Jugué en Nanchang el Primero de Mayo. ¿Hay un buen lugar para ir?
Boceto frito
Cuando viaja a Nanchang, puede ver puestos de comida frita en las calles y callejones de todas partes, algunos colocados en carros y otros al borde de la carretera; , prepárelo con anticipación, como tofu seco, salchichas pequeñas, verduras pequeñas, rollos de algas marinas, tiras de carne, plátanos, rodajas redondas de raíz de loto, despojos de pollo, etc. , ensartado con pequeñas brochetas de bambú, y luego puedes elegir a tu antojo, luego de elegir, el dueño del puesto lo freirá en una sartén con aceite hirviendo, lo sacará sin inclinarlo y luego lo cubrirá con aderezo de chile, para que puedas disfrutarlo. sabor distintivo.
El giro de la calle Shitou
Hace más de 100 años, había una pequeña tienda en la calle Shitou en la ciudad de Nanchang, que estaba llena de clientes todos los días. Esta es la famosa tienda de retorcidos "Pinxiangzhai". Shijie Mahua es famosa por sus exquisitos ingredientes, su excelente producción, su amasado uniforme y su kung fu único. Utiliza materias primas de alta calidad, como harina blanca refinada, azúcar blanca de primera calidad y aceite transparente de primera calidad. Por cada 100 kilogramos de torsión, se deben mezclar con los ingredientes 8 kilogramos de yema de huevo fresca. Amasar repetidamente hasta que la tela esté uniforme y luego amasar hasta formar una torsión. Al freír se necesita más aceite, el fuego es más importante y la temperatura del aceite se controla estrictamente al 70%. El aceite de torsión elaborado de esta manera es dulce, pequeño, hermoso, húmedo, dulce, crujiente y refrescante.
Fideos de arroz Nanchang
Los famosos fideos de arroz Nanchang son blancos, tiernos, cocinados durante mucho tiempo y fritos durante mucho tiempo. Los fideos de arroz Nanchang tienen una larga historia y la principal materia prima es el arroz tardío de alta calidad. Necesita pasar por muchos procesos, como remojar el arroz, molerlo, filtrarlo y recolectar la pulpa. También es cómodo y sencillo de comer. Puede preparar fideos de arroz fritos fríos, agregar jengibre picado, ajo picado, aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla verde picada, pepinillos picados y, lo más importante, los pimientos picantes y los granos de pimienta de Sichuan que le gustan a la gente de Nanchang.
Barbacoa con sabor
Caminando por las calles y callejones de Nanchang, si quieres probar un sabor especial, aún tienes que comprar alguna barbacoa con sabor, porque hay muchos restaurantes de barbacoa en Nanchang y el negocio están muy ocupados. A lo largo del día, ocasionalmente se pueden ver largas colas frente a los restaurantes de barbacoa, lo que demuestra el amor de la gente de Nanchang por la barbacoa, porque este manjar especial es fácil de llevar y se puede comer con vino y arroz. Es higiénico y delicioso. regalo. Un gran regalo para amigos y familiares. Por eso, la mayoría de los turistas vienen a Nanchang para disfrutar de la salmuera asada.
Nanchang Food and Gan Cuisine Boutique
Cabeza de león del lago Poyang
Primero corte el taro en tiras, póngalo en la olla, agregue sal, mezcle bien y marinar Cuando esté tierno, pique la carne de cerdo en granos de arroz. Luego ponga en la caja la carne, el taro rallado, las castañas de agua picadas, el jamón picado, el Bess seco y el jengibre picado. Batir los huevos, agregar el almidón seco, la sal refinada, la salsa de soja y la pimienta y batir hasta que espese. Divídelo en 4 porciones y envuelve cada porción con una yema de huevo salada, que es una cabeza de león cruda. Luego calentar el wok a fuego alto, agregar aceite para ensalada y calentar al 50%, agregar la cabeza de león verde, freír hasta que esté dorada, sacar, poner en un plato hondo, poner la sopa (al nivel de la cabeza de león), agregue sal refinada y vino de cocción, salsa de soja, cebollas verdes y jengibre rallado y cocine al vapor durante aproximadamente 2 horas. Retirar de la jaula hasta que estén suaves y tiernas, luego retirar las cebollas verdes. Calentar el wok, llevar a ebullición, agregar un poco de aceite, agregar la col china, la sal refinada, la esencia de pollo y el glutamato monosódico, sofreír hasta que esté cocido y poner en una sartén y un plato hondo. Cuando el wok se vuelva a encender, vierte el sudor original de la cabeza de león en el wok, coloca la cabeza de león sobre el repollo, engancha el vaso con almidón húmedo, agrega aceite brillante y viértelo sobre la cabeza de león. Sus características: producción única, textura suave y delicioso sabor.
Salchicha al vapor en tubo de bambú
Cortar la salchicha limpia en trozos en forma de rombo de 2 cm de ancho, cortar el jengibre en rodajas, poner en el wok el agua, el vino de cocción y las rodajas de jengibre y llevar a hervir a fuego alto y luego blanquear los intestinos grasos. Corte el jengibre restante y el chile seco en polvo, coloque la salchicha cocida en un recipiente de porcelana y deje marinar con vino de cocción, salsa de soja, sal y glutamato monosódico durante una hora. Mezcle el jengibre picado, el pimiento seco, la harina de arroz con cinco especias, la salchicha encurtida y la cantidad adecuada de agua. Tome un tubo de bambú (con nudos en ambos extremos y una tapa en la superficie), unte con aceite, ponga lechuga encima, ponga la salchicha mixta al vapor en el tubo de bambú y cúbralo con la tapa. Luego, coloque el polvo de tubo de bambú en una jaula y cocínelo al vapor a fuego alto durante mucho tiempo hasta que los intestinos grasos estén crujientes y podridos. Antes de servir, vierta aceite rojo caliente. Características: Aroma a bambú, crujiente, especiado.
Pescado a la pimienta Sanbei
Primero corta la cabeza del pescado, escaldala un rato en una olla con agua hirviendo, sácala, raspa la película blanca y la mucosidad con agua limpia. , y cortar el pescado con un cuchillo Cortar alrededor de la concha trasera, quitar las vísceras, lavar y cortar en trozos cuadrados de 2,5 cm. Luego coloque el legfish en un recipiente con arena, agregue manteca de cerdo, salsa de soja, vino dulce, cebolletas y rodajas de jengibre, cubra la olla y deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté crujiente, luego espese. A fuego alto Retire de la salmuera, agregue glutamato monosódico, espolvoree con pimienta en polvo, rocíe con aceite de sésamo y sirva. Características: sabor suave y original.
Tres tazas de carne de perro
Lavar la carne de perro y picarla en trozos cuadrados de 2 cm.
Al cocinar, coloque la carne de perro en un recipiente con arena, agregue una taza de aceite para ensalada, una taza de salsa de soja y una taza de vino para cocinar, y cubra con rodajas de jengibre, rodajas añejas y chiles secos. Después de que el fuego hierva, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté crujiente. Luego ponga a fuego alto para espesar la marinada, recoja los chiles secos, agregue glutamato monosódico, cebollas verdes y rocíe con aceite de sésamo. Se caracteriza por un jugo crujiente y un sabor picante.
Kanglu Shiji decadent
Primero poner aceite en un wok y sofreír la salsa, verter el aceite durante un buen rato y escurrir. Tome un plato de pescado, deje un poco de aceite en la olla, ponga el azúcar blanca en la solución de azúcar pegajosa y use la salsa remojada para construir una rocalla en un extremo del plato de pescado. Cortar el jengibre y triturar la cebolla. Luego pone el wok al fuego y agrega aceite, caliéntalo al 40% de temperatura del aceite, usa clara de huevo y almidón húmedo para pegar las piernas de pollo para lubricar el wok. Deja un poco de aceite en la sartén. Saltee la cebolla y el jengibre en una sartén. Recoge las cebolletas y el jengibre, añade el ajo y una buena sopa. Una vez cocido el ajo, agregue las piernas de pollo con hueso y aceite, agregue el vino de cocción, la sal refinada y el glutamato monosódico, y saltee hasta que no se espolvoree la pimienta. Mezclar bien. Coloca la olla al otro lado del plato. Se caracteriza por su forma única y su ajo tierno.
Cordero seco
Coger las extremidades del perro lactante (dejarle la parte blanda) y macerarlas con cebolleta, vino de cocción, anís estrellado, sal refinada y glutamato monosódico. Pica el jengibre restante, el cebollino, los chiles secos y el ajo. Freír los granos crudos hasta que estén cocidos, convertirlos en polvo con un cuchillo y quitarles la piel. Coloque el jengibre picado, la cebolla verde picada, los chiles secos, el ajo picado y las nueces crudas picadas en un tazón y mezcle con una buena sopa, sal refinada, glutamato monosódico, pimienta, aceite de sésamo, vinagre balsámico y aceite rojo para hacer una marinar y reservar. Durante la producción, la carne de perro marinada se cuece al vapor en una jaula y luego se lleva a secar. Deshuesar la carne de perro, cortarla en rodajas de 4,5 cm de ancho, colocarlas cuidadosamente en el plato y decorar con la marinada mixta. Este plato es delicioso, ligeramente picante y un excelente vino para comer.
Las principales atracciones turísticas de Nanchang
La Semana de las Cien Flores
se encuentra en medio del Lago del Este. Solía haber tres continentes y ahora hay dos en Bayi Park. "Baihuazhou" es un poema escrito por Zhang Yu, un poeta de la dinastía Song. Durante el período Shaoxing de la dinastía Song del Sur, el gobernador Zhang Cheng construyó aquí el "Salón Wujiang" para aprender de la marina. En el año 11 del reinado de Qianlong de la dinastía Qing (1746), el enviado de Jiangxi, Peng Jiaping, escribió la estela "Isla Baihua". Entre las "Diez escenas de Zhang Yu", las dos escenas "East Lake Night Moon" y "Simple Spring Vegetales" se encuentran aquí.
Pabellón del Agua Guanyin
Situado en el centro del Lago Sur, fue construido en la dinastía Tang. Durante la dinastía Ming, ella era el "tocador" de la esposa de Zhu; durante el período Wanli, era una villa llamada "Torre Xinghua" propiedad de Guo Xiang. Tang Xianzu cantó una vez aquí. En la dinastía Qing, recibió su nombre "porque era un convento" porque fue construido para adorar a Lou Fei. En el quincuagésimo tercer año del reinado de Qianlong (1788), pasó a llamarse Pabellón Guanyin, también conocido como Pabellón Shuiguan. En 1919 se recaudaron fondos privados para la reconstrucción. Renovado a finales de 1983. La Academia de Pintura de Nanchang ahora se encuentra aquí.
Templo Youmin
Situado en el tramo medio de Minde Road en Nanchang, fue construido durante la dinastía Liang de las Dinastías del Sur. Originalmente se llamaba Templo Shanglan y desde 1929 se llamó Templo Yangmian. Reconstruido en 1997. Actualmente es el único templo intacto de la ciudad. El enorme Buda de bronce consagrado en el templo tiene 9,8 metros de altura y pesa 36.000 kilogramos. Es un templo antiguo famoso en el sudeste asiático.
Pabellón Tengwang
Está ubicado en Yanjiang North Road, al sur de la intersección de Dieshan Road, en la intersección del río Ganjiang y el río Fuhe. Junto con la Torre de la Grulla Amarilla de Hubei y la Torre Yueyang de Hunan, también se la conoce como las tres torres famosas de Jiangnan. En el cuarto año de Yonghui de la dinastía Tang (653 d. C.), Li Yuanying, el hermano menor del emperador Taizong de la dinastía Tang, fundó el país cuando se desempeñaba como gobernador de Hongzhou. Más tarde, se hizo famoso en el mundo gracias al "Prefacio a Wang Tengting" de Wang Bo. En la historia, el Pabellón Tengwang ha renunciado a grandes estrellas 29 veces. El pabellón principal ahora reconstruido del Pabellón Tengwang se completó el 8 de octubre de 1989+65438. * * *Nueve plantas, altura de andén 12 metros, altura neta 57,5 metros. Existen dos pabellones auxiliares conectados por claustros al norte y al sur, con una superficie de construcción de más de 13.000 metros cuadrados. Beicheng está junto al río, frente a Nanpu y Xishan, con una vista amplia. Está a sólo cien metros del Pabellón de la Dinastía Tang. El edificio principal es una estructura de imitación de madera de estilo Song con tejas verdes, pilares rojos y aleros tallados.
Santuario de aves migratorias del lago Poyang
El lago Poyang no solo es el lago de agua dulce más grande de China, sino también el segundo hogar de aves raras y migratorias. Cada octubre, un gran número de aves migratorias, entre ellas grullas blancas, cisnes, grullas calvas, cigüeñas blancas, cigüeñas negras, avutardas, garzas de pico de cigüeña, gansos salvajes, etc., vuelan 5.000 kilómetros al sur de Siberia y otros lugares para pasar el invierno aquí. Regreso al norte en marzo y abril. Entre ellas, la grulla blanca es un gran ave zancuda migratoria, con una longitud corporal de aproximadamente 1,5 metros, un peso de 10 kilogramos y plumas de un blanco puro. Conocido como el pájaro de las hadas en la mitología, siempre se ha considerado un símbolo de buena suerte, longevidad, paz y seguridad. Las grullas siberianas son aves raras que están al borde de la extinción en el mundo. Sin embargo, en los últimos años se ha descubierto una gran cantidad de grullas siberianas en el lago Poyang, lo que ha atraído la atención mundial.
Debido al buen entorno ecológico y a la protección estatal de las aves raras, el lago Poyang se ha convertido en un paraíso para aves raras como las grullas blancas.
西山花
El Palacio Xishan Wanshou está situado al pie de la montaña Xishan Xiaoyao, a 30 kilómetros al suroeste de la ciudad de Nanchang. En 1520 d.C. (el decimoquinto año de Zhengde en la dinastía Ming), el emperador inscribió "Palacio de la Longevidad Miaoji" y llevó a cabo importantes reparaciones en el edificio del palacio. En la dinastía Qing, se agregaron el Pabellón Guandi y la puerta del Palacio Wanshou. En ese momento, el Palacio Wanshou estaba en su apogeo, cubría un área de 31.000 metros cuadrados, con paredes rojas, azulejos, vigas talladas y edificios pintados, y era magnífico. Mirando el Palacio de la Longevidad en Xishan desde la distancia, en el interminable mar verde, los azulejos son amarillos y verdes, coloridos, las cornisas están revestidas con campanas de cobre, la luz dorada brilla, la cúpula del palacio se levanta abruptamente, todo es hermoso. La duda es el palacio del cielo.
Transporte: Tome el autobús directo número 117 bajo el puente Bayi en Nanchang para llegar al lugar panorámico.
Área escénica de Meiling
El área escénica de Meiling está ubicada en la ciudad de Nanchang. Es un área escénica multifuncional poco común en las ciudades grandes y medianas de China que integra suburbios, colinas y. montañas. El área escénica de Meiling, con un jardín cuadrado de 1,50 kilómetros cuadrados, está ubicada en el "pico Feilai" más grande en el sur del río Yangtze. Es un famoso lugar de veraneo y el lugar de nacimiento del temperamento clásico chino y el taoísmo. Desde la antigüedad, el "Cristal Único de Hongya", la "Montaña Occidental Qiucui" y los "Tres Grupos de Tongyuan" (cascadas, terrazas y presas de agua) siempre han sido paisajes famosos por los que han competido literatos y poetas. Valles profundos, arroyos sinuosos, rocas extrañas, picos encantadores, nubes y niebla persistentes, la luz de ensueño de Buda, cascadas y lagos estrellados constituyen las características naturales del Área Escénica de Meiling.
Jinggangshan
Jinggangshan se encuentra en el oeste de la provincia de Jiangxi, con altas montañas y hermosos paisajes. La gente dice que Jinggangshan es "rojo y verde", y el "rojo" proviene de 1927. Fue la primera base revolucionaria en China establecida por Mao Zedong y Zhu De, y es conocida como la "cuna de la revolución china". "Verde" significa que Jinggangshan es un buen entorno ecológico subtropical, con una tasa de cobertura forestal del 64%, y es conocido como un "tesoro verde". Existen cuatro bosques vírgenes en todo el territorio, cubriendo una superficie de casi 7.000 hectáreas. Este es uno de los orígenes de las plantas subtropicales, con más de 3.800 especies de plantas, incluidas más de 2.000 plantas raras y más de 800 plantas leñosas. Entre ellos se encuentran Liriodendron tulipifera, Liriodendron tulipifera, árbol fragante, piedra plateada, abeto chino, abeto, cicuta, pino taiwanés, ciprés de Fujian, madreselva y otros cientos de especies de árboles raras únicas en China y el mundo. Los bosques económicos incluyen abetos, alcanfor, cipreses, robles dulces, arces, camelia oleífera, etc. Además, las zonas montañosas también son ricas en productos locales como té, setas, hongos, brotes de bambú, orquídeas, kiwis, peras, kumquats, jengibre, aceite de camelia, palma, laca y ginseng silvestre. Jinggangshan es también un zoológico natural. Hay 840 especies de animales que habitan en la montaña, que están clasificados como animales protegidos nacionales de primer, segundo y tercer nivel, incluidos el faisán de vientre amarillo, el sapo, el faisán blanco, el macaco y el tigre del sur de China. , leopardo nublado, gato conejo gigante, ciervo, faisán copetudo, etc. Más de 20 especies. La Reserva Natural de Jinggangshan cubre un área de 16.
Los turistas en Nanchang pueden ir a la estación de larga distancia y tomar el autobús expreso a Jinggangshan.