¿Cuál es el vino más famoso del condado de Fangxian, provincia de Hubei?
En Rey Xuan de Zhou, el rey de Chu envió a Yin Jifu, el autor del Libro de los Cantares, como enviado para rendir homenaje al rey Xuan de Zhou. Yin Jifu le llevó al rey Zhou Xuan una jarra de "Baimao" (vino amarillo) producido por el pueblo Fanling. Cuando abrió la jarra, la caja del tesoro estaba llena de incienso. El rey Zhou Xuan lo probó y elogió su belleza, por lo que lo llamó "Vino Real Fengjiang". También envió gente a reempacar el "Baimao" proporcionado por Fengling cada año en frascos de diferentes tamaños, confió la tierra de acuerdo con el "Baimao", nombró príncipes y nombró a Yin Jifu como Gran Maestro para ayudar en los asuntos estatales. Más tarde, se convirtió en un gran hombre que "puede gobernar el país con talento y traer la paz al país".
En la dinastía Han, el vino de arroz Fangling fue ampliamente promocionado y se convirtió en un regalo de entierro para los dignatarios. Se encontró una gran cantidad de vasijas de vino que contenían vino de arroz en una tumba Han desenterrada en Qilihe, condado de Fang, en 1974. Una de las grandes tinajas de vino todavía contiene vino de arroz de esa época.
El vino amarillo Fangling floreció en la dinastía Tang. En el primer año de Tang Sisheng (684 d. C.), el marqués Wu usurpó el trono y depuso a Tang Zhongzong Li Xian como rey de Luling. El rey Luling fue degradado a Zhoufang (hoy condado de Fang), con 720 artesanos reales bajo su mando. Esta es la leyenda de que el rey Luling trajo 700 artesanos a Zhou Fang.
El condado de Fang está situado al pie de la famosa montaña Shennongjia, rodeado de montañas e imponentes árboles centenarios. En aquella época no había ciudades para gobernar, sólo aldeas naturales ubicadas en los deltas de los ríos norte y sur. Después de que el rey Luling llegó a la dinastía Zhou, evaluó el terreno, construyó palacios, dispersó a los artesanos que trajo al pueblo y les enseñó habilidades.
Dos años más tarde, se produjo una sequía en Zhoufang y los dos ríos del norte y del sur quedaron cortados. La gente no tenía agua para comer y sus oraciones a Dios no fueron cumplidas. Mucha gente tuvo que abandonar sus hogares y huir. El rey Luling también se preocupaba por el agua todo el día. Envió gente a todas partes para buscar fuentes de agua y comprobar los lugares donde se cavaban pozos. Un día, llegué a la intersección de los ríos norte y sur y descubrí que había grietas, árboles muertos y hierba muerta por todas partes, excepto por un grupo de nenúfares con hojas verdes arremolinadas. Cuando el rey Luling dio un paso adelante para arrancar la hierba de agua, vio un manantial claro que fluía sobre ella y cavaba muy profundamente. Cuanto más grande es el pozo, más próspero es. El rey Luling tomó un sorbo de agua. Estaba dulce y deliciosa. Así que a los campesinos se les asignó la tarea de cavar pozos. Cuando estaban cansados, podían beber agua de pozo para aliviar la fatiga. Lo extraño es que los ancianos que beben agua de pozo se sienten más jóvenes y los jóvenes se sienten más fuertes después de beberla. Millones de personas vinieron a beber de los pozos. Llevando agua todo el día, el agua del pozo era extremadamente escasa, caían fuertes lluvias, el agua del río crecía y el agua del pozo no subía, por lo que una vez los lugareños lo llamaron el pozo sagrado. El rey Luling construyó un pozo de cristal octogonal. Los artesanos utilizan recetas secretas heredadas de sus antepasados, utilizando maíz, arroz, sorgo y trigo sarraceno como materias primas, y utilizan el agua del pozo para elaborar vino, que es fragante durante todo el año. El rey de Luling no se atrevió a beber solo, por lo que instaló cuatro altares, los selló con sus propias manos, envió gente para escoltar a Chang'an para rendir homenaje y le presentó un libro a Wu Zetian que describía la eficacia del agua sagrada. Por favor selle el nombre del vino.
Después de que Wu Zetian degradara a su hijo a Zhou Fang, de vez en cuando enviaba gente a preguntar sobre su hijo Li Xian. Se alegró mucho de saber que su hijo era diligente en los asuntos políticos y que Bude estaba en todas partes. Cuando abrió el templo y lo probó, sintió que sus ojos estaban claros y su boca llena de fragancia. Incluso lo llamó buen vino. Xu Yanbo, el médico tratante, dijo: "El agua de manantial de Zhou Fang es un tesoro en la mesa real y una bendición del emperador. Estaba tan feliz que casi me emborracho en el palacio. Se llamó 'Vino Real Fangling'. '!" Una carta del emperador El vino se hizo famoso. Sichuan, Shaanxi y Huguang vinieron a Zhoufang para probar este vino y lo bebieron rápidamente. El rey de Luling también era adicto a este tipo de vino y gradualmente desarrolló la sensación de que "beber tres copas pequeñas de vino de arroz al día no molestará a la gente de Fengling".
En el año 38 del reinado de Kangxi, el magistrado del condado Dong Fang construyó un pozo acristalado octogonal y se completó el "Templo del Buda de Hierro". En un día nublado, se puede escuchar el sonido de la marea debajo de la estatua de Zhenwu. Aunque el "Templo del Buda de Hierro" ya no existe, todavía hay abundante agua de pozo. La destilería Fangxian se construyó cerca del pozo Bajiao Liulic y utilizó el agua del pozo como jugo, arroz glutinoso de alta calidad de Fangxian como materia prima y una cancioncilla elaborada a partir de recetas secretas ancestrales. Tras elaboración tradicional y múltiples fermentaciones. Según la "Crónica de Fangxian" compilada en el año 53 del emperador Qianlong de la dinastía Qing: "A todos en el condado de Fangxian les encanta beber vino de arroz y no es raro que una persona beba más de una docena de tazones. La mayoría de la gente lo hace. No comer después de beber, y algunos beber hasta el amanecer.
"En la década de 1930, casi todos los hogares en Xiguan, condado de Fang, colocaban una gran vasija de barro frente a la puerta, con un trozo de gasa blanca limpia extendida sobre ella, una tabla de madera presionada contra ella y un cuenco de horno. Los peatones eran Tenían sed y hambre, así que sacaron algunas monedas de cobre y recogieron un plato de vino de arroz, que bebieron de inmediato y se convirtió en una verdadera "calle del vino de arroz" en ese momento. La singularidad del vino de arroz de Fangxian radica en su fuerte elaboración regional. Es decir, solo se pueden elaborar Fangxian Xiaoqu, arroz glutinoso de Fangxian, agua de arroyo de Fangxian y agua subterránea. El vino de arroz de Fangxian se elabora como un producto único y precioso en la tierra de Fangxian. Es suave, suave y duradero, con una fragancia especial. Dulce y delicioso Tiene las funciones de nutrir la menstruación y nutrir la piel, nutrir el bazo y el hígado, relajar los músculos y activar la sangre, refrescar y proteger contra el frío, aumentar el apetito y fortalecer el cuerpo. .