Cómo hacer pimientos encurtidos al vino;

1. Materias primas: pimienta, sal, vino blanco.

2. Lavar y secar los pimientos, cortarles los tallos, quitarles los pimientos abiertos y cortarlos en gajos para su posterior uso.

3. Añade la cantidad adecuada de sal y revuelve uniformemente.

4. Agrega una pequeña cantidad de azúcar de roca. El azúcar de roca se debe triturar previamente. Continuar revolviendo el azúcar de roca y el chile durante dos horas.

5. Añadimos vino blanco pasadas dos horas.

6. Llena la botella, déjala en remojo unos días y luego comienza a cocinar.