¿Cómo madurar el aguacate?
¿Qué debo hacer si el aguacate cortado no está maduro?
Puedes comer aguacate verde, pero no sabrá bien. Los aguacates deben comerse frescos y no pueden consumirse durante mucho tiempo, de lo contrario se oxidarán y se pondrán amarillos rápidamente. Aunque los aguacates tienen un alto valor nutricional, no los comas en exceso. Solo come uno como máximo al día. El aguacate es una de las frutas con mayor energía y su contenido de grasa es de alrededor del 15, superior al del huevo y el pollo. Cada 100 gramos de aguacate contienen unas 160 kcal, lo que supone 3 veces más que las manzanas dulces y 2,7 veces más que la leche.
¿Cómo madurar el aguacate cortado?
1. Espolvorea jugo de limón o limón verde sobre el aguacate cortado. La pulpa de aguacate cortada está expuesta directamente al aire y es propensa a deteriorarse. Use jugo de limón o algo así para evitar que la superficie cortada se vuelva marrón y delgada. De esta forma podrás seguir madurando sin que se pudra.
2. Envuélvelo en film transparente. Coloque las mitades de aguacate juntas, luego envuélvalas en papel film y colóquelas en el refrigerador. Si no dispone de plástico para envolver, utilice un recipiente hermético.
3. Compruebe periódicamente si está maduro. El tiempo que tarda en madurar depende enteramente de qué tan maduro esté el aguacate. Saca el aguacate, pícalo con el dedo y luego pruébalo cuando esté suave y parezca listo para comer. Si no está lo suficientemente cocido, devuélvelo.