¿Cuáles son las especialidades de Yongchuan?

Las especialidades de Yongchuan incluyen huevos en conserva de Yongchuan, Yongchuan Xiuya, salsa de frijoles negros de Yongchuan, pescado agridulce, salchicha de Yongchuan, pastel de osmanthus de Yongchuan, pescado Xinghu de Yongchuan, sandía Wu Jian, sorbete de pepino, col salada y loto de Yongchuan. raíz, mezclada con agua Vinagre saludable, maní salado, Revlon koji.

Especialidad 1 de Yongchuan: Pescado agridulce

El pescado agridulce es un snack especial en Yongchuan, Chongqing. Su proceso de producción es muy delicado. Utiliza pescado fresco como materia prima principal, junto con harina, pasta de tomate, sal comestible, ácido y otros ingredientes, y se elabora según métodos de producción tradicionales. El pescado agridulce es tierno y nutritivo.

Especialidad 2 de Yongchuan: Salchicha de Yongchuan

La salchicha es un manjar tradicional en Yongchuan, Chongqing. Se elabora a partir de intestinos grasos lavados y carne de cerdo fresca, mezclados con sal, vino blanco, pimienta en polvo, jengibre en polvo y otras especias, y luego se vierte la carne de cerdo mezclada en los intestinos grasos para hacer una salchicha deliciosa y refrescante.

Especialidad tres de Yongchuan: pastel de osmanthus de Yongchuan

Yongchuan Xiuya es un famoso té con forma de aguja, que pertenece al té verde. Producido en el distrito de Yongchuan, Chongqing, incluye principalmente Wuyunshan, Yinshan, August Mountain, Jishan, Huangguashan y otras áreas de té en el distrito de Yongchuan. Su tecnología de procesamiento obtuvo la patente de invención nacional en 2004. La tecnología de procesamiento incluye principalmente cinco pasos: esparcir, fijar, enrollar, eliminar agua, fabricar tiras y secar. El té es rico en 15 minerales como potasio, calcio, magnesio y manganeso, que pueden promover la eliminación de sodio en la sangre, prevenir las caries, ser antioxidantes y prevenir el envejecimiento.