¿Cuáles son las áreas productoras de hongos shiitake en China? ¿Cuál es la distribución de las áreas productoras de hongos shiitake en China?
El cultivo de setas se inició hace más de 800 años.
Entonces, ¿sabes dónde se producen los hongos en China? A continuación, el editor presentará la distribución de hongos en China.
Distribución de hongos shiitake en China
En los últimos años, el cultivo de hongos en mi país se ha concentrado principalmente en el condado de Xixia, el condado de Biyang, el condado de Lushi, la ciudad de Suizhou en la provincia de Hubei y Qingyuan. Ciudad de la provincia de Zhejiang.
También se cultivan setas en Hanzhong, Shaanxi.
Entre ellos, el condado de Biyang es famoso por sus setas de flores, el condado de Xixia tiene mejor calidad y principalmente exporta, y el condado de Lushi tiene más setas en verano.
En términos generales, las áreas de distribución son:
Hebei Zunhua, condado de Pingquan, Shandong Gaomi, Guangrao, Henan Lingbao, Xixia, condado de Lushi, Biyang, Zhejiang, Fujian, provincia de Taiwán, Guangdong, Guangxi, Anhui, Hunan, Hubei, Jiangxi, Sichuan, Guizhou, Yunnan, Shaanxi, Gansu, etc.
La distribución específica de las zonas productoras de hongos:
1. Lishui es la zona más productiva de la provincia de Zhejiang.
Qingyuan, Longquan, Jingning y Yunhe son principalmente secos, mientras que Lishui, Songyang, Suichang, Jinyun, Pan'an y Wuyi son principalmente frescos.
2. La provincia de Fujian es la principal provincia original de hongos shiitake de mi país. Muchos condados y ciudades de la provincia han plantado hongos, pero la cantidad ha disminuido significativamente en los últimos años y la cantidad total es relativamente pequeña. el país.
Principalmente en el condado de Gutian, el condado de Pingnan, el condado de Pucheng, la ciudad de Shaowu y la ciudad de Jianyang. En los últimos años, el condado de Changting y la ciudad de Longyan en la ciudad de Zhangping han experimentado aumentos aún mayores.
3. La provincia de Hubei es una de las principales zonas productoras de hongos shiitake de mi país, y la ciudad de Suizhou es la principal zona productora de hongos shiitake cultivados en otoño.
El condado de Yichang Yuan'an es la principal zona de producción de cultivo de setas de primavera en Hubei.
4. La provincia de Shaanxi es una gran provincia tradicional de hongos ostra, y el número de hongos ostra disminuye año tras año. Los hongos ostra se han desarrollado rápidamente en los últimos dos años. Pleurotus ostreatus se concentra principalmente en los condados de Xixiang, Ningqiang, Mian, Ningshan, Shiquan, Liuba y el área de Shangluo en el este de Shaanxi.
5. La provincia de Henan es la provincia más grande de mi país que produce hongos en bolsas, distribuidos principalmente en el condado de Xixia, el condado de Nanzhao y el condado de Neixiang en la ciudad de Nanyang. el condado de Lushi, ciudad de Sanmenxia; el condado de Biyang, ciudad de Zhumadian; los hongos shiitake producidos son únicos y uno de los siete principales modelos de cultivo en China.
6. En los últimos años, las setas en la provincia de Hebei se han desarrollado mucho, principalmente las ventas frescas, principalmente en las grandes ciudades como Beijing y Tianjin, seguidas por el condado de Pingquan. Otros condados y ciudades productores incluyen el condado de Laishui, la ciudad de Tangshan, el condado de Xianghe y el condado de Wen'an, con un crecimiento general esperado del 5-10%.
Debido a que vendemos principalmente champiñones frescos, tiene poco impacto en los champiñones secos.
Características de las setas shiitake de diferentes orígenes:
Setas shiitake Xixia: una especialidad del condado de Xixia, ciudad de Nanyang, provincia de Henan.
Los hongos Xixia Shiitake se cultivan con materia orgánica natural, sin pesticidas, y tienen un control de calidad integral. El cuerpo del hongo es denso y tiene una fragancia y textura especiales. Se le puede llamar el "tesoro entre los hongos".
Los hongos Xixia Shiitake tienen una calidad excelente, buen sabor y una alta tasa de fructificación. Son muy apreciados por los consumidores y se exportan a Guangzhou, Shenzhen, Fujian, Zhejiang, Japón, Corea del Sur, Singapur, la provincia de Taiwán y Hong. Kong.
Seta flor de Biyang: una especialidad del condado de Biyang, ciudad de Zhumadian, provincia de Henan.
El hongo Biyang tiene flores redondas, pulpa gruesa, textura fina, color blanco, flores naturales, sabor fresco y rico aroma a hongo.
La “Seta Biyang” ha sido protegida por la Indicación Geográfica Nacional de Producto.
Hongo Shiitake Lingbao: una especialidad de la ciudad de Lingbao, ciudad de Sanmenxia, provincia de Henan.
El "Hongo Lingbao" utiliza aserrín de poda de manzana como principal materia prima y adopta un modelo de cultivo que imita el estado silvestre. Los productos de hongos producidos son de alta calidad, con una apariencia redonda y hermosa, pulpa de hongo densa y sólida, aroma de hongo puro y rico, color marrón claro que se divide naturalmente en flores y un sabor fresco y tierno, y son los preferidos del mercado. .
Setas Lushi: una especialidad del condado de Lushi, ciudad de Sanmenxia, provincia de Henan.
Los hongos producidos por Lushi son de tamaño grande, de pulpa gruesa, tiernos en calidad, deliciosos, fragantes, suaves y nutritivos, y tienen una alta tasa de hongos.
El hongo Nanzhao tussah es una especialidad del condado de Nanzhao, ciudad de Nanyang, provincia de Henan.
Los hongos shiitake producidos con madera de roble tienen una textura fina, una carne espesa, una buena forma y un alto valor nutricional. Se encuentran entre los hongos shiitake de primera clase.
Hongo Shiitake Qingyuan: una especialidad del condado de Qingyuan, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang.
El Hongo Shiitake Qingyuan se ha convertido en un preciado manjar en los banquetes con su fresco y delicioso sabor único. Ha sido un tributo palaciego desde la antigüedad.
Los hongos shiitake son la industria pilar de Qingyuan, con una historia de producción de más de 800 años.
Hongo Shiitake Pan'an: una especialidad del condado de Pan'an, ciudad de Jinhua, provincia de Zhejiang.
Las setas shiitake Pan'an son de tamaño uniforme, tienen un aroma suave y un sabor delicioso, y se las conoce como las "setas".
Goza de gran reputación en Japón y Shanghai, China.
Hongo Yunhe: una especialidad del condado de Yunhe, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang.
Yunhe es una de las principales zonas productoras de setas shiitake. El buen entorno ecológico natural y los métodos de producción ecológicos permiten que los hongos Yunhe crezcan bien y se consuman con confianza.
Setas Jingning: una especialidad del condado de Jingning, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang.
Jingning es una de las cunas de los hongos cultivados en el mundo.
Hongo Shiitake de Longquan: una especialidad de la ciudad de Longquan, ciudad de Lishui, provincia de Zhejiang.
Longquan es uno de los lugares de nacimiento de los hongos shiitake en el mundo, con condiciones naturales superiores. Los hongos shiitake producidos y los hongos shiitake sustitutos tienen una textura excelente, forma de hongo redonda, color puro, rico aroma y sabor delicioso, y son profundamente amados por los consumidores.
Setas Suizhou: una especialidad de la ciudad de Suizhou, provincia de Hubei.
Con la montaña Dahongshan en el suroeste y la montaña Tongbai en el noreste como principales áreas de producción, más de 80 agricultores utilizan recursos naturales únicos para plantar y cultivar de manera dispersa.
Los hongos shiitake suixianos, especialmente los hongos en flor, son de buena calidad, con tallos cortos y fuertes, pulpa gruesa, patrones obvios, bien proporcionados, hermosos y con una rica fragancia.
Hongo Fangxian: una especialidad del condado de Fangxian, ciudad de Shiyan, provincia de Hubei.
El condado de Fang ya producía hongos hace 1.000 años y desde hace mucho tiempo se le conoce como "manjar de hongos".
Durante mucho tiempo, las setas shiitake Fangxian han sido famosas por su fragancia y delicia, y son un acompañamiento indispensable para famosos platos chinos y extranjeros.
Hongo Shiitake Zhongxiang: una especialidad de la ciudad de Zhongxiang, ciudad de Jingmen, provincia de Hubei.
Las Setas Shiitake Zhongxiang son productos agrícolas nacionales protegidos por indicaciones geográficas.
Seta Lixi: una especialidad de la ciudad de Lixi, distrito de Dongbao, ciudad de Jingmen, provincia de Hubei.
Los hongos Lixi no contienen contaminación, tienen un sabor único, son ricos en nutrientes y son deliciosos. Contiene alto contenido de proteínas, bajo contenido de grasas y fibra, y es un "alimento verde nacional".
Seta Jingshan Shiitake: una especialidad del condado de Jingshan, ciudad de Jingmen, provincia de Hubei.
Las setas shiitake Jingshan son ricas en nutrientes, libres de contaminación y deliciosas, y son conocidas como las "setas entre las setas".
Setas Yu'an'an: una especialidad del condado de Yu'an'an, ciudad de Yichang, provincia de Hubei.
La escala y producción de los hongos Shiitake Yuan'an se encuentran entre las mejores del país y de la provincia de Hubei.
Hongo Shiitake Nanzhang: una especialidad del condado de Nanzhang, ciudad de Xiangyang, provincia de Hubei.
La ciudad de Donggong, condado de Nanzhang, está ubicada en la zona montañosa suroeste del condado de Nanzhang. La ciudad ha desarrollado vigorosamente la industria de las setas en bolsas, y la ciudad de Donggong se ha convertido en una verdadera ciudad productora y comercial de setas en el noroeste de Hubei.
El hongo Nanzhang Shiitake recibió la marca de indicación geográfica.
Seta Liuba Shiitake: una especialidad del condado de Liuba, ciudad de Hanzhong, provincia de Shaanxi.
El paraguas del hongo Liuba es grueso, con una sola pieza grande, forma de flor completa, tamaño uniforme, rico aroma, rico en sustancias especiales como esencia de hongo, alcohol cinamílico, aldehído láurico, etc., y es de alta calidad.
El Hongo Liuba Shiitake es un producto agrícola nacional con protección de indicación geográfica.
Setas del Norte: especialidad del condado de Shixing, ciudad de Shaoguan, provincia de Guangdong.
El hongo Shiitake de Beijing es el favorito de los gourmets debido a su tallo corto, pulpa espesa, ternura, textura suave y fragancia. Es un excelente hongo comestible, comúnmente conocido entre la gente como uno de los "manjares de montañas y mares". Debido a que es rico en lentinano, fragante y delicioso, y tiene un alto valor nutricional, los consumidores lo adoran profundamente.
Seta Shiitake Xinglong: una especialidad del condado de Xinglong, ciudad de Chengde, provincia de Hebei.
Los hongos Xinglong tienen cuerpos fructíferos densos, cuerpos fructíferos grandes, pulpa gruesa, forma de hongo redonda, mango corto, difícil de abrir, alto rendimiento, buena calidad, color brillante, buen sabor, sabor puro, fragante, dureza. y otras características.
Seta de Tongjiang: una especialidad del condado de Tongjiang, ciudad de Bazhong, provincia de Sichuan.
Los hongos shiitake de Tongjiang son ricos en carne, deliciosos, fragantes y ricos en nutrientes. Se les conoce como los "hongos entre los hongos".
Seta Qimen: una especialidad del condado de Qimen, ciudad de Huangshan, provincia de Anhui.
Qimen es la principal zona productora de setas ostra. Los hongos shiitake Keemun se pueden dividir en hongos de flores, hongos gruesos y hongos ostra según su calidad y apariencia. Todos son hongos ostra de primera calidad y se destacan entre productos similares.
Seta Guangang: una especialidad de la ciudad de Guangang, condado de Dongzhi, ciudad de Chizhou, provincia de Anhui.
El mercado de hongos del árbol del té de Guangang es el mercado de hongos del árbol del té en el suroeste de Anhui.
Setas Taiping: una especialidad de la comunidad Taiping, ciudad de Yangcun, condado de Longnan, ciudad de Ganzhou, provincia de Jiangxi.
Las Setas Shiitake Taiping son espesas, deliciosas y ricas en minerales.
Seta de tronco de Lichuan: una especialidad del condado de Lichuan, ciudad de Fuzhou, provincia de Jiangxi.
Las setas de tronco crecen naturalmente en la madera y se secan naturalmente al sol, por lo que son más deliciosas que las setas que se venden en el mercado.
Seta Shiitake Gutian: una especialidad del condado de Gutian, ciudad de Ningde, provincia de Fujian.
Los hongos del condado de Gutian tienen una apariencia hermosa, crujientes y tiernos cuando se comen frescos, ricos en fragancia cuando se secan, crujientes y tiernos cuando se cocinan y fragantes después del secado, y son los preferidos por los consumidores.
Setas de verano de Pingnan: una especialidad del condado de Pingnan, ciudad de Ningde, provincia de Fujian.
El condado de Pingnan es la "ciudad natal de los hongos" y la fragancia de los hongos está en todas partes.
Setas Rucheng: una especialidad del condado de Rucheng, ciudad de Chenzhou, provincia de Hunan.
Los hongos shiitake silvestres producidos en el condado de Rucheng son grandes, espesos, negros, fuertes, deliciosos, nutritivos y se comen mucho.
Setas Jiangyong: una especialidad del condado de Jiangyong, ciudad de Yongzhou, provincia del Sur.
El hongo Jiangyong Shiitake es un alimento nutritivo rico en proteínas y bajo en grasas con una fragancia única y una carne tierna. No solo es rico en nutrientes, sino que también tiene un alto valor medicinal.
Hongo Zhengning: una especialidad del condado de Zhengning, ciudad de Qingyang, provincia de Gansu.
También se pueden ver por todas partes cobertizos para setas delante y detrás de las casas de los agricultores. El corral está lleno de hongos, y los hongos pequeños sustentan la gran industria que enriquece a los agricultores del condado de Zhengning.
Setas Yihuang: una especialidad del condado de Yihuang, ciudad de Fuzhou, provincia de Jiangxi.
Los champiñones frescos del condado de Yihuang son suaves y deliciosos, y los champiñones secos son deliciosos y fragantes, ambos ricos en valor nutricional de alto nivel.
Hongo Shiitake Huaibao: una especialidad de la ciudad de Huaibao, condado de Rongshui, ciudad de Liuzhou, región autónoma Zhuang de Guangxi.
El "hongo Huaibao" de Rongshui es famoso desde hace mucho tiempo y es un producto tradicional famoso.
Setas de Ningshan: una especialidad del condado de Ningshan, ciudad de Ankang, provincia de Shaanxi.
Las setas shiitake Ningshan son famosas por su pulpa gruesa, buena forma y alta calidad.
Las setas shiitake de Ningshan son productos agrícolas nacionales protegidos por indicaciones geográficas.
Hongo Shiitake Lizhou: una especialidad del distrito de Lizhou, ciudad de Guangyuan, provincia de Sichuan.
Los hongos shiitake Lizhou tienen mangos cortos, tapas redondas y regordetas, rizos grandes, grietas profundas, patrones naturales, pliegues prolijos, aberturas de paraguas ≤7 y son de color blanco grisáceo.
Las Setas Shiitake de Lizhou están protegidas por indicaciones geográficas.
Seta Pingquan Shiitake: una especialidad del condado de Pingquan, ciudad de Chengde, provincia de Hebei.
La "especialidad" de las setas shiitake Hiraizumi es su gran escala, su buena variedad y su protección medioambiental.
El producto agrícola "Hiraizumi Mushroom" recibió un certificado de indicación geográfica otorgado por el Ministerio de Agricultura.
Seta Shiitake Xiuyan Yilin: una especialidad de la aldea de Yilin, municipio de Muniu, condado autónomo manchú de Xiuyan, ciudad de Anshan, provincia de Liaoning.
La ciudad de Muniu está ubicada en el extremo norte del condado de Xiuyan, con una superficie forestal de 230.000 acres, una tasa de cobertura forestal del 70% y un volumen forestal de 15.000 metros cúbicos, lo que proporciona abundante materia prima. Recursos para la producción de hongos.
Setas Zunhua: una especialidad de la ciudad de Zunhua, ciudad de Tangshan, provincia de Hebei.
La ciudad de Zunhua tiene una producción anual de 6,54382 millones de toneladas de hongos frescos y se ha convertido en la base de producción de hongos comestibles en el norte de China.
Setas Longhushan: una especialidad de Longhushan, ciudad de Guixi, ciudad de Yingtan, provincia de Jiangxi.
Las setas shiitake de Longhushan son grandes, espesas, tiernas y fragantes. Crecen en las montañas y bosques de Longhushan. Se tuestan y deshidratan sobre fuego de carbón y se seleccionan conservando su calidad original.
Seta Xinshe: una especialidad del municipio de Xinshe, ciudad de Taichung, provincia de Taiwán.
El municipio de Xinshe es famoso por sus setas.
Seta Shiitake del Noreste de Hegang: una especialidad de Hegang, Heilongjiang.
Los hongos del noreste son ricos en nutrientes. El contenido de vitamina D es más de 20 veces mayor que el de la soja, pero el contenido de grasa es muy bajo.
Setas Xinbin: una especialidad del condado autónomo manchú de Xinbin, ciudad de Fushun, provincia de Liaoning.
El condado autónomo manchú de Xinbin desarrolla vigorosamente una base de producción estandarizada de alimentos ecológicos con los hongos como elemento principal, y la industria de los hongos se ha convertido en la industria líder para aumentar los ingresos de los agricultores locales.
Hongos Yanling: El condado de Yanling, ciudad de Zhuzhou, provincia de Hunan, tiene una larga historia de producción de hongos.
Las setas shiitake Yanling se pueden dividir en setas shiitake silvestres, setas shiitake cultivadas en madera y setas shiitake cultivadas en aserrín.
Entre ellos, los hongos shiitake silvestres son famosos, seguidos por los hongos shiitake de tilo. Los hongos shiitake cultivados con aserrín son baratos y populares.
Las setas silvestres Yanling tienen buen sabor, fresco y suave, sabor puro y olor aromático.
Lo anterior es una introducción a la distribución de las zonas de producción de hongos en mi país. El cultivo de hongos tiene las ventajas de un ciclo corto y buenos beneficios. Los hongos shiitake no sólo son un manjar ideal para las personas, sino que también tienen buenas funciones para el cuidado de la salud y un alto valor medicinal, y pueden prevenir y tratar muchas enfermedades.