Los snacks más picantes de Chengdu
¡Pues bien representa tu propio gusto!
Quinto lugar: Long Chaoshou
Los habitantes de Sichuan están acostumbrados a llamar wonton wonton wonton wonton. El wonton de dragón es un bocadillo tradicional en Chengdu. Se dice que por ser fino y fácil de cocinar, ya está cocido antes de servir, de ahí el nombre. La sopa de wonton de dragón es una base hecha a mano con harina fina y huevos frescos. Está elaborado con carne de cerdo fresca, limpia y fina, a la que se le ha despojado completamente de gluten. Tiene las características de piel fina y uniforme, fácil de cocinar, no podrida, húmeda en la boca y residuo ablandado. La sopa clara y el aceite rojo quedan deliciosos cuando se condimentan.
Cuarto lugar: Zhong Dumplings
Zhong Dumplings comenzó en el período Guangxu y abrió una tienda en Lizhi Lane. Las eternas albóndigas en forma de campana se elaboran con harina refinada y carne de cerdo seleccionada, sin gluten y sin piel. El aceite rojo se elabora con fideos de pimiento rojo local y aceite de colza, complementados con ajo picado y salsa de soja. Con rico condimento, color rojo brillante y sabor fresco, se puede decir que está lleno de color, sabor y sabor.
Tercer lugar: San Pao
El tercer Pao es un famoso snack tradicional en Chengdu, elaborado principalmente con arroz glutinoso. Al lanzar bolas de arroz glutinoso, los tres cañones suenan como balas de cañón, de ahí el nombre. El sanpao es dulce y delicioso, no grasoso, no pegajoso, no quebradizo y barato. Tarde libre en el viejo Chengdu, tres tragos de azúcar moreno dulce pero no grasoso, combinados con una taza de té Eagle, tumbado en el banco y tarareando una melodía, ese es el verdadero Ba Shiban.
Segundo lugar: Tortita de huevo
La tortita de huevo es un famoso snack tradicional en Chengdu, que comenzó en la dinastía Qing. En las calles y callejones de Chengdu, hay todo tipo de vendedores empujando carritos de pasteles. La masa de bizcocho al horno con huevo se elabora mezclando huevos y harina fermentada con una cantidad adecuada de azúcar moreno y friéndolos en una olla. Puedes poner los condimentos que quieras en el medio, para que la piel quede crujiente, los rellenos abundantes y el sabor excelente.
Primer puesto: Fideos Dandan.
Se dice que los fideos Dandan, un bocadillo de pasta tradicional en Chengdu, se originaron cuando los porteadores llevaban cargas para vender fideos en la calle, de ahí el nombre. Los fideos Dandan se preparan hirviendo fideos y sacando carne picada especial. Los fideos cocidos son muy finos, la marinada es crujiente, salada y ligeramente picante, fragante y muy deliciosa. Su delicioso sabor es amado por gente de todo el país y se ha convertido en un manjar hogareño.