¿Cuáles son las especialidades de Yangzhou?
Arroz frito de Yangzhou, ganso viejo de Huangjue, ganso de Yan Shenfeng, Sanding Bao, langosta del lago Gaoyou, etc.
1. Arroz frito de Yangzhou
El arroz frito de Yangzhou, también conocido como arroz frito con huevo de Yangzhou, es un manjar clásico en Yangzhou, Jiangsu. Los ingredientes principales son arroz, jamón, huevos, camarones, etc. Los pacientes con distensión abdominal e incontinencia urinaria no deben consumir este producto.
El arroz frito de Yangzhou selecciona cuidadosamente los ingredientes, se elabora meticulosamente y presta atención a la combinación de colores. Una vez completada la fritura, los granos quedarán claros, sueltos, suaves y duros, de color armonioso, llenos de brillo, diversos en ingredientes, frescos y suaves, fragantes, glutinosos y deliciosos.
2. Huang Jue Lao Goose
Huang Jue Lao Goose es el delicado ganso de agua salada de Yangzhou. El ganso de agua salada de la ciudad de Huangjue es conocido como el ganso de agua salada más delicioso, comúnmente conocido como ganso viejo de Huangjue. El ganso de agua salada es un manjar de Yangzhou. La gente de Yangzhou suele llamar al ganso de agua salada "ganso viejo". Entre todos los gansos viejos, el ganso viejo de la ciudad de Huangjue se considera el más delicioso, y a todos les gusta llamarlo ganso viejo de Huangjue.
3. Greedy God Wind Goose
Greedy God Brand Wind Goose es bajo en grasas, alto en proteínas, de piel fina y tierna en carne, fresco y refrescante. del quinto al noveno premio de comida en la provincia de Jiangsu. Medalla de oro de la Expo
El ganso Feng de la marca Greedy God tiene bajo contenido de grasa, alto contenido de proteínas, piel fina y carne tierna, y ha ganado el oro. Medalla en la quinta a novena Exposición de Alimentos de Jiangsu y fue calificado como un producto famoso en China y la provincia de Jiangsu con títulos honoríficos como Producto de marca famosa provincial, Marca comercial famosa de la provincia de Jiangsu, Producto clave protegido de la ciudad de Yangzhou, etc.
4. Sanding Bao
El Sanding Bao es un bocadillo famoso del pueblo Han en la provincia de Jiangsu y pertenece a la cocina de Huaiyang. El relleno de los panecillos Sanding está hecho de pollo cortado en cubitos, carne cortada en cubitos y brotes de bambú cortados en cubitos, de ahí el nombre "Sanding". Es famoso por su harina fermentada y su relleno fino. La harina que se utiliza para la fermentación es "blanca como la nieve", la masa es suave y dura y no se pega a los dientes al comerla.
5. Langosta del lago Gaoyou
La langosta del lago Gaoyou es uno de los productos acuáticos especiales de la ciudad de Gaoyou. Se distribuyen más ampliamente en el lago Gaoyou y se distribuyen principalmente en la parte norte del lago Gaoyou (ciudad de Jieshou, ciudad de Gaoyou) y la parte occidental (condado de Jinhu, ciudad de Huai'an).
El 9 de septiembre de 2016, las langostas del lago Gaoyou se exportaron a Hong Kong por primera vez. Se informa que este es el "primer pedido" de exportaciones de cangrejo de río fresco en el país.
Enciclopedia Baidu - Langosta del lago Gaoyou
Enciclopedia Baidu - Sanding Bao
Enciclopedia Baidu - Ganso Kamifeng codicioso
Enciclopedia Baidu - Huang Jue Ganso de Laos
Enciclopedia Baidu-Arroz frito de Yangzhou