¿Cuáles son las especialidades de Jiaozuo?
1. Sopa de cerebro de Huaifu con carne de burro: una especialidad de la ciudad de Qinyang, ciudad de Jiaozuo, provincia de Henan, y un producto con indicación geográfica nacional de China. La carne de burro con sopa de cerebro Huaifu se originó en la dinastía Qing y tiene una historia de más de 100 años. Se elabora con burros locales de la llanura norte de Henan. Su sopa característica es tierna y fragante.
2. Huevo Hainan Songhua: una especialidad del condado de Wuzhi, ciudad de Jiaozuo, provincia de Henan, y un producto con indicación geográfica nacional de China. Los huevos en conserva Haiyue se elaboran con huevos de pato frescos locales, mezclados con aserrín, arcilla, estanque rojo, etc. La proteína terminada es cristalina y suelta, marrón y translúcida, tiene forma de flores de pino, tiene un sabor ligeramente ácido y fragante y no tiene efectos secundarios.
3. Pollo Asado Maji: Es una especialidad del condado de Boai, ciudad de Jiaozuo. Utiliza razas de pollo locales de alta calidad y técnicas de producción tradicionales para hacer que el pollo asado Ma Kee sea único en color, aroma, sabor, forma y otros aspectos.