¿Cómo hacer arroz frito en Yangzhou?

Ingredientes: 1 bol de arroz sobrante, 50 gramos de granos de elote, 50 gramos de zanahoria, medio jamón, 1 verdura verde, 2 cebolletas, 1 salsa de soja, 1 cucharada de sal y media cucharada de huevos.

Método de elaboración:

1. Preparar los ingredientes necesarios

2. Cortar el jamón, las zanahorias y las cebolletas en cubos

3. Agrega un poco de aceite vegetal a la olla. Cuando el aceite esté caliente, vierte el huevo líquido y sofríe hasta que esté sólido. Retirar y reservar.

4. Añade una pequeña cantidad de aceite vegetal a otra olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue el jamón cortado en cubitos, los granos de elote y las zanahorias cortadas en cubitos y saltee hasta que cambien de color;

5. Agregue el arroz y saltee uniformemente;

6. Luego sazone brevemente y agregue 1 cucharada de salsa de soja. Revuelva uniformemente con media cucharada de sal;

Finalmente agregue la cebolla verde picada (yo también agregué verduras tiernas, las blanqueo primero, las piqué un poco; y luego agréguelos). Revuelva bien y sirva.

8. Nuestro arroz frito Yangzhou está listo. El arroz frito hecho de esta manera es muy fragante y cada grano sale limpio. Cuanto más masticas, más delicioso se vuelve.

¡Es simple pero nunca te cansarás!

Consejos

Puedes agregar cualquier verdura que te guste al freír el arroz; los granos de maíz se pueden hervir en agua con anticipación, lo que se cocinará más rápido;