¿Cómo cocinar pescado de Qingjiang para que quede delicioso?

Prepare los ingredientes: sal, jengibre, ajo, pimientos encurtidos, pasta de frijoles, tomates, aceite vegetal, tocino, pescado.

El método de preparación del pescado Qingjiang es el siguiente:

1. Lavar el pescado y prepararlo para freír. Primero pon un poco de aceite vegetal.

2. Luego agrega el "aceite" en el que se cocinó el tocino. Después de que el aceite esté caliente, agregue primero el jengibre y el ajo, luego agregue el pescado Qingjiang picado y saltee a fuego lento.

3. Luego agrega la pasta de frijoles casera, el pimiento encurtido, un poco de aceite de pimienta, un poco de salsa de ostras, un poco de vinagre y finalmente agrega el pimiento sansho silvestre.

4. Por último añadir agua de manantial de montaña y cocinar durante media hora, el pescado estará listo.