¿Cuáles son los problemas y causas de la seguridad alimentaria en mi país?
2. No existen supervisión social ni supervisión policial. La supervisión de la seguridad alimentaria de mi país está rezagada y el trabajo de supervisión enfatiza la revisión y la aprobación pero descuida la supervisión. Las sanciones son insuficientes y la aplicación de la ley carece de disuasión, lo que contribuye objetivamente a que se produzcan violaciones de la inocuidad de los alimentos. Además, no existen incentivos obvios para las empresas en términos de políticas, como clasificar la calificación crediticia de las empresas alimentarias y publicar oportunamente una "lista negra" de empresas ilegales. El gobierno no hace lo suficiente para guiar a las empresas a asumir responsabilidades sociales, lo que resulta en una educación ineficaz.
3. Hay un problema de integridad social. La integridad de los productores y operadores de alimentos es la clave para la seguridad alimentaria. Cuanto más desarrollado está el mercado, más importante se vuelve la cuestión de la integridad. Los alimentos son un bien de experiencia y su calidad depende de la autodisciplina de los productores y operadores. Sin embargo, algunas personas participan deliberadamente en actividades ilegales para obtener ganancias ilegales. En la actualidad, la conciencia de autodisciplina y la conciencia legal de los operadores sobre seguridad alimentaria son todavía muy débiles y obtienen beneficios indebidos a expensas de poner en peligro la salud y la seguridad de la vida de los demás.
Datos ampliados:
Medidas relevantes para la seguridad alimentaria:
1. Depurar el origen del mercado
Centrarse en controlar estrictamente el necesidades diarias de la población en materia de cultivos alimentarios, hortalizas, frutas y agua potable, y ajustar las plantaciones, las estructuras de producción y los sistemas de garantía de producción estandarizados e innovadores. Los alimentos en el mercado deben estar compuestos por grandes productores profesionales y grupos que cumplan con requisitos de calidad y sean reconocidos por el país. Los fabricantes representan la gran mayoría del grano, y los productores atrasados y esporádicos y las pequeñas fábricas con calidad no garantizada deben ser eliminados de manera oportuna, o pueden morir sin ser atendidos. Purificar la fuente del mercado es clave.
2. Establecer un sistema de pruebas a nivel de mercado.
Es decir, en los supermercados y mercados de agricultores medianos y grandes, se deben configurar instrumentos y métodos de prueba para detectar los principales parámetros de calidad de los alimentos relevantes en cualquier momento, y se pueden realizar inspecciones aleatorias. por inspectores de mercado a tiempo completo o por el público. El Estado debería invertir una cierta cantidad de fondos para realizar investigaciones sobre métodos de detección rápida para que el mercado pueda confirmar rápidamente la calidad. De esta manera, es difícil que se comercialicen productos no calificados y no se atreven a comercializarlos, para evitar que se comercialicen productos no calificados.
3. Aumentar la transparencia de los medios
Las cadenas, las estaciones de televisión y los periódicos deben informar los resultados de las pruebas de alimentos de manera planificada, específica y oportuna, elogiar los productos calificados y de alta calidad, y atraer suscriptores. , y hacer que se beneficien, exponer productos de mala calidad, sacarlos de los estantes o descuidarlos, hacer que rectifiquen o detener la producción, prestarles atención en múltiples aspectos y en todos los aspectos, y perseverar.
Enciclopedia Baidu - Seguridad alimentaria
People's Daily Online - Wang Guiyun: Hablando sobre seguridad alimentaria