¿Cuáles son las especialidades de Yangzhou?
El arroz frito Yangzhou selecciona cuidadosamente los materiales, se elabora cuidadosamente, se procesa exquisitamente y presta atención a la combinación de colores. Después de freír, las partículas son claras, sueltas, moderadamente blandas y duras, de color armonioso, llenas de brillo, diversas en ingredientes, tiernas y suaves, fragantes y deliciosas.
2. Huevo de pato amarillo doble Gaoyou
El huevo de pato amarillo doble Gaoyou es una especialidad de Gaoyou y uno de los platos tradicionales locales. El área de Gaoyou es rica en patos Gaoyou (también conocidos como patos Gaoyou, uno de los tres patos famosos de China), que ponen muchos huevos con cabezas grandes y una gran proporción de yemas. Son especialmente famosos en el país y en el extranjero por poner huevos dobles. -yema de huevo. Huevos Gaoyou de doble yema, un huevo con doble yema, la clara es como jade, la yema es como ágata, roja y blanca, y las cuatro paredes están conectadas por cuentas. Es verdaderamente un tesoro en el mundo, un fino manjar y un tesoro nacional.
3. Encurtidos de Yangzhou
Los encurtidos de Yangzhou son un alimento tradicional especial producido en Yangzhou, Jiangsu. Es un buen condimento en los banquetes y un delicioso condimento en la vida diaria. Tiene cuatro características: fresco, dulce, crujiente y tierno. Es famoso en todo el mundo y se vende bien en el país y en el extranjero. El kimchi de Yangzhou tiene una larga historia. Fue inventado en la dinastía Han, desarrollado en las dinastías Sui y Tang y floreció en las dinastías Ming y Qing.
4. Qinyoudong Tang
El Qinyoudong Tang, también conocido como caramelo crujiente, es un snack tradicional en Gaoyou, Jiangsu, con una historia de más de 600 años. Es la primera opción para regalar a amigos el día de Año Nuevo, el Festival de Primavera y otros festivales. Sin embargo, este producto tiene cierta estacionalidad y no es adecuado para almacenamiento y transporte en áreas o estaciones con altas temperaturas.
5. Langosta del lago Gaoyou
La langosta del lago Gaoyou es uno de los productos acuáticos especiales de Gaoyou. Ampliamente distribuido en el lago Gaoyou, principalmente en la parte norte del lago Gaoyou (ciudad de Jieshou, ciudad de Gaoyou) y el oeste (condado de Jinhu, ciudad de Huai'an). El 9 de septiembre de 2016, las langostas del lago Gaoyou se exportaron a Hong Kong por primera vez. Se informa que este es el "primer pedido" de exportaciones de cangrejo de río fresco de China.
Enciclopedia Baidu-Yangzhou