añadirá clara de huevo al vino para permitir que las partículas se asienten y estabilicen el vino. Posteriormente, el vino tinto será embotellado con equipos profesionales en Chateau Lafite. La producción anual de Chateau Lafite es de unas 40.000 cajas. Un tercio de los vinos se venderá con la marca Little Lafite porque la calidad no cumple con las expectativas y se etiquetará como Chteau Lafite Rothschild.

Para garantizar la autenticidad del vino, desde febrero de 2012, todas las botellas de Chateau Lafite y Petit Lafite llevan un sello de certificación en el tapón de la botella. El sello consta de un conjunto de "códigos de burbuja" que son únicos y no se pueden copiar, estando cada conjunto de códigos de burbuja vinculado a un conjunto de códigos alfanuméricos.