Quiero saber qué son las enzimas.

Enzima es un término general para miles de enzimas del cuerpo que son responsables de las actividades vitales más básicas de los seres humanos. En los organismos vivos, las enzimas ayudan a los organismos a descomponer diversas sustancias y a realizar el metabolismo. Ya sean animales o plantas, mientras haya vida, debe haber enzimas. Las enzimas están estrechamente relacionadas con la síntesis, descomposición, transporte, excreción, suministro de energía y mantenimiento de las actividades vitales más básicas de los organismos.

Sin enzimas los seres vivos no pueden sobrevivir. La cantidad de enzimas en el cuerpo está estrechamente relacionada con la juventud, la salud, las enfermedades y el envejecimiento de los organismos.

Los alimentos frescos en sí contienen una gran cantidad de enzimas, pero la sociedad moderna depende principalmente de los alimentos cocinados después de un tratamiento a alta temperatura, por lo que las enzimas en los alimentos en sí básicamente mueren con las altas temperaturas, lo que nos deja con una grave falta de enzimas para complementar. Al mismo tiempo, a medida que aumenta la edad, el nivel metabólico del cuerpo humano también disminuye año tras año, y el nivel de enzimas secretadas por el cuerpo humano también disminuye, lo que no es suficiente para soportar el ritmo de alta intensidad de la vida moderna. vida y trabajo.

Además, todos los aditivos artificiales, fármacos y residuos metabólicos que consumimos necesitan ser degradados por enzimas secretadas por órganos como el hígado humano. Por lo tanto, el patrón dietético moderno de grandes cantidades de carne (que fácilmente produce una gran cantidad de desechos metabólicos) y alimentos refinados (la mayoría de los bocadillos) consume varias enzimas secretadas por el cuerpo humano de antemano. Por tanto, a nuestro cuerpo humano no le pueden faltar enzimas.