El origen de la bodega Luzhou

En el otoño del primer año del reinado del emperador Yongzheng en la dinastía Qing, en Jingzhou, provincia de Hubei, un anciano Sr. Wang estaba afuera de su restaurante, preocupado. Resulta que el restaurante Wangjia que dirige es muy famoso y popular en Jingzhou. Ahora, debido a que el gobierno estaba celoso del buen vino de Wang Lao Winery, le quitó el negocio a Guan Winery y encontró una manera de prohibir la bodega de Wang. "El restaurante está cerrado, ¿cómo podemos mantener el sustento de nuestra familia?" El rostro del comisionado Wang se llenó de tristeza. Una tarde, Jingzhou Liangfutai entró repentinamente en Wang Mi, ordenó a un grupo de funcionarios con apariencia de lobos que recogieran herramientas de elaboración de cerveza y encendieron un fuego. En un instante, la familia Wang quedó envuelta en llamas y sus dos hijos murieron en la pelea. El Sr. Wang se desmayó al lado del hotel. La familia Wang, jóvenes y mayores, se reunieron alrededor del anciano. Wang Laowai abrió los ojos, llamó a su nieto de 16 años y le dijo con todas sus fuerzas: "No hay necesidad de pensar más en eso, ¡simplemente traslada a tu familia a Shuzhong como tus vecinos!". Más tarde murió de pena. Más de diez miembros de la familia Wang fueron a Shu bajo el viento frío y la lluvia, y finalmente se establecieron en Luzhou, en el sur de Sichuan. Después de más de diez generaciones de arduo trabajo, la familia Wang en Luzhou, aunque ocultaron sus habilidades para elaborar vino transmitidas de generación en generación, finalmente siguieron las instrucciones de su antepasado Wang Heng y dejaron de elaborar vino y confiaron en otras formas de hacerlo. una vida.

En los primeros años de la República de China, la industria de licores de Luzhou tuvo un comienzo exitoso. Dirigida por Wenyongsheng, Tianchengsheng y otras bodegas, la industria de licores de Luzhou era famosa tanto dentro como fuera de Sichuan. Los descendientes de Wang compraron nueve pozos en el sur de la ciudad en 1914. Combinando el antiguo método de elaboración de vino transmitido por los descendientes de la familia Wang con la tecnología local de elaboración de vino de fuerte sabor de Luzhou, Wang's Laojiao revivió y pronto se volvió único en Luzhou, donde se reúnen tiendas famosas. En aquella época, los funcionarios y la gente de Shandong, Chongqing y otros lugares disfrutaban principalmente bebiendo vino de antiguas tabernas.

El 19 de diciembre de 1915, Yuan Shikai fue restaurado en el poder y comenzó el combate cuerpo a cuerpo entre los señores de la guerra. Durante el tumulto de los señores de la guerra, Wang Juan hizo todo lo posible para proteger los nueve pozos de la antigua bodega y abrió una bodega cerca de la entrada oeste de la ciudad de Luzhou. En ese momento, Luzhou estaba rodeada de ríos por tres lados. En ese momento, solo había una carretera que iba de norte a sur en la ciudad, y las casas a lo largo del río Yangtze estaban en un desastre, lo que causaba inconvenientes a la comunicación de la gente y al transporte de carga. Hay pocos árboles en la ciudad de Luzhou y cada verano los ciudadanos se quejan. Además, la mala costumbre de vendarse los pies entre las mujeres de Luzhou todavía existe. El comerciante Wang donó el vino añejo de la antigua tienda de vinos y recompensó a quienes construyeron caminos y plantaron árboles. Durante muchos años se ha hablado de la próspera escena de "Luzhou está llena de vino y todos disfrutan de la cerámica". En el otoño de 1921, nació la única hija del comerciante Wang, Xia Huan. En ese momento, Luzhou Old Wine Shop también entró en su apogeo y el número de bodegas de vinos aumentó a 19.

En 1926, durante la Expedición al Norte, estalló el Levantamiento de Lushun y el Ejército de Sichuan cooperó plenamente con la Expedición al Norte. Toda la ciudad de Luzhou se unió para apoyar a los rebeldes. Wang Juan, el dueño del restaurante, admiraba mucho al general Liu Bocheng y donó la propiedad y el vino del restaurante al ejército rebelde, alentando a los oficiales y soldados a beber el vino y ir valientemente al frente para luchar contra el enemigo. Tras el fracaso de la Expedición al Norte, el comerciante Wang fue encarcelado, pero gracias a la ayuda de familiares y amigos sobrevivió. Después de eso, el comerciante Wang pasó por todo tipo de dificultades para revivir la antigua bodega. No fue hasta 1929 que la bodega Luzhou restauró gradualmente su escala anterior. Según el "Lucian County Chronicle": "La industria del vino en el condado de Shilu es próspera, con 503 bodegas, 1.487 barriles y una producción anual de 140.000 jins".

En la primavera de 1938, el comerciante Wang Estudió en la escuela Fan Jingwei en el sur de Sichuan. La única hija, Xia Huan, está comprometida con Lai Qingkai, el hijo del hombre más rico de Luzhou y propietario de la farmacia Taihua, Lai Yuanji, y su compañero de clase. La familia de Lai es amiga de la familia (de Ba Jin). Sin embargo, a medida que la situación de la Guerra Antijaponesa empeoraba, aviones japoneses bombardearon y ametrallaron Luzhou siete veces desde el 65438 de junio hasta el 65438 de octubre, matando e hiriendo a más de 3.000 compatriotas y destruyendo más de 10.000 casas, causando graves consecuencias a la población de Luzhou. Un gran desastre. Xia Huan también resultó gravemente herida en una explosión y el comerciante Wang lloró cuando encontró a su hija. Lai Qingkai, que vino después de escuchar la noticia, también estaba lleno de dolor e ira. Los familiares de Lai también murieron y resultaron heridos en el bombardeo. ¿Puede un país odiar a una familia y no vengarla? Como muchos jóvenes apasionados, Lai Qingkai dejó su casa para unirse al ejército después de la liberación de Xia Huan, uniéndose al torrente antijaponés y nunca regresó a Luzhou. El comerciante Wang también trasladó el vino añejo preparado para la boda de su hija al río Yangtze para rendir homenaje a los fallecidos y acusar al ejército japonés de sus atroces crímenes.

En 1943, el general Feng Yuxiang vino a Luzhou para recaudar fondos para la Guerra Antijaponesa, y el comerciante Wang rompió a su familia y donó más de 2 millones de yuanes. Se entregó como regalo el escrito a mano de Feng Yuxiang "El viejo Xiangfang, el viejo dejado atrás por la guerra antijaponesa". Según el "Lu Xian County Chronicle", Luzhou recibió una donación de 50 millones de yuanes en ese momento. Feng Yuxiang quedó tan conmovido que talló la caligrafía "Devuélveme mis ríos y montañas" en un muro de piedra junto al río Hejiang en Luzhou, que todavía existe hoy.

En febrero de 1949 65438+, Luzhou fue liberada y la gente estaba llena de alegría. La empresa conjunta industrial de elaboración de licores Luzhou Qujiu, de propiedad estatal, se estableció e inauguró en 1950. Posteriormente, el Estado llamó a los capitalistas nacionales y a los propietarios privados a incorporar sus industrias al sistema económico estatal.

En ese momento, el viejo y enfermo comerciante Wang estaba muy feliz de escuchar la noticia. Llamó a sus empleados y familiares y les dijo: "El restaurante tiene sus orígenes en los antepasados ​​de la familia Wang y sufrió un duro golpe durante la República de China. Aunque se hizo famoso más tarde, estaba condenado al fracaso cuando el país estaba en problemas". Ahora que el país está unificado y en paz, la antigua tienda de vinos solo puede entregarse al estado para que la lleve adelante. "Tanto los empleados como sus familias estuvieron de acuerdo. El 7 de octubre de 1955, Luzhou Qujiu Joint Venture se fusionó con las bodegas privadas Zhong Yi, Ding Ji, Wen Yongsheng y Wang Ji. Luzhou Qujiu Winery (la predecesora de Luzhou Laojiao Co., Ltd. ) era una asociación público-privada en la empresa de la ciudad. El comerciante Wang enseñó felizmente la receta secreta y capacitó a muchos enólogos. En las décadas de 1960 y 1970, se planeó abastecer las necesidades diarias y se entregaron boletos de vino. Se necesitaba comprar vino, y el vino producido por la antigua bodega era lo que la gente quería. Al caminar por la calle durante las vacaciones, se puede ver a la gente haciendo fila con boletos de vino en la mano. Deben estar esperando el suministro del ". antigua licorería ". La relación de sangre entre la antigua tienda de vinos y Luzhou Laojiao Co., Ltd., Luzhou Laojiao Co., Ltd. ha relanzado la antigua tienda de vinos. Hoy en día, cuando la gente bebe el vino del vino viejo. En la tienda, el pasado me viene naturalmente a la mente, como si hubieran viajado a través del tiempo y el espacio históricos, y son nostálgicos. El regusto permanece en mi corazón. Es cierto que "tres altares alegran al mundo y una copa de vino añejo". de largo"!

En el primer año de Yongzheng en la dinastía Qing, la familia se mudó de Jingzhou, Hubei. A Luzhou, Sichuan.

En 1914, compró 9 bodegas en el al sur de Luzhou y las llamó Bodega Wangji Luzhou.

En 1951, Bodega Wangji Luzhou y Wen Yongsheng.

En 1960, Destilería Wangji Luzhou se unieron a Wen Yongsheng, Tian Chengsheng y docenas. de las bodegas más poderosas de Luzhou para establecer Luzhou Qu Distillery (la actual empresa Luzhou Laojiao Co., Ltd.

En 1990, Luzhou Laojiao Co., Ltd. cambió su nombre y se posicionó como Luzhou Brewery y la lanzó).

En 2003, Luzhou Laojiao Co., Ltd. recuperó sus derechos exclusivos de distribución y el Departamento de Planificación se formó un equipo profesional para operar de forma independiente.

En abril de 2009, bajo la dirección. de "nuevo mecanismo, nueva energía, nuevo sueño" y "alianza de fabricantes, desarrollo común", Luzhou Liquor Store Sales Co., Ltd. Establecido oficialmente, los distribuidores, la administración y el personal de ventas de la empresa, las empresas de terceros y las empresas de apoyo tienen acciones. la empresa según las proporciones establecidas, cambiando por completo la relación entre fabricantes y distribuidores de "transaccional" a "socio".

En este punto, el desarrollo del restaurante Luzhou ha entrado en una etapa de progreso constante. p>