¿Cuáles son las especialidades de Xinxiang? Como antiguo nativo de Xinxiang, las especialidades de Xinxiang incluyen principalmente lo siguiente: 1. Los no locales como Niu's Shaobing deben ir a la tienda de Niu's Shaobing para comprar algo para llevar. Debes sorprenderte. No hay nada para comer en Niu's Shaobing. Si es difícil, no sabrá bien. Entonces estás completamente equivocado. Las galletas de Niu no son galletas corrientes. Es un alimento aromatizado elaborado por Niu Xizhong, un maestro de semillas de sésamo a nivel nacional, que ha acumulado muchos años de experiencia. Las galletas de ternera están rellenas, crujientes por fuera y espolvoreadas con semillas de sésamo. Se puede almacenar durante más de un mes en invierno y permanece crujiente e insípido. Las semillas de sésamo del exterior se combinan con la masa crujiente, lo que hace que sea fácil de morder. El aroma del aceite y la harina combinan a la perfección con el suave relleno en boca. ¡Perfecto! Mi favorito es la carne picada y la sal y pimienta. ¡Sabe a bocadillo! 2. El segundo artículo recomendado por los ancianos de Xinxiang en la tienda Chunfeng Baozi: ¡los bollos al vapor de la tienda Chunfeng Baozi! Cuando era niño tenían una tienda cerca de mi casa. A veces mi padre compraba 20 bollos al vapor al mediodía en lugar de cocinarlos, y simplemente hacía un huevo con agua, y eso sería suficiente para el almuerzo familiar. Los bollos aquí no tienen mucha sopa, pero la masa es muy suave, el relleno no es ni grueso ni fino y tiene una fragancia natural que huele delicioso nada más salir. 12 xiaolongbao cuestan solo 15 yuanes y no solo llenan, sino que también son deliciosos. Los panecillos aquí vienen con 18 tipos de rellenos, ¡así que no seas quisquilloso! 3. Cordero estofado Li Wuqing, originario de Xinxiang, fue a Corea del Norte para luchar contra la agresión estadounidense y ayudar a Corea, y trabajó como guardia fronteriza en el Tíbet. El anciano dijo que cuando estaba en Sichuan, probó la deliciosa olla caliente de Sichuan. Más tarde, cuando iba al norte, a Beijing, solía ir a Donglaishun a cocinar cordero para satisfacer su apetito. Le encanta comer y pensar en ello, por eso pensó en combinar las delicias de las dos ollas calientes del norte y del sur para que sean más adecuadas a los gustos de la gente de los Llanos Centrales. Con el tiempo, realmente descubrió la olla de cordero estofado que refleja plenamente el temperamento y el carácter de la gente de las Llanuras Centrales. En 1988, después de jubilarse, el Sr. Li abrió un restaurante en la habitación de un vecino que daba a la calle. Inesperadamente, el negocio creció repentinamente y algunos viejos comensales venían a comer casi todos los días. El cordero estofado tiene muchas cosas, como temperatura, complementos, ingredientes y cómo comerlo. Algunos comensales antiguos concluyeron que el cordero estofado es "masticable, crujiente al masticarlo, crujiente y masticable al mismo tiempo, y sabe bien de un bocado". Después de beber una cucharada de sopa fresca, me sentí relajada y feliz. 4. Arroz Yuanyang La marca más famosa de arroz Yuanyang es "Golden Sunshine". Cuando era niño, iba de compras con mi madre a comprar arroz. Mi madre siempre le preguntaba repetidamente al jefe: ¿Es este Jin Qing de Yuanyang? De hecho, ya en la dinastía Han del Este, el arroz Yuanyang ya se utilizaba exclusivamente en el palacio. ¿Por qué es tan popular el arroz Yuanyang? El condado de Yuanyang, Xinxiang, está situado en la llanura aluvial del curso medio y bajo del río Amarillo, con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Junto con el suelo sedimentario especial del río Amarillo, el arroz producido es cristalino, suave y dulce, con un sabor puro y un alto contenido de proteínas, almidón, cobre, hierro, calcio y otros oligoelementos. Por eso, el vino de arroz Yuanyang se llama "de China". Vino de arroz nº1". arroz". Hay muchas otras especialidades en Xinxiang, pero creo que esta es la más famosa. ¡No olvides experimentarlo cuando vengas a Xinxiang! (ZYL) Xinxiang tiene muchas especialidades locales famosas. Mucha gente sabe que el arroz se produce en el sur, y algunos pueden saber que también se produce arroz en el noreste. Pero quizás no sepas que el condado de Yuanyang en China, cerca del río Amarillo, también es una zona de producción de arroz de alta calidad. Y el arroz que se produce en Yuanyang es más dulce y muy bueno. Además del arroz de Yuanyang, los frijoles negros cultivados en el condado de Yanjin, Xinxiang, también son deliciosos, y este tipo de frijoles negros también es un alimento nutritivo que puede activar la circulación sanguínea, eliminar la estasis sanguínea, eliminar el calor y desintoxicar. Además de los frijoles negros de Yanjin, el espino de Huixian también es una especialidad famosa, especialmente para los niños a los que no les gusta comerlo. Un poco de espino definitivamente puede estimular el apetito y ayudar a la digestión. Además de esos, el Huo Shao de Xinxiang Yanjin también es muy delicioso, mucho mejor que los pasteles de sésamo y Guokui que comimos, porque todos están rellenos de carne, y la gelatina de Yuanyang también es muy deliciosa, especialmente en verano, y luego también hay Puntas de rollo Fengqiu, pollo asado Xia Jie Yang Ji, fideos Gao Cun, carne de res Wei Hui Du Ji, etc. 1. Arroz Yuanyang La razón principal por la que el arroz Yuanyang es cristalino, suave y dulce, y tiene un sabor y textura de primera clase, es que el arroz Yuanyang se planta en tierras mejoradas por el río Amarillo y regadas con agua del río Amarillo rica en materia orgánica y Varios oligoelementos, junto con el clima especial de la zona con una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, el arroz Yuanyang es de primera calidad. 2. Frijoles negros de Yanjin Los frijoles negros medicinales del condado de Yanjin eran originalmente una especialidad de los agricultores locales. Son bastante famosos y gozan de una gran reputación en el mercado internacional. 3. Zanahorias Yanjin El condado de Yanjin tiene una larga historia de cultivo de zanahorias, que comenzó en la dinastía Tang y se hizo famosa como tributo durante el período Wanli de la dinastía Ming. 4. Los frijoles negros Huojia son una especialidad local con una larga historia. No sólo tienen un alto valor nutricional, sino que también tienen buenos efectos para la salud. 5. Col china casera El cultivo de col china casera tiene una larga historia. Según la "Crónica del condado de Huojia" registrada en el año 21 del reinado de Qianlong: "Las verduras cultivadas en Huojia incluyen repollo, espinacas, mostaza, apio, amaranto, cebolla, ajo..." En ese momento, el repollo chino figuraba como la principal verdura local.

6. Weihui Cártamo El cártamo, también conocido como amarillo y azul, rojo y azul, rojo y azul, cártamo y cártamo, es la flor seca del cártamo de la familia Asteraceae. 7. Madreselva Fengqiu La madreselva Fengqiu se ha cultivado durante más de 1.500 años y está claramente registrada en los "Registros de médicos famosos" escritos por Tao Hongjing, un médico famoso de la dinastía Liang. 8. Menta de Quanfeng La gente de Quanfeng, Xinxiang, tiene la costumbre de beber té de menta desde la antigüedad. La historia del consumo de té de menta en el folclore circula ampliamente. 9. El cultivo del espino Huixian en la ciudad de Huixian comenzó durante el período Kangxi de la dinastía Qing y es una de las cinco principales zonas de producción del país. La ciudad de Huixian está situada en el cruce de Henan y Shaanxi, limitando con Taihang al norte y el río Amarillo al sur. Cada año, el otoño se vuelve cada vez más intenso y los árboles de las zonas montañosas del noroeste comienzan a marchitarse, dejando grupos de árboles por todas las montañas. El fruto del espino rojo no solo trae la alegría de la cosecha a las montañas, sino que también aporta colores brillantes. A la gente local le gusta llamarlo "Montaña Roja"... 10. Apio Xinxiang Fengqiu El apio Fenqiu es un conocido apio de alta calidad. Es crujiente cuando se come crudo y delicioso cuando se cocina. Sus pasteles de sésamo son crujientes y en capas, fragantes pero no grasosos y no tienen núcleo duro. Se puede conservar durante más de un mes en invierno y seguirá estando crujiente. En 1980, fue calificado como producto de calidad provincial y oficialmente denominado "Beef Shaobing". En 1989, la especialidad de Xinxiang, Niu Xizhong Shaobing, ganó el "Premio Cumbre Dorada" del Ministerio de Comercio. Los ingredientes están bien, la mano de obra es exquisita, el color es dorado, las capas son crujientes, el sabor es crujiente, no se deteriorará después de un almacenamiento prolongado y no quedará un núcleo duro después del secado. Es un buen regalo para familiares y amigos. Los hay de varios sabores: bizcocho de rosas, bizcocho de espino, bizcocho de pasta de judías, bizcocho de jamón, bizcocho de pasta de azufaifa y bizcocho de aceite salado. Li Wuqing, un hombre de 65 años de Xinxiang, fue a Corea del Norte para resistir la agresión estadounidense y ayudar a Corea, y trabajó como guardia fronteriza en el Tíbet. El anciano dijo que cuando estaba en Sichuan, probó la deliciosa olla caliente de Sichuan. Más tarde, cuando iba al norte, a Beijing, solía ir a Donglaishun a cocinar cordero para satisfacer su apetito. Le encanta comer y pensar en ello, por eso pensó en combinar las delicias de las dos ollas calientes del norte y del sur para que sean más adecuadas a los gustos de la gente de los Llanos Centrales. Con el tiempo, realmente descubrió la olla de cordero estofado que refleja plenamente el temperamento y el carácter de la gente de las Llanuras Centrales. El Sr. Li dijo que al preparar cordero estofado, es necesario prestar atención a muchas cosas, como la temperatura, los accesorios, los ingredientes, los métodos de alimentación, etc. Algunos comensales antiguos concluyeron que el cordero estofado es "masticable, crujiente al masticarlo, crujiente y masticable al mismo tiempo, y sabe bien de un bocado". Después de beber una cucharada de sopa fresca, me sentí relajada y feliz. Hablando de la historia del cordero estofado, se remonta a 1988. Después de jubilarse, el Sr. Li abrió un restaurante utilizando la habitación de su vecino al lado de la carretera. Inesperadamente, el negocio creció repentinamente y algunos viejos comensales venían a comer casi todos los días. El cordero estofado tiene carne tierna, sabor delicioso, sopa suave y precio bajo. Es muy apreciado por comensales de todos los sectores sociales y rápidamente se hizo popular en Makino. Algunas personas inteligentes también han aprovechado esta oportunidad de negocio, desde comensales hasta jefes. El cordero estofado pronto se extendió por las Llanuras Centrales y entró en Kioto, convirtiéndose en una nueva y famosa cocina de Henan. En su apogeo en 1995, la peculiar visión de "hay humo en la cocina, pero no hay ovejas en el mercado matutino de hoy" apareció en Xinxiang, Zhengzhou y otros lugares, y ganó una medalla de oro especial en el primer Concurso de Cocina de Henan de la provincia. Recomendaciones especiales: 1. Lugar especial para estofar, Chang Laishun (al norte del Hospital Popular) (tienda del Sr. Li) 2. Guzhen Braised Braised (calle peatonal) 3. Geji Braised Braised (frente al edificio del complejo en la sección este de Renmin Road) 4. Master Fu Hongmei (Hotel Jiuzhou) 5. Dongdong estofado (al sur del Puente Laboral, gran cantidad y bajo precio) Zanahoria dorada: Zanahoria del condado de Jin. Gracias a las mejores condiciones geográficas, las zanahorias producidas son "de gran tamaño, de color fresco, deliciosas, dulces y crujientes, y tienen un alto contenido de azúcar" y se conocen como "pequeño ginseng" y se han convertido en el segundo producto agrícola con indicación geográfica. en la provincia de Henan y el segundo producto agrícola con indicación geográfica en China. Logo productos agrícolas. Probado por el Centro de Pruebas, Inspección y Supervisión de Calidad de Productos Agrícolas del Ministerio de Agricultura (Zhengzhou), el contenido de proteína de las zanahorias Yanjin alcanzó el 1,14%, el contenido de azúcar soluble total alcanzó el 6,09% y el contenido de vitamina E alcanzó 0,077/100g. ¡Todos ellos más altos que las zanahorias comunes! Col china Huojia: La col china Huojia tiene una larga historia de cultivo. Según la "Crónica del condado de Huojia" registrada en el año 21 del reinado de Qianlong: "Las verduras cultivadas en Huojia incluyen col china, espinacas, mostaza, apio, amaranto, cebolla, ajo ..." En ese momento, la col china figuraba en la lista. como la verdura número uno en el área local. La "Crónica del condado de Huojia" registrada en el año 24 de la República de China: "El templo Taishan está ubicado en el suroeste de la aldea Ding, con un montículo elevado. El templo construido sobre él lleva el nombre del dios Taishan. Debajo de él, el suelo es fértil y las aldeas están densamente cubiertas Ciudad de Xingzhonghe El pepino local similar es el más famoso, y otros platos son mejores que otros: ¡el cártamo, también conocido como amarillo y azul, rojo y azul, rojo y rojo! La flor seca del cártamo de la familia Asteraceae tiene una larga historia de cultivo. Históricamente, el cártamo en el área de Weihui, el crisantemo en el área de Huaiqing y el algodón en el área de Zhangde eran conocidos como las "Tres flores del norte de Henan". , por eso el cártamo en la ciudad de Weihui se llamó "Ciudad de Weihui". El "cártamo" es un producto especializado famoso con una larga historia en la provincia de Henan. Solo es superado por sus características de "alta calidad, estambres rojos largos y tacto suave". agarre firme y fragancia medicinal".