¿Qué trámites se requieren para constituir una empresa de alimentos?
Aprobación de la evaluación de impacto ambiental:
La aprobación de la evaluación de impacto ambiental es la autoridad administrativa del departamento nacional competente para los proyectos recién iniciados que deben realizar una evaluación de impacto ambiental por parte de expertos relevantes y; Elaborar un informe de impacto ambiental ante la autoridad ambiental nacional para su revisión. Si el proyecto es aprobado por la autoridad nacional competente es la aprobación de la evaluación de impacto ambiental.
2. Licencia de producción:
Una licencia de producción es un certificado otorgado por el estado a una empresa que tiene las condiciones de producción para un determinado producto y puede garantizar la calidad del mismo. Antes de establecerse la empresa, se debe solicitar una licencia de producción al departamento local de supervisión técnica y de calidad (normalmente se puede solicitar después de obtener el informe de aprobación de la evaluación de impacto ambiental y la calificación de protección contra incendios).
3. Licencia comercial: El solicitante debe llevar el original y la copia de su documento de identidad personal al departamento industrial y comercial local para el registro del nombre.
Después de obtener la licencia sanitaria o la licencia de servicio de catering, puede acudir al departamento industrial y comercial local para solicitar una licencia de negocio industrial y comercial con el bono y el correspondiente certificado de alquiler de vivienda y cédula de identidad. De acuerdo con el reglamento del departamento de administración industrial y comercial, quienes postulen para dedicarse a las industrias de restauración, procesamiento y venta de alimentos deben presentar un certificado emitido por la agencia de supervisión de la higiene de los alimentos.
Certificado de código de organización: Luego de obtener la licencia comercial, puede acudir a la Oficina de Supervisión Técnica de Calidad para solicitar el certificado de código de organización con la licencia comercial. ?
4. Certificado de registro fiscal: dentro de los 30 días siguientes a la fecha de recepción de la licencia comercial, debe solicitar a la oficina de impuestos local un número de certificado de registro fiscal local. Lleva copia y copia de tu licencia comercial, así como el DNI del operador.
5. Certificado de salud: De acuerdo con la lista de personal determinada por la agencia de supervisión de la salud, los exámenes de salud preventivos se realizan en la unidad de exámenes de salud y el "Formulario de examen de salud preventivo de la República Popular China". "Se utiliza uniformemente el formulado por el Ministerio de Salud.
Primero: Hacerte un examen físico antes de solicitar el certificado sanitario. 2: Si los resultados del examen físico cumplen con las condiciones para la emisión de un certificado de salud, después de aprobar la capacitación sobre leyes y reglamentos de salud organizada por la agencia de supervisión de la salud, la persona debe acudir a la oficina de supervisión de la salud de la oficina de salud bajo su jurisdicción para solicitar un certificado sanitario con fotografía a color de una pulgada y sin sombrero. Si los resultados del examen físico no cumplen con las condiciones para la emisión de un certificado de salud, no se emitirá el certificado de salud.
Datos ampliados:
Seguridad alimentaria:
Según la definición de la Organización Mundial de la Salud, la seguridad alimentaria es “una cuestión de salud pública en la que se detectan sustancias tóxicas y nocivas. sustancias en los alimentos afectan la salud humana ". La seguridad alimentaria requiere que no existan todos los alimentos peligrosos que causan daños agudos o crónicos a la salud humana. Este es un concepto absoluto.
La seguridad alimentaria es un campo interdisciplinario que se centra en garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, reducir los riesgos de enfermedades y prevenir la intoxicación alimentaria durante el procesamiento, almacenamiento y venta de alimentos.
Compromiso de seguridad alimentaria
Para garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores, fortalecer la autodisciplina de la industria y prevenir incidentes de intoxicación alimentaria, nuestra unidad (tienda) promete solemnemente a los consumidores lo siguiente :
1. La persona jurídica (responsable) es el primer responsable de la seguridad alimentaria, implementa concienzudamente los sistemas y normas de seguridad alimentaria en el campo de la circulación y acepta conscientemente la supervisión de los departamentos industriales y comerciales. consumidores y sociedad.
2. Garantizar que se fortalezca la gestión de compras y envíos y se establezcan y mejoren diversos sistemas.
3. Cumplir estrictamente con las actividades comerciales aprobadas por la licencia comercial y la licencia sanitaria.
4. El personal certificado que no haya obtenido certificados sanitarios válidos y no haya sido capacitado por los departamentos pertinentes no deberá utilizarse para participar en actividades comerciales de alimentos.
5. Mantener el ambiente del comedor limpio e higiénico.
6. Facturas de todos los alimentos y materias primas adquiridos según la variedad y alcance especificados.
7. Garantizar no realizar actividades ilícitas, no utilizar ganado, aves, bestias, animales acuáticos y sus productos que hayan muerto por enfermedad, intoxicación o cuya causa de muerte se desconozca, y que lleven correspondientes ilegalidades. responsabilidades.
Lo anterior es nuestro compromiso, y personas de todos los ámbitos de la vida y consumidores pueden supervisarlo.
Mezcla de alimentos:
Introducción a los aditivos alimentarios:
Según la definición de aditivos alimentarios del Comité de Energía Alimentaria (CAC) de la FAO/OMS en 1962, Los aditivos alimentarios se refieren a sustancias agregadas con fines técnicos durante la fabricación, procesamiento, acondicionamiento, manipulación, envasado, transporte y almacenamiento de alimentos.
Como ingredientes auxiliares, los aditivos alimentarios pueden convertirse directa o indirectamente en ingredientes alimentarios, pero no pueden afectar a las características de los alimentos. Son sustancias que no contienen contaminantes y no están destinadas a mejorar la nutrición de los alimentos.
Los estándares higiénicos de China para el uso de aditivos alimentarios los dividen en 22 categorías:
(1) Conservantes (2) Antioxidantes (3) Colorantes (4) Lejía (5) ) Acidificante (6) Coagulante (7) Agente aflojante (8) Espesante (9) Agente antiespumante (10) Edulcorante (11) Colorante y potenciador del sabor (16), preparado enzimático (17), envase Agente de recubrimiento (18), agente espumante (19) ), conservante (25438
Para garantizar el correcto uso de los aditivos alimentarios en los alimentos, en general, su uso debe seguir los siguientes principios:
1. La evaluación de la seguridad toxicológica de los alimentos demuestra que es seguro e inofensivo para los humanos cuando se usa dentro de su límite de uso durante mucho tiempo.
2 No afecta las propiedades sensoriales ni los indicadores físicos y químicos del alimento en sí, y no tiene ningún impacto en. nutrición. Los ingredientes no tienen ningún efecto destructivo.
3. Los aditivos alimentarios deben tener estándares de salud y estándares de calidad promulgados y aprobados por el Ministerio de Salud del Pueblo Chino. estar claramente definidos en su aplicación.
5. Los aditivos alimentarios no deben utilizarse con el fin de ocultar el deterioro o la adulteración, adulteración o falsificación de los alimentos.
6. operado o utilizado sin licencia, inspección del producto y aditivos alimentarios contaminados
7 Después de lograr un determinado propósito de uso, los aditivos alimentarios pueden destruirse o eliminarse después del procesamiento, la cocción o el almacenamiento, si no se ingieren en el organismo. cuerpo humano, es más seguro
Referencia:
Enciclopedia Baidu - Alimentos