¿Tiene el gobierno de Shenzhen políticas para abordar la seguridad alimentaria?
1. Llevar a cabo una rectificación especial en profundidad de la seguridad alimentaria y tomar medidas severas contra la producción y venta ilegal de alimentos falsificados y de mala calidad.
(1) Reforzar la valorización de productos agrícolas primarios.
En primer lugar, reforzar el control de la contaminación en su origen. Controlar estrictamente la contaminación del entorno ecológico agrícola causada por los "tres desechos" industriales, los desechos sólidos urbanos y los insumos agrícolas, realizar un estudio exhaustivo de la calidad del suelo y el agua de las tierras agrícolas en Shenzhen y ajustar el uso de las tierras que no cumplan las condiciones para la seguridad de la producción agrícola. Fortalecer la supervisión de la producción, operación y uso de insumos agrícolas, acelerar el proceso de prohibición, restricción y eliminación de insumos agrícolas altamente tóxicos y con alto contenido de residuos, y tomar medidas severas contra la producción, venta y uso de insumos agrícolas falsificados y de mala calidad.
El segundo es promover la producción estandarizada de productos agrícolas. Supervisar las empresas productoras de productos agrícolas para establecer expedientes de producción y sistemas de trazabilidad de calidad y seguridad de acuerdo con el "Reglamento sobre la Administración de Productos Agrícolas libres de contaminación", y acelerar la promoción de la certificación de calidad de productos agrícolas libres de contaminación, alimentos verdes y comida orgánica. Cultivar activamente marcas de productos agrícolas, mejorar la calidad de los productos agrícolas y realizar gradualmente la estandarización, envasado, etiquetado y trazabilidad de los productos agrícolas primarios.
El tercero es mejorar el mecanismo de acceso y salida de los productos agrícolas primarios al mercado. Establecer estándares de acceso al mercado para los principales productos agrícolas, incorporar gradualmente etiquetas de empaque de productos agrícolas primarios en los estándares de acceso al mercado, mejorar los métodos regulatorios modernos, como la gestión de códigos de barras de carne y la supervisión de la información alimentaria, implementar sistemas como la solicitud de certificados y facturas y el acceso a inspecciones, y promover La industrialización y normalización de los productos agrícolas primarios. Aumentar gradualmente la participación de mercado de productos agrícolas libres de contaminación, alimentos ecológicos y alimentos orgánicos, crear activamente puntos de venta profesionales para productos agrícolas libres de contaminación y aumentar la participación de mercado de los puestos de venta de productos agrícolas libres de contaminación en mercados mayoristas de productos agrícolas y supermercados. y mercados de carnes y verduras. Establecer y mejorar un mecanismo de cooperación y consulta con los gobiernos locales de las bases de producción de productos agrícolas, y * * * cooperar en la supervisión del suministro de alimentos. Mejorar el sistema de salida del mercado y tomar medidas efectivas para retirar del mercado de Shenzhen todos los productos agrícolas con problemas de calidad.
El cuarto es fortalecer las pruebas de calidad y seguridad de los productos agrícolas primarios. Llevar a cabo inspecciones de muestreo previas a la venta de productos agrícolas que ingresan al mercado mayorista de productos agrícolas de Shenzhen, continuar realizando pruebas de rutina de residuos de pesticidas en vegetales, "clenbuterol" en productos ganaderos y contaminación por cloranfenicol en productos acuáticos, ampliar gradualmente el alcance de las pruebas. artículos y anunciar periódicamente los resultados del seguimiento de residuos de medicamentos en productos agrícolas. Seguimiento y rectificación de áreas, productos agrícolas y carne con altas tasas no calificadas, y manejo de productos agrícolas no calificados de acuerdo con la ley. Supervisar los mercados mayoristas de productos agrícolas, centros de distribución, bases de producción de productos agrícolas y bazares para aplicar tecnología de detección rápida de residuos de plaguicidas en hortalizas.
(2) Fortalecer la rectificación de los vínculos de producción y procesamiento de alimentos.
En primer lugar, centrarse en rectificar variedades clave, regiones clave y empresas clave. Investigar y sancionar estrictamente actividades ilegales como el abuso de aditivos alimentarios y materias primas no alimentarias en la producción y procesamiento de cereales, aceites, productos lácteos, productos cárnicos, productos de soja, alcohol, bebidas, agua potable y alimentos para niños. Fortalecer la supervisión y la inspección in situ de los alimentos, intensificar la investigación y sanción de las actividades ilegales en la producción de alimentos sin licencia, tomar medidas enérgicas contra los casos ilegales y penales que utilizan sustancias tóxicas y nocivas para producir y procesar alimentos, y centrarse en el craqueo. reducir la producción de alimentos en áreas clave como aldeas urbanas y áreas de cultivo de flores. En cuanto a la falsificación y venta, centrarse en supervisar y rectificar empresas con antecedentes de falsificación y calidad inestable.
El segundo es controlar estrictamente el acceso de las empresas de producción de alimentos e implementar el sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos. Acelerar la implementación del sistema de acceso al mercado de calidad y seguridad de los alimentos, revisar estrictamente las condiciones de producción, la gestión de la higiene y los sistemas de garantía de calidad de acuerdo con los estándares de aceptación para las empresas de producción de alimentos y fortalecer la supervisión posterior a la certificación de las empresas de producción de alimentos autorizadas.
El tercero es reforzar la supervisión diaria. Fortalecer la supervisión diaria de las empresas de producción y procesamiento de alimentos mediante inspecciones, revisitas, revisiones anuales, controles aleatorios de supervisión e inspecciones obligatorias. y fortalecer la supervisión e inspección de productos. A las empresas que produzcan productos de calidad inferior durante la supervisión e inspección se les debe ordenar que realicen rectificaciones dentro de un plazo, y aquellas que tengan graves problemas de calidad deben ser resueltamente expuestas. Trabajar con los departamentos pertinentes para implementar diversos sistemas de posprocesamiento de supervisión e inspección, como retiros obligatorios, revisión de rectificación, suspensión de producción, transferencia para investigación y castigo, e informes a los superiores de acuerdo con la ley para garantizar que se realicen las rectificaciones.
(3) Fortalecer la rectificación en el campo de la circulación de alimentos.
El primero es garantizar el acceso de las entidades del mercado. Para los proyectos de producción y operación de alimentos que requieren aprobación previa de acuerdo con la ley, se deben implementar estrictamente las regulaciones de aprobación previa y las calificaciones de las empresas operadoras de alimentos y de los hogares industriales y comerciales individuales se deben revisar estrictamente de acuerdo con la ley para garantizar que Las calificaciones de las entidades de producción y operación de alimentos son legales.
El segundo es fortalecer las inspecciones de cumplimiento de la ley sobre seguridad alimentaria.
Centrándonos en la supervisión e inspección de alimentos a granel, fortaleceremos las pruebas de alimentos envasados como bebidas, vino, productos lácteos, alimentos para niños, productos de soja, productos ahumados, condimentos, latas, aceite comestible, agua potable, sal, etc. , investigó y abordó una serie de casos de falso etiquetado, falso embalaje y marcas falsas de alimentos que tuvieron graves repercusiones. Llevar a cabo un inventario exhaustivo de los puntos de venta de alimentos para niños y tomar medidas severas contra las actividades ilegales que pongan en peligro la seguridad alimentaria de los niños.
El tercero es implementar un sistema de acceso a los alimentos en el mercado. Implementar gradualmente el sistema de acceso a los alimentos en el mercado en toda la ciudad promover activamente las "Medidas de inspección de la calidad de los alimentos en el mercado de Shenzhen", las "Medidas de inspección de la calidad de los alimentos en el mercado de Shenzhen", las "Medidas de divulgación de información sobre la calidad de los alimentos en el mercado de Shenzhen"; ", Siete medidas de gestión del acceso, incluidas "Medidas para solicitar certificados y facturas para los alimentos comercializados", "Medidas para vincular la compra y venta de alimentos en los mercados de Shenzhen", "Medidas para la gestión de la calidad de los alimentos en los mercados de Shenzhen" y "Medidas para Inspección de compras de alimentos en los mercados de Shenzhen"; para promover el comercio en el mercado de la ciudad. Se modernizará y transformará el mercado, se mejorará el sistema de supervisión de la red de información y se mejorará el nivel de gestión del mercado y la seguridad alimentaria.
El cuarto es fortalecer la supervisión de empresas alimentarias clave. Fortalecer la supervisión de los principales centros comerciales y mercados de alimentos, implementar de manera efectiva sistemas como inspecciones periódicas, revisitas y controles puntuales, inspecciones oportunas y posteriores investigaciones y castigos, y tomar medidas enérgicas contra las actividades comerciales ilegales de los operadores de alimentos. Investigaremos los mercados de agricultores sin licencia y las operaciones de alimentos sin licencia. De acuerdo con el principio de gestión territorial, implementaremos plenamente el sistema de inspección del mercado, fortaleceremos la supervisión diaria y descubriremos y prohibiremos rápidamente las operaciones alimentarias sin licencia.
(4) Reforzar la regulación del consumo de alimentos.
En primer lugar, promover la implementación integral del sistema de gestión cuantitativa y graduada para la supervisión de la higiene de los alimentos en la restauración y comedores, e implementar gradualmente el sistema de anuncios cuantitativos y graduados para la restauración y comedores. Fortalecer la gestión de inspección y aceptación de la adquisición de materias primas alimentarias en restaurantes y comedores, implementar estrictamente el sistema de solicitud de certificados y boletos, fortalecer la inspección de materias primas alimentarias y productos terminados en restaurantes y comedores, y promover gradualmente la tecnología de detección rápida de residuos de pesticidas. en hortalizas en restaurantes y cantinas. Implementar estrictamente diversas especificaciones para el procesamiento de alimentos, implementar medidas de desinfección de vajillas y sistemas de desinfección en unidades de catering y comedores, y mejorar la tasa calificada de desinfección de vajillas.
El segundo es centrarse en la supervisión de la higiene alimentaria y la prevención de intoxicaciones alimentarias, establecer y mejorar el sistema de supervisión e inspección de la seguridad en los comedores colectivos, fortalecer la supervisión y la inspección de la seguridad en los comedores colectivos de las escuelas, fábricas y sitios de construcción, y llevan a cabo la higiene alimentaria escolar. Se lleva a cabo una supervisión y seguimiento periódicos para garantizar las necesidades de alimentación y la seguridad de los estudiantes de la escuela. Preste mucha atención a la implementación de diversos sistemas de higiene de los alimentos y aumente las sanciones para los empleados que trabajan sin certificados. Establecer un mecanismo de emergencia por intoxicación alimentaria y mejorar las capacidades de respuesta a emergencias por intoxicación alimentaria, especialmente la capacidad de investigar accidentes graves y difíciles de intoxicación alimentaria, diagnosticar y manejar las causas de la intoxicación.
El tercero es reforzar la supervisión y la inspección del sector de la restauración, especialmente de los pequeños restaurantes y de los restaurantes individuales. Establecer un sistema de responsabilidad para la supervisión de los puestos de comida alrededor del campus, intensificar la supervisión y limpieza de los puestos de comida alrededor del campus e investigar y tratar con los puestos de comida que operan sin licencia o fuera del alcance de acuerdo con la ley.
(5) Reforzar la supervisión de la carne.
Tomar medidas severas contra el sacrificio privado y erradicar los mataderos privados; fortalecer la gestión de sacrificio, cuarentena e inspección, implementar cuarentena previa al sacrificio y muestreo de residuos de medicamentos en los cerdos, estandarizar las operaciones de sacrificio de cerdos y sacrificar en estricta conformidad con las regulaciones; , y eliminar actividades ilegales como la inyección de carne, investigar y tratar con empresas que no operen de acuerdo con las regulaciones. Si las circunstancias son graves, la habilitación para el sacrificio designado será revocada de conformidad con la ley. Se implementa la inspección de la calidad de la carne para la carne que pasa la inspección, el personal de inspección de calidad estampará el sello de inspección en la canal del cerdo y emitirá el "Certificado de inspección de productos animales" y el recibo informático de supervisión de la red de información del departamento industrial y comercial antes de salir de la fábrica. . Para implementar los requisitos para la gestión de la información cárnica, toda la información cárnica en el matadero debe ingresarse en el sistema de gestión de información cárnica y enumerarse en función de las facturas emitidas por el sistema de gestión. Reforzar las inspecciones de mercado y tomar medidas severas contra la inclusión en la lista de carne inyectada con agua y carne enferma. Reformar el sistema de inspección y cuarentena de la carne y establecer y mejorar gradualmente un sistema en el que los departamentos gubernamentales sean responsables del sacrificio y la cuarentena, las empresas procesadoras de carne sean responsables de la inspección de la calidad de la carne y los departamentos gubernamentales sean responsables de la supervisión.
(6) Fortalecer la gestión de alimentos importados y exportados.
Fortalecer la supervisión de la importación y exportación de alimentos, fortalecer aún más la inspección y cuarentena de la entrada y salida de animales y plantas, alimentos y materias primas alimentarias, y garantizar la seguridad y calidad sanitaria de los alimentos y materias primas alimentarias importadas. y exportado a través de los puertos de Shenzhen. Estandarizar el comportamiento de importación y exportación de las empresas e investigar y abordar estrictamente actividades ilegales como la evasión de inspecciones portuarias, el contrabando y la distribución de alimentos importados de fuentes no legales.
(7) Limpiar y rectificar integralmente las actividades ilícitas en la producción y explotación de alimentos sin licencia.
Investigar y abordar actividades ilegales en la producción y operación de alimentos sin obtener permisos y licencias comerciales o participar en la producción y operación de alimentos más allá del alcance comercial aprobado y registrado de acuerdo con la ley, y prohibir los restaurantes y el sacrificio de cerdos. sitios y centros de procesamiento de alimentos que se dedican a actividades de producción y operación de alimentos sin una licencia.
Investigar y sancionar de conformidad con la ley a las unidades e individuos que proporcionan sitios de producción y operación, transporte, almacenamiento, depósito y otras condiciones para productores y operadores de alimentos sin licencia, y eliminar de manera integral los posibles peligros para la seguridad de los alimentos.
(8) Investigar y tratar los casos importantes e importantes de manera oportuna de acuerdo con la ley
Todos los departamentos administrativos encargados de hacer cumplir la ley deben intensificar la investigación y el manejo de violaciones de seguridad alimentaria. y hacer todo lo posible para tomar medidas enérgicas contra los casos graves, las grandes cantidades ilegales y los casos ilegales graves. Implementar estrictamente el "Reglamento sobre la transferencia de casos criminales sospechosos por parte de agencias administrativas encargadas de hacer cumplir la ley" del Consejo de Estado (Orden No. 310 del Consejo de Estado), transferir rápidamente los casos sospechosos de delitos alimentarios, utilizar el derecho penal para reprimir comportamientos que pongan en grave peligro la seguridad alimentaria, y resolver eficazmente el problema de sustituir el castigo por el castigo. Aquellos que no son entregados cuando deberían ser entregados deben ser tratados con seriedad. Maneje una serie de casos importantes e importantes estrictamente de acuerdo con la ley, reprima severamente la arrogancia de los criminales y forme un poderoso elemento disuasorio.
La Oficina de Seguridad Pública Municipal debe acompañar el trabajo especial de rectificación, cooperar activamente con las acciones policiales de los departamentos funcionales pertinentes, investigar estrictamente la responsabilidad administrativa o penal de quienes obstruyan el desempeño de los deberes oficiales y se resistan violentamente. la ley, y ser responsable de investigar y manejar presuntos delitos en casos de accidentes alimentarios graves.
2. Lanzar de manera integral la construcción de los “Cinco Grandes Proyectos” para acelerar el sano desarrollo de la industria alimentaria.
Fundamentalmente hablando, el nivel de seguridad alimentaria depende del nivel de desarrollo de la industrialización alimentaria. Para mejorar fundamentalmente el nivel de seguridad alimentaria de nuestra ciudad, hemos iniciado de manera integral la construcción de los "Cinco grandes proyectos". Se necesitarán de 3 a 5 años para garantizar que los productos agrícolas y los alimentos no básicos se suministren en el mercado de nuestra ciudad. Provienen principalmente de bases de producción, y las organizaciones de circulación modernas ocupan el suministro y la circulación del mercado de cereales. El canal principal cambiará fundamentalmente la situación actual de la industria de cereales fragmentada y en pequeña escala.