Vida útil del vino de arroz terminado

De hecho, el vino de arroz no se puede almacenar indefinidamente. Tiene una vida útil determinada. Si la vida útil ya pasó, no bebas este vino de arroz. La vida útil del vino de arroz varía según la calidad del vino. Generalmente, la vida útil del vino de arroz oscila entre los 12 meses y los 36 meses, y la más larga no superará los 5 años. La vida útil del vino de arroz envasado en una sola lata es de 6 años.

1. El período de retención de calidad y sabor del vino de arroz suele ser de 1 a 3 años, lo que varía según la calidad del vino de arroz, el método de elaboración del vino de arroz y el tiempo de envejecimiento del vino de arroz. Si el vino de arroz de buena calidad se almacena en un ambiente adecuado durante más de un año, los diversos componentes del vino se fusionarán, se descompondrán y se formarán para lograr un equilibrio microscópico. El sabor es suave, el envejecimiento es evidente, el vino tiene un sabor suave y armonioso y es mejor beberlo. Pero después de más de 3 años, el alcohol se evaporará y la calidad disminuirá.

2. De hecho, todos los vinos tienen fecha de caducidad de calidad. La calidad aquí no es sólo la calidad del vino, sino también el sabor. Por ejemplo, aunque algunos países no tienen una vida útil, cuanto más tiempo se pueda almacenar, mejor. Debido a que el vino terminado ha estado almacenado durante más de 3 años, los oligoelementos que contiene han cambiado y el sabor no es tan bueno como antes. Lo más importante es que algunos componentes se han descompuesto, los indicadores se han reducido y aún están lejos del estándar. Por lo tanto, todos los vinos tienen una vida útil y, en circunstancias relativamente adecuadas, la vida útil se puede prolongar adecuadamente.

Se puede observar que el vino de arroz tiene una vida útil y la vida útil de los vinos de arroz de diferentes calidades es diferente. El vino de arroz generalmente tiene una vida útil de uno a dos años, y la vida útil más larga del vino de arroz es de cinco o seis años. Una vez pasada la vida útil del vino de arroz, el alcohol se evaporará, la calidad del vino de arroz disminuirá y el sabor se reducirá considerablemente. Por lo tanto, después de comprar vino de arroz, conviene beberlo lo antes posible.

El vino amarillo/vino Shaoxing es uno de los vinos más antiguos del mundo, y la calidad de la levadura koji determina la calidad del vino. Se originó en China y sólo está disponible en China. Junto con la cerveza y el vino, se le conoce como los tres vinos antiguos más importantes del mundo. Hace unos 3.000 años, durante las dinastías Shang y Zhou, los chinos inventaron el método de doble fermentación del koji y comenzaron a elaborar vino de arroz en grandes cantidades. Hay muchas variedades de vino de arroz, como el vino añejo Shandong Jimo, el vino antiguo Jiangxi Ji'an de Jiangdong, el vino Wuxi Huiquan, el vino añejo Shaoxing Zhuangyuanhong, el vino Shaoxing Nuerhong, el vino Zhangjiagang Shazhou Huangyou, el vino añejo Wujiang Wugong, el Baihuayang, etc. Vino añejo de Shanghai, vino amarillo doble Hebi Yuhe, vino añejo Fujian Min'an, vino Jiangxi Jiujiang Fenggang, vino Jiangsu Baipuhuang (Shuiminglou), vino Jiangsu Jintan y Danyang Fenggang, vino amarillo doble Henan, vino Guangdong Hakka, vino de arroz Zhangjiakou North Zong , Vino de arroz Shaoxing (vino Huadiao, etc.), vino tinto perla de Guangdong, etc.

El vino de arroz amarillo se elabora a partir de arroz, mijo y mijo. Generalmente tiene un contenido de alcohol del 14 % al 20 % y es un vino elaborado con bajo contenido de alcohol. El vino de arroz es rico en nutrientes y contiene 21 tipos de aminoácidos, incluidos varios aminoácidos desconocidos. Sin embargo, el cuerpo humano no puede sintetizarlo por sí solo y debe depender de los alimentos para absorber los 8 aminoácidos esenciales. Por eso el vino de arroz se llama "torta líquida".

Fuente: Enciclopedia Baidu-Vino Amarillo