Aprendí a envolver ravioles con una gran composición.
Aprendí a hacer wontons. Un día, la abuela compró rellenos de carne y envoltorios de wonton en la cocina y preparó wontons. Usó una cuchara para poner el relleno de carne en la masa y luego rápidamente lo envolvió en wontons como un "lingote de oro". Pensé: "Los wontons son como un 'lingote de oro'. Son realmente hermosos. Sería genial si pudiera hacer esos wontons".
Agarré el asiento de mi abuela y seguí su ejemplo ——. Primero ponga el relleno de carne sobre la masa con una cuchara, doble suavemente la masa dos veces, dejando con cuidado un pequeño espacio en blanco, luego pegue las dos esquinas con agua y ya estará listo el wonton.
Pero el relleno de carne de los wontons ha sido exprimido y parece desagradable. Me senté en el taburete con frustración.
La abuela me animó y me dijo: "Si pones demasiada carne, se saldrá, pero no pongas poca, sino los wontons quedarán planos, feos y sabrán mal".
Entonces la abuela me enseñó a hacer wontons. Puse el relleno de carne en la mitad inferior de la masa para que fuera más fácil envolverlo; doblé dos tercios de un trozo de masa dos veces, cada vez con un tercio de ancho y finalmente sumergí las manos; en agua y extiéndalo sobre la masa. En la esquina, doble la esquina húmeda sobre la esquina seca y se envolverá un wonton completo.
Aunque esta vez estoy haciendo wontons, no siempre soy tan buena como mi abuela en términos de apariencia o velocidad para hacer wontons.
La abuela me dijo: "Solo ves que termino las cosas rápido y bien, pero no ves que sigo practicando. Mientras practiques más, te volverás competente".
Escuché Después de escuchar a la abuela, intenta hacer tus propios wontons. Efectivamente, me volví cada vez más hábil para envolver, la apariencia desordenada se volvió cada vez más apropiada y la velocidad se hizo cada vez más rápida...
¡Finalmente aprendí a envolver wontons!
Aprendí una gran composición para hacer ravioles. Parecía tener unos 70 años, fuerte y diestra. ¡No puedo evitar decirlo! Mis ojos no podían soportar la fuerte luz del sol, así que los cerré inmediatamente. Para no ser descubierto, fingió que no pasó nada.
Mirando los wontons hechos por mi tía y los wontons hechos por mí, me sentí muy gracioso. ¿Por qué mi bolso es tan feo?
Cogí otro envoltorio de wonton y comencé una nueva ronda de intentos según los pasos que me enseñó mi tía. Primero extendí los envoltorios de wonton sobre mis manos y con cuidado saqué la cantidad adecuada de relleno poco a poco, luego dividí los envoltorios de wonton en tres partes en mi mente y coloqué suavemente los rellenos encima de las tres partes; Un lugar. Luego, pellizqué la esquina superior izquierda y la esquina superior derecha del envoltorio de wonton, envolví el relleno, lo enrollé una vez, luego pellizqué la esquina superior izquierda y la esquina superior derecha y lo enrollé nuevamente. Intento ser meticuloso y preciso en cada movimiento para asegurarme de que los wontons tengan una barriga rechoncha y redonda.
Hazle sus alitas, ¡este es el último y decisivo paso! Pegue las esquinas superior izquierda y superior derecha del vientre redondo para formar sus pequeñas alas. Mientras pega, necesitará acceso a un poco de agua. Si hay demasiada agua, se escurrirá en menos de un segundo. Si hay muy poca agua, no se pegará en absoluto.
Me pregunto si limpias las dos esquinas por separado, ¿sería correcto? Estiré un dedo, lo sumergí en agua, lo froté con cuidado en las dos esquinas, luego lo alineé y lo pellizqué con fuerza. Lentamente solté mi mano y coloqué con cuidado los wontons en la cola, como los que hacía mi tía.
Un segundo, dos segundos, tres segundos... Mi corazón latía lentamente "¡Boom! Llama a la puerta. ¡Oye!" Pasaron cincuenta segundos y los wontons no se desmoronaron y las alitas no se marchitaron. ¡Lo logré! ¡Aprendí a hacer wontons!
Aprendí a hacer wontons. Ayer aprendí a envolver wontons.
Hacer wontons es fácil. Mamá primero puso el envoltorio de wonton blanco como la nieve en la palma de su mano, puso muchos rellenos deliciosos en la palma de su mano, dobló el envoltorio de wonton por la mitad, lo dobló, sumergió sus manos en un poco de agua y luego los unió. , y se envolvió un wonton que parecía tan grande como un lingote de plata.
Mirando ese precioso wonton se me hace la boca agua. Mi madre me miró y dijo con una sonrisa: "¡Gatito goloso, puedes hacer uno!". "Tan pronto como escuché esto, no podía esperar para envolverlo: tomé el envoltorio de wonton en mi mano y lo puse. Si tenía demasiados hilos, lo doblé por la mitad, mojé las manos en agua y pegué la piel a ambos lados del wonton. Me sorprendió: ¿Cómo se llama? ¿Esto? Los rellenos están todos fuera de la piel, como un borracho. Mi barriga está expuesta fuera de mi ropa. “Bueno, parece que no puedo aprender a hacer wonton. "
"¿Quién dijo eso? "Mi madre dijo: "Haz otro y yo te guiaré". "¡Mientras hables en serio, puedes aprenderlo!" Después de escuchar las palabras de mi madre, gané confianza y conseguí otra. Puse el envoltorio de wonton en la palma de mi mano y le puse un poco de relleno. "¡Demasiado!" Quitaré un poco del relleno y doblaré el envoltorio de wonton por la mitad. "¡Dóblalo con cuidado!" Rápidamente lo doblé con cuidado... Así, envolví el segundo wonton. ¡Guau! El segundo wonton estaba orgulloso frente a mí, como diciendo, chico, ¡gracias por hacerme lucir tan hermosa! Mi confianza se duplicó y rápidamente envolví todos los wontons.
Mamá rápidamente hizo los wontons y se los comió. ¡Sabían mejor que cualquier otra cosa!