Análisis sobre la situación actual de la industria del dátil rojo en el sur de Xinjiang y reflexiones sobre las estrategias de desarrollo
Palabras clave: sur de Xinjiang; estado de producción; ventajas de desarrollo; biblioteca de China Número de clasificación: S665.1 Código de identificación del documento: A Número de documento: 1002-2910 (2008) )03-0034-03.
1 El estado de desarrollo y las ventajas de la industria del dátil rojo en el sur de Xinjiang
El estado de desarrollo de 1.1
En los últimos años, el área de plantación de Los dátiles rojos en el sur de Xinjiang han aumentado rápidamente. Ya en 1988, la región autónoma planeó los condados de Luopu, Zepu y Shufu en el sur de Xinjiang como bases de dátiles rojos. 65438-0999, condado de Ruoqiang, Bazhou, transportó 500.000 árboles jóvenes de azufaifa desde Xinzheng, Henan, y logró resultados notables. Desde 2006, se han introducido más de 130.000 plantas de más de 20 variedades, incluidas azufaifa gris, azufaifa de junio, azufaifa de Zanhuang, azufaifa de invierno, azufaifa dorada y azufaifa de pera, con una superficie de cultivo de 8.000 hm2. Impulsados por Ruoqiang, los condados y los cuerpos de producción y construcción como Qiemo, Wensu, Shaya, Bachu, Shufu, Minfeng y Luopu también comenzaron a desarrollar vigorosamente el cultivo de dátiles rojos. En la actualidad, la superficie de plantación de dátiles rojos en el sur de Xinjiang ha alcanzado más de 93.000 hm2, incluidos 40.000 hm2 de árboles frutales, con una producción anual de alrededor de 50.000 toneladas de dátiles frescos. Se espera que después de 2010, la superficie de cultivo de dátiles rojos en el sur de Xinjiang alcance los 300.000 hm2, convirtiéndose en la mayor base de producción de dátiles rojos del mundo.
Análisis de las ventajas de desarrollo de 1.2
1.2.1 Entorno geográfico superior El sur de Xinjiang está ubicado alrededor del desierto de Taklimakan, con las montañas Cangqiong en el norte y las montañas Kunlun en el sur. ubicado en 36? ~42? Longitud 72? ~90? La vasta área entre ellos está lejos de fuentes de contaminación (ciudades, fábricas, áreas mineras), tiene buena calidad del aire y del agua de riego, y tiene pocas plagas y enfermedades en el área de plantación, lo que puede reducir en gran medida el uso de pesticidas. Por lo tanto, en comparación con las zonas de producción del interior, el sur de Xinjiang tiene condiciones de cultivo únicas y libres de contaminación.
1.2.2 Rico en recursos de luz y calor El sur de Xinjiang está ubicado en el interior de Eurasia y alrededor de la cuenca del Tarim. Tiene sequía, poca lluvia, muchos días soleados, alta transparencia del aire y mucha luz y calor. recursos caloríficos. Es una típica zona agrícola de secano de regadío. Tomando como ejemplo el condado de Ruoqiang, su radiación total anual alcanza 147,5 kcal/cm2 y su radiación fotosintéticamente activa alcanza 73,7 kcal/cm2. El promedio de horas de sol durante la temporada de crecimiento de los árboles de azufaifo es de más de 10 horas, las horas de sol anuales son de 3103,2 horas y las horas de sol acumuladas de abril a septiembre son de 1733,6 horas, lo que es mucho mayor que las 1500 horas requeridas en condiciones secas generales. variedades. ¿Todo el año? 10? La temperatura acumulada efectiva es de 4956°C, que es mucho más alta que el requisito de temperatura superior de los árboles de azufaifo. Durante el período de crecimiento del fruto de junio a septiembre, la diferencia de temperatura diaria aumenta gradualmente, alcanzando un promedio de 65438±07,4°C y un máximo de 27,8°C. El número de días con una diferencia de temperatura diaria de 20°C es de 39, lo cual es único en el país. El período libre de heladas supera los 200 días. Las condiciones climáticas son adecuadas para el cultivo de dátiles rojos de alta calidad y alto rendimiento.
1.2.3 Los dátiles rojos son de excelente calidad. Según los resultados de las pruebas de los dátiles grises de Ruoqiang y otras variedades realizadas por el Centro de Pruebas, Inspección y Supervisión de Metrología de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura, el contenido total de azúcar de los frutos secos de los dátiles grises de Ruoqiang es del 68,73% y el contenido de Vc es de 15,41 mg. /100g, que son respectivamente más altos que los dátiles grises producidos en la ciudad de Xinzheng, provincia de Henan. Los dátiles son superiores en 21.638. El contenido de azúcar de la fruta fresca alcanza el 465438±0,9%, la tasa de secado alcanza el 565438±0,8% y la tasa comestible alcanza el 97%. El contenido de azúcar de la azufaifa fresca de invierno alcanza el 35,4%. Las variedades secas tienen una carne espesa, delicada y elástica; las variedades frescas son crujientes, dulces, jugosas y tienen una fuerte resistencia al almacenamiento, siendo ambas mejores que las de las zonas de origen continental.
1.2.4 Ricas tierras en recursos El sur de Xinjiang tiene un vasto territorio y ricas tierras en recursos. Además de abundante tierra cultivable, también hay una gran cantidad de tierra que necesita ser cultivada y una gran cantidad de campos de bajo rendimiento con bajos beneficios económicos que deben desarrollarse más. Los recursos hídricos son el principal factor limitante para el desarrollo territorial en Xinjiang. Siempre que se tomen medidas apropiadas de ahorro de agua, la mayor parte de la tierra se podrá desarrollar y utilizar, lo que es una garantía confiable para el desarrollo de la industria de los dátiles rojos de Xinjiang.
2 Sugerencias para desarrollar la industria de los dátiles rojos
2.1 Desarrollar un plan de desarrollo científico y optimizar el diseño industrial
Aunque el desarrollo de los dátiles rojos en el sur de Xinjiang ha comenzado a tomar forma, su historia de desarrollo es muy corta. Es necesario formular planes de desarrollo científicos y viables basados en los principios de distribución regional y desarrollo industrial, aclarar la dirección del desarrollo y determinar las principales variedades y la escala de plantación en función del suelo, las condiciones climáticas, las características de las variedades, la adaptabilidad y las ventajas regionales de la región. En los últimos años, el condado de Qiemo introdujo ciegamente una gran cantidad de azufaifas de Zanhuang; debido a que sus propiedades económicas eran obviamente inferiores a las de las azufaifas, muchos productores de frutas talaron árboles y los reemplazaron con nuevas especies, causando pérdidas económicas. Para desarrollar la industria del dátil rojo en el sur de Xinjiang, debemos centrarnos en variedades secas de alta calidad y desarrollar otras variedades de manera adecuada. Además, durante la introducción, se deben establecer una serie de jardines de demostración en áreas adecuadas lo antes posible para guiar a los productores de frutas a estandarizar la construcción y el manejo de los jardines, de modo que la industria de la azufaifa pueda embarcarse en una vía de desarrollo estandarizado, estandarizado y científico desde el principio. comienzo.
2.2 Establecer un sistema de cría estandarizado.
Las semillas mejoradas son la base y la clave para un cultivo eficiente, de alta calidad y de alto rendimiento de árboles de azufaifo. Cultivar plántulas excelentes es la tarea principal de la industrialización de los árboles de azufaifo. Es necesario establecer un sistema completo de mejoramiento estandarizado de semillas mejoradas para garantizar la pureza y calidad de las semillas mejoradas desde la fuente y asegurar el primer nivel de industrialización. En los últimos años, debido al rápido desarrollo de los árboles de azufaifa en el sur de Xinjiang, existe una gran escasez de plántulas, lo que requiere el transporte de una gran cantidad de plántulas y vástagos desde el continente. Impulsados por las ganancias, muchas plántulas o injertos de baja calidad han ingresado a nuestra área, lo que ha resultado en muchos huertos y viveros de azufaifa con variedades impuras y mala calidad de los jardines, lo que ha afectado el desarrollo de la industria de la azufaifa. Por lo tanto, existe una necesidad urgente de establecer una base local de mejoramiento de plántulas estandarizada. De acuerdo con sus propios planes de desarrollo, los estados del sur de Xinjiang pueden establecer bases estandarizadas de cultivo de plántulas de azufaifa de escala correspondiente en áreas concentradas de plantación de azufaifa para evitar la introducción desordenada y la libre reproducción de plántulas en el menor tiempo posible.
2.3 Construcción de jardines estandarizada de alto nivel para mejorar la calidad de la construcción de jardines.
La plantación de árboles de azufaifa en el sur de Xinjiang ha alcanzado cierta escala, pero hay muchos problemas en los huertos de azufaifa establecidos: ① La pureza de las variedades no es alta y algunos huertos de azufaifa se mezclan con lo bueno y lo malo; (2) Los jardines no están estandarizados, como el espaciado irrazonable entre hileras. La uniformidad de las plántulas es pobre. ③La tasa de supervivencia de la siembra en el campo es baja y la velocidad de jardinería es lenta. Algunos huertos pueden estar básicamente listos para plantar después de 3 a 5 años de replantación. ④El nivel técnico del manejo post-siembra es bajo. En resumen, el área de azufaifo del sur de Xinjiang debe desarrollar un conjunto de modelos de tecnología de cultivo estandarizados adecuados para el área local lo antes posible de acuerdo con los requisitos de la industrialización, y construir jardines con altos estándares y estándares para lograr plántulas puras y variedades fuertes. , plantación y gestión científicas Sea meticuloso, mejore el grado de construcción del jardín y acelere la finalización del jardín.
2.4 Promover vigorosamente la tecnología de producción de fruta verde
La producción de fruta libre de contaminación es una garantía confiable para que los productos ganen más participación en la competencia del mercado internacional y logren el desarrollo sostenible de la industria de la azufaifa.
2.4.1 Una mayor aplicación de fertilizantes orgánicos y fertilización científica son los requisitos básicos para lograr un alto rendimiento, alta calidad, bajo consumo, alta eficiencia, reducción de la contaminación y producción de frutos verdes de los árboles de azufaifo. En la actualidad, la fertilización a ciegas es común en las vastas zonas productoras de dátiles rojos del sur de Xinjiang. La cantidad de fertilizantes químicos aplicados es demasiado grande, la proporción de diversos nutrientes no es razonable y la cantidad de fertilizantes orgánicos es muy pequeña, lo que resulta en una falta o exceso de diversos nutrientes en el suelo y el contenido de materia orgánica es generalmente bajo. Tomando como ejemplo el condado de Ruoqiang, el contenido promedio de materia orgánica del suelo de los huertos de azufaifo en el condado es sólo del 0,3% al 0,33%, lo que es significativamente menor que el valor mínimo estándar del 0,8%. Por lo tanto, es necesario acumular y aumentar la aplicación de fertilizante orgánico a través de varios canales para aumentar el contenido de materia orgánica del suelo, y la cantidad de fertilizante aplicado debe llegar a la mitad. Sobre esta base, se añaden cantidades adecuadas de fertilizantes químicos según la falta de nutrientes del suelo. Primero se pueden establecer estaciones de suelo y fertilizantes en algunas áreas calificadas, y se pueden realizar análisis de nutrición de las hojas y pruebas del suelo con regularidad para proporcionar fórmulas científicas de fertilización para los agricultores de azufaifo y evitar la fertilización ciega.
2.4.2 Promover técnicas de poda razonables Hay muchos problemas en la poda de árboles de azufaifo en el sur de Xinjiang: ① Debido al poco tiempo para el desarrollo a gran escala de los árboles de azufaifo, se ha producido una poda irrazonable o ninguna poda. en muchos árboles de azufaifa se les permite crecer durante mucho tiempo. El cuerpo del árbol está desordenado, las ramas son densas, la ventilación y la transmisión de luz son deficientes y las partes resultantes se han movido hacia afuera. (2) El nuevo huerto de azufaifa no se secó; y moldeado en el tiempo, y los árboles de azufaifo se estiraron uniaxialmente, dando como resultado una pequeña área de carga y un esqueleto esbelto, blando e inestable. El huerto de azufaifo recién construido tiene que volver a cortar el esqueleto de cultivo, lo que resulta en una formación lenta y una fructificación tardía. ③ Poda intensa en invierno y negligencia en la poda durante el período de crecimiento. Estos problemas han afectado gravemente la fructificación temprana, el alto rendimiento y la calidad de la fruta de los árboles de azufaifo, y se les debe prestar gran atención y se deben tomar diversas medidas para promover vigorosamente técnicas razonables de modelado y poda.
2.4.3 Promover técnicas estandarizadas de manejo de flores y frutos. El sur de Xinjiang experimenta sequía y poca lluvia en primavera, y la humedad del aire es relativamente baja, lo que afecta la diferenciación de los botones florales de los árboles de azufaifo, provocando fácilmente flores quemadas y caídas graves de flores y frutos.
La tasa de cuajado natural de frutos de los árboles en el área productora de azufaifa del condado de Ruoqiang es solo del 1% al 2%, y la tasa de árboles jóvenes es aún menor. Por lo tanto, se deben tomar diversas medidas técnicas, como rociar o regar agua durante la floración, soltar abejas durante la floración, quitar semillas de las cabezas de los árboles de azufaifo, abrir esquinas, rociar boro durante la floración y abrir clavos, etc. , para evitar la caída de flores y frutos en la mayor medida posible, mejorar la tasa de cuajado de frutos y garantizar el rendimiento. Por otro lado, para mejorar la calidad y el índice de frutos de primera calidad de los dátiles, es necesario aclarar las flores y los frutos y controlar la carga garantizando al mismo tiempo el rendimiento. Generalmente, el rendimiento de un árbol de 666,7 m2 debe controlarse en alrededor de 1000 kg, y el rendimiento de frutos durante el período pico de fructificación debe controlarse en alrededor de 2~3:1. En el caso de un cuajado normal de frutos en la etapa inicial, todas las flores o frutos jóvenes después de finales de junio deben aclararse para reducir los frutos defectuosos y producir frutos de alta calidad.
2.4.4 Prevención y control de plagas y enfermedades sin contaminación Bajo las condiciones climáticas especiales del sur de Xinjiang, hay muy pocas plagas y enfermedades de los árboles de azufaifo. En la actualidad, las principales son las escamas de los huertos de perales. , arañas rojas, garrapatas de azufaifa, etc. Para producir frutos verdes, se debe utilizar plenamente el control físico, el control agrícola, el control artificial y el control biológico. Preste atención a cortar de raíz; elija pesticidas biológicos, pesticidas minerales y pesticidas químicos poco tóxicos, y prohíba el uso de pesticidas altamente tóxicos; comprenda completamente los patrones de aparición de plagas y enfermedades, use pesticidas durante períodos críticos de prevención y control; reducir la cantidad de pesticidas utilizados y reducir los residuos de pesticidas.
2.4.5 Promover la tecnología de riego por aspersión y por goteo para plantar pasto en huertos de azufaifa. En la región sur de Xinjiang, árida y con escasez de agua, implementar tecnologías de riego que ahorren agua, como el riego por aspersión y por goteo para plantar pasto. en huertos de azufaifa, que puede fertilizar el suelo, regular la temperatura del suelo y mejorar la calidad de la azufaifa. Desempeña un papel importante en la mejora del entorno ecológico del jardín, aumentando la cantidad de enemigos naturales y mejorando el rendimiento y la calidad de la fruta. La promoción de cultivos intercalados de alfalfa, trébol y otras leguminosas no sólo puede mejorar el entorno ecológico de los huertos de azufaifa, sino también aumentar la aplicación de abono verde y mejorar la fertilidad del suelo. También se puede utilizar como forraje para desarrollar la ganadería, utilizando pasto para criar ganado y ganado para cultivar jardines, formando un círculo virtuoso de desarrollo sostenible.
2.5 Promover activamente los cultivos de baja densidad y el cultivo en tierras protegidas.
La plantación corta y densa de árboles de azufaifo puede lograr frutos tempranos y un alto rendimiento, mejorar la utilización temprana de la tierra y mejorar los beneficios económicos. El huerto de azufaifa se centra principalmente en el espacio de granos de azufaifa. Es necesario aprovechar al máximo la tecnología de plantación corta y densa actualmente madura y adoptar un modelo de cultivo de plantación cercana planificada para cultivar hileras anchas y plantaciones densas. El cultivo de azufaifa en áreas protegidas se puede utilizar para avanzar o retrasar el lanzamiento de azufaifa fresca, extender el período de oferta de azufaifa fresca, satisfacer la demanda del mercado y mejorar los beneficios económicos. Debe probarse y promoverse activamente.
2.6 Establecer jardines ecológicos de azufaifa y fortalecer la construcción de la cultura de la azufaifa.
Desarrollar huertos ecológicos de azufaifa, transformar huertos de azufaifa de simples operaciones de producción a operaciones complejas y combinar orgánicamente producción, ecología, turismo y cultura. El establecimiento de huertos de azufaifa turísticos y de ocio es también una necesidad para el desarrollo de la industrialización frutícola moderna. Existen muchas variedades de azufaifa con alto valor ornamental, como azufaifa de Zhaolong, azufaifa de Leihong, azufaifa de Sanbianhong, azufaifa de tetera, azufaifa de Mopan, etc., cada una con sus propias características. Estas variedades se combinan razonablemente con excelentes variedades de alimentos frescos de frutos grandes (como los dátiles frescos de julio, los dátiles de pera, los dátiles de invierno, etc.). ), y se combinan orgánicamente con los pabellones, terrazas, edificios, pabellones, montañas, flores, pasto y arroyos en el Jardín Zaoyuan para formar un lugar de ocio y vacaciones con el tema de la azufaifa, integrando turismo, cultura, ecología y apreciación; un museo de dátiles rojos y una sala de exposiciones para presentar a los turistas los productos de dátiles rojos (incluidas variedades y series de productos procesados) y sus funciones nutricionales y de salud pueden guiar el consumo de dátiles rojos, enriquecer la vida de las personas y mejorar los beneficios económicos, pero el potencial del mercado no. ser subestimado.
2.7 Implementar proyectos de alta calidad, crear marcas famosas y mejorar la competitividad en el mercado.
Para mejorar la competitividad con las provincias de azufaifo del interior, la única manera es establecer marcas, registrar marcas, implementar proyectos de alta calidad, expandir la popularidad de los dátiles rojos del sur de Xinjiang y ocupar el mercado con marcas. para el desarrollo sostenible de la industria de dátiles rojos del sur de Xinjiang. Los dátiles rojos de la marca Loulan y los dátiles rojos de la marca Qiang, fundados en el condado de Ruoqiang, han tomado la iniciativa en la obtención del certificado de alimento ecológico emitido por el Centro de Desarrollo de Alimentos Verdes de China, convirtiéndose en marcas de dátiles rojos muy conocidas en el sur de Xinjiang.
2.8 Fortalecer gradualmente las capacidades de procesamiento postproducción de dátiles rojos.
La producción de dátiles rojos en el sur de Xinjiang está todavía en sus inicios. La producción total del condado de Ruoqiang en 2006 fue de unas 5.000 toneladas, casi toda la cual se utilizó para secar y los productos procesados fueron muy únicos. Desde la perspectiva a largo plazo de la industria de los dátiles rojos, los fondos deben introducirse paso a paso y las empresas de procesamiento, almacenamiento, conservación y comercialización deben establecerse de diversas formas de manera planificada. Además de producir productos secos, también puede considerar producir otros productos de azufaifa, como productos de azúcar (puré de azufaifa, puré de azufaifa, etc.), bebidas de azufaifa (jugo de azufaifa, té de azufaifa, etc.) y productos fermentados de azufaifa (vino de azufaifa). , vinagre de azufaifa, etc.) y Hay muchos canales.