¿Qué es la carne de res en polvo?
Pregunta 2: ¿Qué es la sopa de aperitivo? Secuencia del servicio de comida occidental:
1. El primer plato
El primer plato de la comida occidental es el primer plato, también llamado aperitivo. El contenido de los aperitivos generalmente se divide en platos fríos o calientes. Las variedades más comunes son el caviar, el foie gras, el salmón ahumado, las copas de cóctel, las cajas crujientes de pollo con mantequilla, los caracoles locales, etc. Debido a que los aperitivos son aperitivos, los aperitivos generalmente tienen un sabor especial, principalmente salado y ácido, con poca cantidad y alta calidad.
2. Sopa
Lo que la diferencia mucho de la comida china es que el segundo plato de la comida occidental es la sopa. Las sopas occidentales se pueden dividir a grandes rasgos en sopa clara, sopa cremosa, sopa de verduras y sopa fría. Hay consomé de rabo de toro, varias sopas de crema, sopa de mariscos, sopa de almejas americana, sopa minestrone italiana, sopa borscht rusa y sopa de cebolla francesa. Existen pocas variedades de sopa fría, como la sopa fría alemana y la sopa fría rusa.
3. Platos adicionales además del plato principal
Los platos de pescado generalmente se consideran el tercer plato de la comida occidental, también llamados guarniciones. Las especies incluyen una variedad de peces, mariscos y moluscos de agua dulce y salada. Por lo general, los productos acuáticos, los huevos, el pan y las verduras crujientes se denominan guarniciones. Debido a que el pescado y otros platos son relativamente tiernos y fáciles de digerir, se colocan antes de los platos de carne y se denominan de manera diferente a los platos de carne como platos principales. Los platos de pescado al estilo occidental prestan atención al uso de salsas especiales, como salsa tártara, salsa holandesa, salsa de hotel, salsa de crema blanca, salsa arzobispo, salsa americana, salsa de pescado marinero, etc.
4. Plato principal
Los platos de carnes y aves son el cuarto plato de la comida occidental, también llamado plato principal. La materia prima de los platos cárnicos se toma de la carne de vacuno, ovino, porcino, vacuno y otras partes, entre las que la ternera o el filete son las más representativas. El filete se puede dividir en solomillo (también llamado solomillo), filete, filete en forma de T, filete fino, etc. Sus métodos de cocción suelen ser asados, fritos, a la plancha, etc. Las salsas utilizadas para platos de carne incluyen principalmente salsa española, salsa de cocina concentrada, salsa de champiñones, salsa bégnac, etc. La materia prima de los platos alimentarios se obtiene de pollos, patos y gansos, y la carne de caza, como el conejo y el venado, suele clasificarse como platos de aves. La mayor variedad de platos de aves es el pollo, incluido el faisán, el pavo, el pollo de bambú, etc., que se puede hervir, freír, asar o estofar. Las salsas principales son la salsa amarilla, la salsa de curry y la salsa de crema.
5. Platos de verduras
Los platos vegetarianos se pueden disponer después de los platos de carne o al mismo tiempo que los platos de carne, por lo que pueden considerarse como un plato o una guarnición. Las verduras se llaman ensaladas en la comida occidental. Las ensaladas que se sirven con los platos principales se llaman ensaladas verdes crudas y generalmente se preparan con lechuga, tomates, pepinos y espárragos. Las principales salsas para ensaladas incluyen salsa de vinagre, salsa francesa, salsa isleña seca, salsa de ensalada de queso, etc. Además de las verduras, existe otra ensalada a base de pescado, carne y huevos. Generalmente este tipo de ensalada no está condimentada y se puede comer como primer plato en el orden de alimentación. También hay algunas verduras cocidas, como brócoli, espinacas hervidas y patatas fritas. Las verduras cocidas a menudo se sirven junto con platos de carne del plato principal y se denominan guarniciones.
6. Postre
El postre en la comida occidental se come después del plato principal y puede considerarse como el sexto plato. Esto realmente incluye todo lo que sigue al plato principal, como pudines, panqueques, helados, queso, fruta, etc. ;
7. Café y té
El último plato de la comida occidental es ofrecer bebidas, café o té. El café suele servirse con azúcar y nata montada. El té suele contener rodajas de melocotón aromático y azúcar. No es necesario pedir todas las comidas formales. Es de mala educación pedir demasiado y no terminar la comida. Ningún restaurante decente da la bienvenida a personas que sólo piden aperitivos. Aperitivo, plato principal (pescado o carne) y postre son las combinaciones más adecuadas. Pedir no es un aperitivo, sino un plato principal a elegir, seguido de una sopa adecuada para el plato principal.
Cocina: Una comida en la comida occidental se divide en siete pasos, que son: 1. El primer plato (aperitivo, dividido en platos fríos y platos calientes, en realidad es muy similar a nuestros platos fríos, muy sabroso y único). 2. Sopa (también dividida en sopa clara, sopa crema, sopa de verduras, sopa fría) 3. Las guarniciones (normalmente algo para acompañar, como verduras acuáticas y huevos, pan, verduras crujientes, etc.) y comer algunos platos principales de carne pueden ser una salsa. 4. Platos principales (platos de carne y aves)5. Verduras (principalmente ensaladas y otras verduras acompañadas de platos principales) 6. Para los postres (como pudin, helado, queso, café, etc.), si el café debe ser café con azúcar y nata montada, en realidad es un momento ligero para tomar después de una comida, y también existe la opción de " té". ) 7. Fruta.
Pedir comida: sé que la comida occidental se puede dividir en siete categorías, por lo que debo tener al menos un artículo en cada paso de las actividades formales de comida occidental.
Si es una fiesta personal, primer plato, sopa, plato principal, postre, café...> & gt
Pregunta 3: ¿Qué tipo de comida es el foie gras francés? Foie gras
Resumen
El foie gras es un plato tradicional francés, conocido como “foie gras” en francés.
Entre ellos, "foie gras" tiene el significado más alto, y el estatus del foie gras en la cocina francesa es evidente. Este famoso plato lleva al extremo el romanticismo de la cocina francesa. Algunas personas incluso dicen que el foie gras es el alimento occidental más adecuado para las mujeres.
El foie gras francés se suele freír a fuego lento y se sirve con vino o salsa oscura. Otra forma de comer requiere un "manejo especial". Este foie gras mezclado con otros ingredientes suele cocinarse, enfriarse, cortarse en rodajas en platos fríos o comerse con salsa. En general, los ingredientes a añadir cuando se trabaja con este tipo de foie gras incluyen coñac, calvados, oporto y trufa.
Al elaborar el foie gras característico de Delta, se utilizan manzanas como ingrediente. Las manzanas son un ingrediente común en la comida occidental y se utilizan para eliminar la grasa de la comida occidental. Después de un procesamiento especial, las manzanas desprenderán un aroma especial, ácido y dulce.
El foie gras, una técnica de cocción tan delicada, requiere las habilidades culinarias de un chef. Dominar el calor de la cocción es una gran prueba. Existe una regla no escrita cuando se trata de hacer foie gras en la Universidad DeDa. Al freír foie gras a fuego lento, el chef sólo necesita darle la vuelta una vez, asegurando plenamente la frescura y el valor nutricional de la carne.
Francia es reconocida como un paraíso gourmet, y el foie gras es uno de sus manjares más sorprendentes. Según la definición de Larousse Gastronomipue, la enciclopedia gastronómica más famosa de Francia, el foie gras es "el hígado de ganso o de pato engordado de forma especial. Algunas personas pueden tener problemas con este método de alimentación forzada, pero para aquellas que lo hacen". Me gusta comer foie gras. Para personas de todas las edades, este lujoso manjar no tiene comparación. "Le" ha recopilado el foie gras más delicioso de Beijing para usted, para que pueda disfrutar de la deliciosa comida y al mismo tiempo aprender algunos conocimientos sobre el foie gras.
El foie gras en realidad no es una patente francesa. Los antiguos egipcios descubrieron muy pronto que los gansos comen mucho antes de migrar y almacenan energía en sus hígados para cubrir las necesidades de los vuelos de larga distancia. Los gansos salvajes capturados durante este período también son los más deliciosos. Naturalmente, la gente inmediatamente pensó en la alimentación forzada (los chinos han utilizado durante mucho tiempo este método para hacer que los patos sean más deliciosos). Este método se extendió desde Egipto a Roma y luego a Francia. El foie gras más famoso hoy en día proviene del suroeste de Francia y de Estrasburgo, y los gourmets todavía debaten cuál es mejor. Recientemente, China se ha unido a la lucha: las granjas de Shandong y Yunnan producen foie gras tan auténtico que incluso los franceses tienen que admitirlo. Esto es asombroso.
Muchos restaurantes en Beijing sirven ahora foie gras y los métodos de cocción son diferentes. Nuestro personal de inteligencia alimentaria está rastreando esto y tiene nuestras recomendaciones. Sabrás si estás comiendo un salteado tailandés o un plato frito cuando pruebes la deliciosa comida con nuestras recomendaciones. El foie gras es un alimento delicioso y su preparación sigue cambiando con las tendencias culinarias. Si quieres comer foie gras al estilo chino, ve a "Made in China" y prueba su foie gras original, que se fríe, luego se reboza con hinojo en polvo y cilantro y se sirve con tortitas de sésamo, chutney de puré de ciruelas y cebolla rallada. Tiene el sabor del pato pekinés. Aaliyah intenta una interpretación moderna de la cocina tradicional de un restaurante francés, nada menos que foie gras y trufas con cerezas, gelatina de vino salteada y rodajas de brioche.
Por supuesto, si no quieres viajar tan lejos, también puedes comprar foie gras listo para comer en la tienda. Sin embargo, cabe señalar que si en la lata dice "mousse" o "foie gras", no es foie gras 100% puro. Para comer foie gras puro hay que elegir "Bloc de Foie Grasd 'Oie". Otra opción es comprar foie gras cocido en algún restaurante.
Una advertencia: probar el foie gras no es barato y con un poco se consigue mucho. Además, no tenemos que preocuparnos por el impacto del foie gras en la salud cardiovascular. Según las personas que cocinan foie gras, el foie gras tiene un alto contenido de grasas insaturadas (es decir, grasas buenas), que se dice que son buenas para el corazón. Por supuesto, todo debe ser suficiente.
[Editar este párrafo] Selección de materiales
Es difícil elegir las materias primas de este famoso plato. En primer lugar, los gansos nacidos en primavera son cuidadosamente seleccionados y cuidados hasta que recuperan su salud con un alimento compuesto principalmente de trigo, maíz, grasa y sal. Rellenar al menos 1 kg de pienso cada día durante al menos 4 semanas hasta que el foie gras se estire. Estos foie gras generalmente pesan 70 libras...>;& gt
Pregunta 4: Pregúntele al hermano Niu acerca de remojar arroz en vino y pescar materiales para el nido. Gracias Dios por tu ayuda.
Se recomienda remojar el arroz en vino a más de 50 ℃ durante al menos una semana (como carne de res refinada en polvo). Otros ingredientes, como el vino medicinal, como la carne de res, el vino y el arroz, se recomiendan por más de un mes, pero dentro de un amplio rango. Los ingredientes del nido de Sanyou son en realidad ingredientes de los alimentos, que no son más que la diferencia entre procesar y combinar, agregar y usar. Entonces, ¿cuál es tu problema? En cambio, no pude responder el motivo. Por ejemplo, vas a la cocina básica y preguntas: ¿Cuáles son los ingredientes aquí? ¿Me temo que no podrán responder? Les digo a todos, deben sentirse incómodos ;p Sin embargo, si pueden preguntar una clasificación de granos, me temo que habrá una respuesta y la gente podrá responder, como por ejemplo: ¿Cuál es el ingrediente principal del arroz aquí? ¿Cuál es el ingrediente principal de la harina blanca? ¿Cuál es el ingrediente principal del arroz morado? …Todo esto se puede responder, ¿verdad? Ver publicación original> & gt
Pregunta 5: ¿Qué salsa se usa en el foie gras frito francés? Llámalo como quieras, como caviar. Dependiendo del gusto personal, hay pimienta negra, caviar, ajo, champiñones y cebollas. Me gusta una salsa ligera para escalfar o salsa de champiñones.
Pregunta 6: Realizar un pedido en un restaurante occidental (100 puntos por entrega urgente) Vino, tinto seco del este de China. Es una marca bastante buena en China.
Por lo general, la comida occidental se divide en
1. Ensalada (aperitivo)
2 Sopa (normalmente las de alta gama se sirven con pan). . Presta atención al cuchillo que se utiliza para cortar el pan.
3 es la comida principal, como el filete o el foie gras francés, ¡que es carísimo! También hay algo de pescado y esas cosas.
Después viene el postre. Las niñas disfrutaron de un helado.
Lo único que necesitas es una taza de café.
No hace falta decir que sostengo el tenedor en mi mano izquierda y el cuchillo en mi mano derecha.
¡Espero que tú y tu novia se diviertan!
Por supuesto, hay muchos tipos de vino, y cuanto más caro sea el vino, mejor. Sólo tienes que elegir el que más te convenga.
Por último le preguntas al camarero qué tipo de menú tiene, lo que significa que incluye todo lo que te he comentado anteriormente, te ahorrará muchas preocupaciones y te saldrá relativamente más barato conseguir lo mismo.