Comida en el distrito de Jiangjin
1. Fideos agrios y picantes de Chongqing: Los fideos agrios y picantes han sido populares entre la gente de Sichuan durante mucho tiempo. Está elaborado con harina de batata artesanal local y su sabor es principalmente ácido y picante. Posteriormente, tras una continua evolución y modulación, salió oficialmente a la calle y se convirtió en una especialidad del snack callejero.
2. Dulces de palomitas de maíz Jiangjin: ¿un producto tradicional famoso con una historia de casi cien años? ¿Tarjeta rosa? Entonces qué. ¿Marca loto? Todos los productos son marcas famosas.
3. Palitos de sésamo de Jiangjin: La elaboración del palitos de sésamo tiene una larga historia, y también puedes sentir el encanto de estas delicias especiales durante el proceso de producción. Los tallos de sésamo son un refrigerio especial en Chongqing. Los tallos de sésamo se elaboran con sésamo como ingrediente principal y el método de cocción principal es al vapor. El sabor es ligero y fragante.
4. Pescado en escabeche Jiangjin:? ¿Pescado en escabeche? Este es un plato famoso en Jiangjin, la ciudad natal del mariscal Nie Rongzhen. El fundador, Zou, es del pueblo. Durante la República de China, mi padre era chef rural. Al principio viajaba y se ocupaba de las bodas y funerales de los aldeanos. Más tarde, ahorró algo de dinero y abrió un restaurante de carretera en la calle Jinfuzheng, que vendía platos caseros. Después de la reforma y apertura, Zou regresó a su ciudad natal y reanudó el negocio de su padre, permitiendo que continuara la tradición de servicio de cocina de Zou.
5. Pollo a la Pimienta Chen Youliang: Se trata de un plato especial en el que Chen Youliang y su esposa han trabajado duro durante más de 20 años en la restauración. Es una iniciativa única que satisface los gustos de los consumidores locales. Ahora han solicitado una patente de marca registrada, para que al mismo tiempo puedan protegerse eficazmente los derechos de los consumidores y de los operadores. Hoy en día, el pollo a la pimienta de Chen Youliang se ha convertido en un plato muy conocido y querido por los consumidores.