Los diez mejores alimentos que hay que comer en Shantou
1. Albóndigas de ternera de Shantou
Las albóndigas de ternera son uno de los aperitivos tradicionales famosos de Chaoshan y un aperitivo representativo de la zona de Chaoshan. También se les llama albóndigas de ternera martilladas a mano. Uno de los bocadillos tradicionales famosos de la ciudad de Shantou, provincia de Guangdong, se originó en la cocina de Chaozhou. Como refrigerio famoso en Chaoshan, las bolas de carne han sido populares en el área de Chaoshan durante cientos de años y son famosas por su frescura, ternura y elasticidad. Se puede servir como refrigerio, un refrigerio tradicional muy conocido y popular en el área de Chaoshan, o como sopa festiva.
2. Estofado de olla de hierro de Chaoshan
Las verduras guisadas de Chaoshan es un plato local tradicional de la zona de Chaoshan y pertenece a la cocina de Chaozhou en la cocina cantonesa. A los chaoshan les gustan las verduras estofadas, por ejemplo, a los de Beijing les gusta el pato asado, a los cantoneses les gusta el ganso asado y a los hakka les gusta el pollo frito con sal. Hoy en día, la ciudad de Chaozhou, la ciudad de Shantou y otros platos famosos de la zona de Chaoshan.
3. Ganso estofado de Shantou
El ganso estofado de Shantou no solo es un plato tradicional en Shantou, sino también uno de los bocadillos famosos de Shantou.
4. Dahao Fish Balls
Las Dahao Fish Balls son una especialidad local en el distrito de Haojiang, ciudad de Shantou. Las principales materias primas incluyen pescado de mar fresco, sal refinada, glutamato monosódico, huevos, nieve en polvo, etc.
5. Marca de ostras
La marca de ostras Chaoshan es una especialidad famosa en el área de Chaoshan, popular en Chaozhou, Shantou y otros lugares. En la provincia de Taiwán se llama tortilla de ostras y los extranjeros siempre quieren probar este manjar cuando vienen a Chaoshan.
6. Dumplings dobles al vapor
El zongzi es un snack tradicional de la nación china con una larga trayectoria. Los métodos para hacer bolas de masa varían de un lugar a otro, pero las bolas de arroz glutinoso de Chaoshan tienen su propia forma única de hacer bolas de masa, que tienen forma hexagonal y se llaman "bolas de arroz glutinoso hervidas dos veces". Esto se debe a que cada bola de masa de arroz glutinoso tiene dos tipos de relleno, dulce y salado. El relleno dulce es pasta de frijoles rojos y el relleno salado son granos de huevo salados. Es un refrigerio tradicional famoso en el área de Chaoshan.
7. Productos
Kepin es un producto procesado de los fideos de arroz, que está estrechamente relacionado con la vida del pueblo Chaoshan y es uno de los snacks especiales de Chaoshan.
8. Ostras del sur de Australia
Las ostras del sur de Australia son una especialidad del sur de Australia en Shantou. Son productos protegidos por indicación geográfica nacional y son una famosa especialidad de marisco en Shantou.
9. Albóndigas de cabeza de cerdo Chenghai
Chenghai Pig Head Zongzi, también conocido como el primer Zongzi de cerdo con flores, es uno de los famosos bocadillos tradicionales de Chaoshan, Guangdong. Tiene una larga historia y es famosa en el país y en el extranjero.
10. Gachas de Cazuela de Chaoshan
Gachas de Cazuela de Chaoshan es el nombre tradicional de la zona de Chaoshan en Guangdong. Las principales materias primas son las gambas frescas, el arroz aromático, el arroz glutinoso, el cilantro y los puerros. El sabor es extremadamente delicioso y tiene una ligera fragancia.