¿A dónde pertenece el té de bergamota Yongchun?
Té de Bergamota Yongchun: El producto final es firme, regordete y rizado, con un color verde y húmedo, un aroma rico y largo, un sabor suave y dulce, un color naranja brillante y un sabor afrutado único. aroma. La población local suele utilizar té salado y té de arroz yuzu para tratar la disentería, el golpe de calor y la presión arterial alta.
El té de bergamota de Yongchun, también conocido como semilla de cidra y pera de las nieves, también se llama "bergamota dorada" porque parece una bergamota y es mejor que el oro. Produce principalmente Bergamota Yongchun.
Está situado en las tres zonas montañosas de Sukeng, Yudou y Guiyang en el condado de Yongchun, provincia de Fujian, con una altitud de 600 metros a 900 metros. Elaborado a partir de las copas de los árboles de té de la variedad bergamota, es una marca famosa de té oolong de Fujian con un sabor único. Hay dos tipos de árbol de té de bergamota: bergamota de cogollos rojos y bergamota de cogollos verdes (que se distinguen por el color de los cogollos primaverales), siendo los mejores los cogollos rojos. Las hojas frescas son del tamaño de una palma, ovaladas y carnosas. Germinan a finales de marzo y se extraen a mediados de abril. La recolección se produce en cuatro estaciones, y el té de primavera representa el 40%. El producto final del té de bergamota se caracteriza por barras de té apretadas, regordetas y rizadas, color verde arenoso y húmedo, fragancia fuerte y aguda, sabor dulce y rico, resistencia a la preparación y color naranja claro de la sopa. Cuando se elabora, la fragancia es ligera y elegante, al igual que algunas bergamotas, varitas de incienso y otras hermosas frutas en la habitación, la fragancia se mueve.
Características
El árbol de té Mano de Buda de Yongchun es un arbusto de hojas grandes con forma de hoja similar a la mano de Buda, de ahí el nombre "Mano de Buda". La bergamota de Yongchun se divide en dos tipos: bergamota de yema roja y bergamota de yema verde. Entre ellas, la bergamota de yema roja es la mejor. El árbol del té tiene una copa alta y las hojas frescas son aproximadamente del tamaño de una palma, ovaladas, con puntas romas, venas principales curvas, hojas desiguales, mesófilo grueso, textura suave, hojas de color amarillo verdoso, hojas brillantes y escasas. .
Eficacia
Después de las pruebas, el té de bergamota contiene un 46% de extracto, un 21% de tanino, un 25% de proteína cruda, un 2,4% de teanina y flavonoides de bergamota.
Contiene 12 mg/g de materias primas y 57 μg/g de zinc, entre los cuales el zinc y los flavonoides son los más altos entre todos los tés oolong. Los flavonoides del té pueden reducir la presión arterial, reducir los lípidos en sangre y suavizar los vasos sanguíneos. El zinc puede promover el crecimiento y desarrollo de los niños y la salud de los adultos, y retrasar el envejecimiento. En 2003, la Facultad de Medicina Tradicional China de Fujian demostró que el té de bergamota de Yongchun tiene un efecto terapéutico significativo sobre la colitis. Además, los estudios han demostrado que el té de bergamota de Yongchun tiene efectos sobre la salud, como suavizar las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, reducir la presión arterial y reducir los lípidos en sangre. Beber té de bergamota con regularidad puede ayudarle a perder peso, calmar la sed y la digestión, aliviar la flema, diluir los canales de agua, mejorar la vista y el pensamiento, eliminar el fuego y aliviar la fatiga.
Ubicación de producción
El condado de Yongchun es una famosa ciudad natal de chinos de ultramar en el sur de Fujian. Se la conoce como "flores coloridas, cálidas en invierno y frescas en verano, y todas primaverales". temporadas"... Producción de té del condado de Yongchun Tiene una larga historia, con una producción anual de 3.935 toneladas y una exportación anual de más de 16.000 toneladas. Es una de las tres principales bases exportadoras de té oolong de China. La abundante Mano de Buda Yongchun, Narciso y Tieguanyin son los mejores tés oolong, especialmente la Mano de Buda.
Se trata de un famoso té chino con características locales únicas. El té de la mano de Buda de Yongchun, también conocido como semilla de cidra y pera de nieve, también se llama "mano de Buda dorada" porque parece la mano de un Buda y se distingue por el oro. Se produce principalmente en zonas montañosas con una altitud de 600 a 900 metros, como Sukeng y Yudou en el condado de Yongchun, provincia de Fujian. Elaborado con las copas del árbol de té de la variedad Mano de Buda, es una marca famosa de té oolong de Fujian con un sabor único. El producto final del té de bergamota se caracteriza por barras de té apretadas, regordetas y rizadas, color verde arena y húmedo, fragancia fuerte y aguda, sabor dulce y rico, resistencia a la elaboración de cerveza y color naranja brillante. Cuando se elabora, la fragancia es ligera y elegante, al igual que algunas bergamotas, varitas de incienso y otras hermosas frutas en la habitación, la fragancia se mueve. El té oolong tiene barras de té apretadas, grasas, rizadas y secas, color verde, aroma y sabor fuertes, color de sopa claro, amarillo anaranjado y base de hojas de color amarillo verdoso, que es único. El té negro se elabora con una sopa roja espesa y hojas de té de color rojo brillante, y la calidad es muy buena. En 1996, la bergamota fue designada variedad mejorada de árbol de té en la provincia de Fujian. En la actualidad, hay menos cultivo en el condado de Anxi, siendo el condado de Yongchun la principal zona de producción, y una pequeña cantidad de introducciones en el centro, este y norte de Fujian. Ubicada al pie sur de la montaña Daiyun, es rica en recursos montañosos y es la zona de transición entre la zona subtropical del sur y la zona subtropical del norte. Pertenece a la zona climática monzónica subtropical, con abundantes precipitaciones durante todo el año y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche. Al mismo tiempo, la mayoría de los jardines de té del condado están plantados en zonas montañosas y medias montañosas, lo que concuerda con el proverbio del té "El buen té proviene de las altas montañas". Los huertos de té se distribuyen en 22 ciudades y pueblos de todo el condado, con más de 1.000 agricultores dedicados a la producción de té y casi 30.000 empleados.
La abundante bergamota, narciso y Tieguanyin son los mejores tés oolong. Desde 1985, ha obtenido 43 premios o primeros premios consecutivos en concursos nacionales y provinciales. Fue calificado como un producto de marca famosa en la Exposición Agrícola Internacional de China. Entre ellos, la bergamota Yongchun, también conocida como Xiangrong y Sydney, es una de las raras variedades de té oolong con un sabor único.
Honor
La Mano de Buda de Yongchun ha sido famosa durante mucho tiempo entre los chinos de ultramar en Fujian, Guangdong, Hong Kong, Macao, Taiwán y el sudeste asiático, y ha ganado numerosos premios.
986, 1989, fue calificado como producto agrícola de alta calidad por el Ministerio de Agricultura; ganó la medalla de oro en la primera Exposición de Alimentos de China en 1988, ganó la medalla de oro en la segunda y tercera Exposición Agrícola de China. en 1995 y 1997, y ganó la segunda Exposición Internacional del Té de China en 1999. Ganó la medalla de oro y fue reconocido como un té famoso en la provincia de Fujian. En 2007, ganó el título de "Té número uno de China para los Juegos Olímpicos" y fue presentado a los invitados extranjeros como uno de los obsequios nacionales. También hay muchas empresas privadas de té a las que les está yendo bien. Por ejemplo, el té de bergamota de la marca Dasu Shen producido por Fujian Yongchun Yipin Bergamot Tea Co., Ltd. ha sido designado dos veces como té para el Gran Salón del Pueblo.
Atributos
La bergamota es una fruta preciosa y atractiva de la familia de los cítricos. El té lleva el nombre de la mano de Buda, no sólo porque sus hojas son muy similares a las de la mano de Buda, sino también porque el té de cabello seco producido tiene una fragancia única de la mano de Buda después de prepararlo. La mano del Buda Yongchun comenzó en la dinastía Song del Norte. Según la leyenda, un monje del templo Qihuyan en el condado de Anxi injertó ramas de árboles de té en las manos de Buda y las cultivó cuidadosamente. Su método pasó al hermano menor del templo Shifengyan en el condado de Yongchun, y los productores de té cercanos han estado compitiendo para introducirlo hasta el día de hoy. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, había una casa de té Fengpu en Taodong, la ciudad del condado, y se abrió un jardín de té en la montaña Baiji para plantar bergamota. Li Shece, un tributo al emperador Kangxi de la dinastía Qing, elogió el té de la mano de Buda en "Shifeng Tea Poems": "Al probar el té, uno no se atreve a ser una nube; al probarlo, de repente siente envidia de la inmortalidad". El Sr. Zhou Gucheng, ex vicepresidente del Comité Permanente de la Asamblea Popular Nacional, también escribió: Presentó la pancarta "El famoso té de Yongchun".