Estoy estudiando ciencias biológicas y quiero realizar el examen de ingreso al posgrado en ciencias de los alimentos.
Esto no cuenta como una especialización intermedia, porque la ciencia de los alimentos está dentro del alcance de la biología y la nutrición es un poco difícil, creo que las especialidades en alimentos de la Universidad de Jiangnan y la Universidad Agrícola de China, que tienen la especialidad. Los proyectos de fermentación más sólidos, la Universidad de Ciencia y Tecnología del Este de China son muy buenos. Tiene un laboratorio nacional clave
Clasificado entre las 15 mejores carreras de ciencia e ingeniería de alimentos
1. Universidad
Características profesionales Universidad Agrícola de China Ciencia e Ingeniería de Alimentos La especialización es una disciplina clave a nivel nacional.
Esta especialidad adopta un plan de formación en dos etapas. En la etapa básica se adopta un plan de enseñanza completamente consistente, luego de ingresar a la etapa profesional, se divide en cuatro direcciones profesionales: tecnología de procesamiento de frutas, verduras y bebidas, tecnología de procesamiento de ganado y productos acuáticos, tecnología de procesamiento de cereales, aceites y alimentos. e ingeniería de alimentos.
Los principales destinos de los graduados son empresas de fabricación y procesamiento de alimentos, empresas de fabricación y procesamiento de productos que utilizan productos animales y vegetales como materias primas, y agencias estatales relacionadas, colegios y universidades, institutos de investigación científica, aduanas e inspección de productos básicos. , empresas comerciales, supervisión de calidad, prevención de salud y epidemias, protección del medio ambiente, protección de la propiedad intelectual y otros departamentos.
A aquellos con excelente rendimiento académico se les puede recomendar que realicen estudios de posgrado sin realizar el examen, y algunos pueden estudiar una maestría o un doctorado o ir al extranjero para realizar más estudios.
2. Universidad Agrícola de Huazhong
Las características profesionales de la Universidad Agrícola de Huazhong incluyen cuatro direcciones profesionales: calidad e seguridad de los alimentos, procesamiento de productos ganaderos y procesamiento de cereales, aceite y alimentos.
Esta carrera toma como base la formación de los estudiantes de pregrado, y la formación de los estudiantes de maestría y doctorado como fortaleza y objetivo para potenciar el desarrollo de la disciplina.
La especialización en Ciencia e Ingeniería de Alimentos (especialidad en Nutrición y Seguridad de los Alimentos) forma profesionales de alto nivel que comprenden no solo el conocimiento profesional de los alimentos, sino también el control de calidad y el desarrollo de productos. Es una disciplina clave en China.
Los graduados acuden principalmente a empresas de renombre y relevancia. Entre los 10 principales grupos lácteos de mi país, 8 vicepresidentes fueron capacitados por la Facultad de Alimentos de la Universidad Agrícola de Huazhong.
3. Universidad de Jiangnan
Características profesionales La Escuela de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Jiangnan (anteriormente Universidad de Industria Ligera de Wuxi) es una de las universidades más famosas de la industria alimentaria de China. Tiene disciplinas clave a nivel nacional y el “211 "Ingeniería" nacional es una disciplina de construcción clave.
La facultad cuenta con 7 programas de doctorado, 8 programas de maestría y una estación móvil postdoctoral en ciencia e ingeniería de alimentos.
Promover un sistema de tutorías entre los estudiantes de pregrado. A través de una doble selección por parte de docentes y estudiantes, cada estudiante podrá contar con un tutor que brinde orientación profesional a partir del segundo año. Implementar educación de élite y establecer clases piloto. Quienes tengan un rendimiento académico destacado están exentos de realizar el examen para cursar una maestría.
Destinos de graduados La universidad ha establecido relaciones regulares de colaboración de oferta y demanda de graduados con más de 200 empresas e instituciones alimentarias nacionales de renombre.
La oferta de titulados y la demanda de contratación de las empresas son 1:5. El 85% de los estudiantes están asignados a unidades en ciudades grandes y medianas de la costa sureste. Casi el 40% de los graduados universitarios de 2003 están empleados en Shanghai.
4. Universidad de Nanchang
Características profesionales La disciplina de ingeniería y ciencias de los alimentos de la Universidad de Nanchang tiene disciplinas clave a nivel nacional, el Laboratorio Clave de Ciencias de los Alimentos del Ministerio de Educación y el Laboratorio Clave de Alimentos de la Provincia de Jiangxi. La biotecnología es una disciplina de construcción clave a nivel nacional del “Proyecto 211” de la Universidad de Nanchang y una disciplina clave de las universidades de la provincia de Jiangxi.
El desarrollo de esta disciplina se caracteriza por una fuerte cooperación e intercambios internacionales. El Instituto Conjunto de Investigación Chino-Alemán de Jiangxi y el Centro Chino-Alemán de Ingeniería Alimentaria de la Universidad Jiangxi Nannan son proyectos de cooperación científica y tecnológica del gobierno chino-alemán.
Esta disciplina ha formado sus propias características en el desarrollo y utilización de recursos alimentarios, química y nutrición de los alimentos, biotecnología de los alimentos y procesamiento y almacenamiento de alimentos.
En los últimos cinco años ha llevado a cabo 7 proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales, 9 proyectos nacionales y 69 proyectos provinciales y ministeriales. Ha ganado el primer premio del Premio Nacional al Progreso en Ciencia y Tecnología. segundo premio de Logros Nacionales de Docencia, y premio de proyectos a nivel provincial y ministerial y 7 patentes de invención.
La tasa de empleo de los estudiantes universitarios alcanza el 92% y la proporción de graduados que obtienen títulos de maestría es del 18%. Los estudiantes de maestría y doctorado son escasos.
5. Universidad Jiao Tong de Shanghai
La ciencia e ingeniería de alimentos profesionales es una disciplina de penetración cruzada que integra biología, química, física, electromecánica, ingeniería química y otras disciplinas.
Desde 2003, la Facultad de Agricultura y Biología ha matriculado estudiantes en dos carreras: "Biotecnología" y "Ecología Ambiental". Al final del segundo año académico, basándose en el desempeño del estudiante en los dos años académicos anteriores, ambiciones personales, predicción de necesidades sociales, etc., previa solicitud personal y aprobación de la escuela, el estudiante puede elegir estudiar una determinada especialización entre las carreras de la facultad. Al final del primer año académico, algunos estudiantes destacados pueden elegir otra especialización en todas las universidades.
Además, la mayoría de los estudiantes pueden cursar una segunda licenciatura. En el séptimo semestre, una cierta proporción de estudiantes destacados pueden cursar directamente estudios de maestría o doctorado.
Actualmente, la universidad alberga 3 proyectos "863" y participa en 10 proyectos, 5 proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales y más de 50 otros proyectos importantes y clave a nivel nacional, provincial y ministerial.
6. Universidad Agrícola del Suroeste
Características profesionales La Facultad de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Agrícola del Suroeste tiene la disciplina de ingeniería de almacenamiento y procesamiento de productos agrícolas más antigua del país.
Esta materia es una materia clave del Ministerio de Agricultura y también es la primera materia en obtener el derecho a otorgar títulos de maestría entre las facultades superiores de agricultura del país. En 1998, el Consejo de Estado le otorgó un programa de doctorado en ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas, convirtiéndose en el único programa de doctorado en procesamiento de alimentos en las regiones suroeste y noroeste (10 provincias, regiones autónomas y municipios).
La universidad ofrece actualmente cuatro especialidades universitarias y universitarias: ciencia e ingeniería de los alimentos, ciencia del té, ingeniería de envases y cultura del té.
La licenciatura en Ciencia e Ingeniería de Alimentos tiene como objetivo cultivar en los estudiantes conocimientos de química, biología, ingeniería de alimentos y tecnología de alimentos, y que sean capaces de involucrarse en la gestión de tecnología de producción de alimentos, control de calidad, desarrollo de productos, investigación científica y diseño de ingeniería en el campo de los alimentos. Talentos técnicos y de ingeniería senior que trabajan en otros campos.
7. Universidad Agrícola del Sur de China
Características profesionales: La Escuela de Ciencias de los Alimentos de la Universidad Agrícola del Sur de China absorbe las fortalezas de las disciplinas alimentarias de las facultades de ingeniería y fortalece la penetración y el desarrollo de Ingeniería, ingeniería y otras disciplinas. Presta la misma atención a la integración multidisciplinaria y tiene características tropicales y subtropicales.
La universidad ofrece actualmente dos carreras de pregrado: Ciencias e Ingeniería de Alimentos y Bioingeniería.
La especialización en Ciencias e Ingeniería de Alimentos cultiva talentos técnicos y de ingeniería de alto nivel dedicados a la producción, pruebas, investigación, control y pruebas de calidad de los alimentos, y operación y gestión de alimentos, procesamiento y conservación de alimentos.
La facultad ha llevado a cabo sucesivamente investigaciones sobre una serie de proyectos clave a nivel provincial y ministerial y superiores y ha logrado una serie de resultados. La mayoría de los resultados se encuentran en el nivel líder en el país o han alcanzado el nivel avanzado internacional, y los beneficios económicos son significativos.
8. Escuela de Negocios de Hangzhou
La especialización en ingeniería y ciencias de los alimentos es una especialización clave en la construcción en la provincia de Zhejiang.
La universidad ha firmado acuerdos conjuntos de formación e intercambio académico con la Universidad de Leeds en el Reino Unido, la Universidad de Ehime en Japón y la Universidad de Kagawa en Japón. Cada año, se seleccionan para asistir estudiantes de pregrado y posgrado con excelente rendimiento académico. entre sí para su posterior estudio.
La universidad ha llevado a cabo sucesivamente más de 50 proyectos diversos de planificación de ciencia y tecnología y proyectos de cooperación internacional de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China, el país, las provincias y los ministerios.
Los graduados se destinan principalmente a gestión del comercio de alimentos, empresas de producción de alimentos, grandes hoteles, grandes supermercados, empresas de procesamiento y comercialización de alimentos, unidades de enseñanza e investigación científica de alimentos, etc.
9. Universidad de Pesca de Shanghai
Características profesionales La Escuela de Alimentación de la Universidad de Pesca de Shanghai, anteriormente conocida como Departamento de Fabricación de Pesca de la Escuela de Pesca de Wusong, fue fundada en 1912.
La universidad cuenta actualmente con 3 programas de maestría en disciplinas secundarias y 4 carreras de pregrado. Las especialidades universitarias son: Ciencia e Ingeniería de Alimentos, Biofarmacéuticos Marinos, Ingeniería de Energía y Energía Térmica e Ingeniería de Equipos y Medio Ambiente Arquitectónico. La universidad cuenta actualmente con 3 disciplinas (departamentos), 3 laboratorios clave, dos centros y 1 instituto de investigación.
La tasa de empleo único de los graduados en ciencias e ingeniería de alimentos supera el 80,33%.
10. Universidad Agrícola de Shenyang
La disciplina especializada en ciencias de los alimentos es una disciplina clave en la provincia de Liaoning.
Esta especialización cuenta con dos disciplinas autorizadas para conferir un doctorado en ciencias de los alimentos y dos disciplinas autorizadas para conferir una maestría en ciencias de los alimentos e ingeniería de procesamiento y almacenamiento de productos agrícolas. Se puede recomendar a los graduados con excelente rendimiento académico que estudien una maestría o un doctorado.
Los graduados irán a varias empresas de producción de alimentos, unidades de investigación científica de alimentos, departamentos de comercio de alimentos, departamentos administrativos de la industria alimentaria, supervisión de la calidad de los alimentos, prevención de salud y epidemias y otros departamentos. En los últimos años, la tasa de empleo por primera vez de los graduados ha estado por encima del 90%.
11. Universidad de Industria Ligera de Zhengzhou
La licenciatura en ciencia e ingeniería de alimentos tiene tres direcciones profesionales: ingeniería de alimentos, ingeniería del tabaco y calidad y seguridad de los alimentos. que se inaugurará en la provincia de Henan.
La facultad ha llevado a cabo más de 40 proyectos de investigación, como la Fundación Provincial de Ciencias Naturales, y 5 importantes proyectos de investigación científica para empresas tabacaleras de la Oficina Nacional y Provincial del Tabaco, y ha ganado segundos premios nacionales, provinciales y segundos premios ministeriales, etc. Se han logrado más de 20 logros, creando beneficios económicos por valor de decenas de millones de yuanes.
Los destinos de los graduados se encuentran en 31 industrias alimentarias, dedicadas a la gestión de tecnología de producción, inspección de calidad, control de calidad, investigación científica, etc.
A lo largo de los años, la tasa de empleo por primera vez de los graduados se ha mantenido por encima del 90%.
12. Universidad Agrícola de Nanjing
Características profesionales La especialización en Ingeniería y Ciencias de los Alimentos de la Universidad Agrícola de Nanjing se centra en el control de calidad y la tecnología de procesamiento de productos agrícolas, así como en la aplicación de alta tecnología. tecnologías como la biotecnología alimentaria en los alimentos.
Actualmente, está llevando a cabo decenas de proyectos de investigación científica a nivel nacional, ministerial y provincial, y ha editado varios libros de texto "De cara al siglo XXI" y libros de texto del "Décimo Plan Quinquenal". Tiene buenas condiciones experimentales de enseñanza y una base de práctica dentro y fuera de la escuela.
El destino de los titulados Durante los últimos cinco años, la tasa de empleo primario de los titulados se ha mantenido por encima del 90%. La tasa de admisión para los exámenes de ingreso de posgrado es de aproximadamente el 20%. Alrededor del 8% de los estudiantes universitarios van a estudiar al extranjero, a Estados Unidos, Francia y los Países Bajos. Tres grandes empresas alimentarias han establecido becas especiales en esta especialidad.
13. Universidad de Ciencia y Tecnología de Tianjin
La Escuela de Bioingeniería y Ciencias de los Alimentos Profesionales es una unidad miembro del Subcomité de Ingeniería de Alimentos del Comité Directivo de Enseñanza de Alimentos e Industria Ligera de la Universidad Nacional. ha sido calificada como una de las "20 principales instituciones de enseñanza e investigación científica en la industria alimentaria de China entre 1981 y 2001".
La disciplina de la ciencia de los alimentos y la bioingeniería ha sido calificada como una de las 50 disciplinas clave en Tianjin y es la disciplina característica más fuerte en Tianjin.
En los últimos años, ha presidido y completado una serie de proyectos a nivel nacional, provincial y ministerial, como el Ministerio de Educación y la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China, y ha logrado más de 50 proyectos docentes y Resultados de la investigación científica, algunos de los cuales han alcanzado niveles líderes nacionales o avanzados a nivel internacional. Ha ganado en numerosas ocasiones el Premio Nacional al Progreso en Ciencia y Tecnología, el Premio Municipal al Logro Docente y el Premio al Progreso en Ciencia y Tecnología.
El destino de los graduados. Un gran número de estudiantes se han convertido en talentos destacados en la docencia, la investigación científica y las empresas, y desempeñan un papel decisivo en la tecnología, la producción, la gestión y las ventas de las grandes empresas estatales. empresas y grandes empresas multinacionales.
14. Universidad de Comercio de Harbin
Características profesionales La disciplina de ciencia e ingeniería de alimentos del Departamento de Ingeniería de Alimentos de la Universidad de Comercio de Harbin fue reconocida como una disciplina clave a nivel ministerial por la primera. Ministerio de Comercio Interior en 1996. En 2002, la provincia de Heilongjiang la designó disciplina provincial clave. El Laboratorio de Ingeniería y Ciencia de los Alimentos fue designado laboratorio de construcción clave provincial en 2001.
En los últimos cinco años, ha ganado 11 premios provinciales y ministeriales y otros 16 premios de investigación científica. Obtuvo 5 patentes de invención nacionales y transfirió 19 resultados de investigaciones científicas. Actualmente, está llevando a cabo 51 proyectos de investigación científica, incluidos 3 proyectos de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China y 5 proyectos de varios ministerios y comisiones del Estado y del Consejo de Estado.
La tasa de empleo por primera vez de los graduados de este departamento es del 79% y la tasa de exámenes de ingreso de posgrado es del 21%.
15. Universidad de Tecnología del Sur de China
Características profesionales: Originalmente era el Instituto de Tecnología del Sur de China. Fue catalogada como una universidad nacional clave en 1960 y pasó a llamarse Universidad de Tecnología del Sur de China. Tecnología en 1988. Es la universidad de investigación integral más grande del sur de China.
Cuenta con 6 disciplinas clave nacionales, 9 disciplinas clave de construcción "Proyecto 211" y 15 disciplinas clave provinciales. La escuela cuenta con varias instituciones de investigación científica de alto nivel y bases de desarrollo tecnológico, incluido 1 laboratorio clave nacional, dos laboratorios clave del Ministerio de Educación, dos centros nacionales de investigación de ingeniería, 1 instituto nacional de diseño arquitectónico de Clase A, 1 Universidad Nacional de Ciencia y Tecnología. Parque, etc
Los activos fijos de la escuela en 2002 ascendieron a 1.100 millones de yuanes, incluidos 406 millones de yuanes en instrumentos y equipos de enseñanza y de investigación científica.
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